1/4. 芋头削皮切块
2/4. 过油炸成金黄色。用中火炸熟
3/4. 捞出炸好的芋头,关火留底油注意油温要降下来再放入白糖炒糖。这时候开小火慢慢等糖融化成水,变颜色颜色是由黄变红。等成为红色后关火即可倒入炸好的芋头翻锅让芋头沾上糖浆
4/4. 一块就有很多丝了。记得放碗凉皛开这样解腻些甜又脆的糖裹着面的芋头非常好吃哦。爱甜食的你也试试吧
本菜谱的版权归作者所有,未经授权不得转载或使用其中整体或任何部
“我个人不是很喜欢吃甜食但遇到拔丝芋头却是怎么都停不下来,节日家宴不可少哦”
芋头切块可根据个人喜好,切成任意块状哦
油锅烧大概5分热,下芋头转中吙炸。
判断芋头是否熟了的方法:用筷子轻轻按压如果能轻松穿过芋头块,说明已熟哈把芋头块捞出滤油。
锅里的油倒掉后锅内加叺一碗水,放入姜片水开后放入白糖,小火持续搅动,待糖浆开始变稠
倒入炸好的芋头块,快速的翻炒直到芋头表面的糖浆拉丝,关火
趁热吃哦,温热的时候才有拉丝效果哈
生姜是我个人喜欢的味道哦,不喜欢的可以不放哈
版权声明:文章内容来源于网络,版权归原作者所有,如有侵权请点击这里与我们联系,我们将及时删除。