1:1.蒜切末葱切段2.洋葱和甜椒都切塊3.猪肉切成一口大小（猪肉部分我并不清楚使用什么部位比较好吃，小家庭小预算就在超市买了特价的猪胛心肉鸡柳肉应该会更好吃）

2:使用1／3颗全蛋液+一点酱油醃肉，按摩一下猪肉使酱油入味（如果有玉米粉可以加一点）

3:锅中倒入能覆蓋肉块的油量待油热后倒入猪肉过油，5～6分熟后捞起

4:接着换甜椒跟洋葱过油后捞起然后将锅中油倒出(可拿来等下炒菜用)，记得先在锅中留下适量的油下个步骤备用

6:倒入蕃茄酱蕃茄酱会越炒颜色越红喔

7:倒入蒜末与葱段炒香

8:倒入猪肉块翻炒3～4分钟

9:倒入甜椒和洋葱在翻炒2～3分钟

10:起锅前倒入醋拌炒，完成上桌