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时间：2017-03-08 16:53
这道菜用莲藕作主食材搭配了胡萝卜、香菜提色提味，增加营养最后撒少许黑白芝麻点缀。油炸的食物很香再用多种调味品加工成的油炸粉勾兑面糊，使得炸好的蓮藕口味、口感都更好添加了胡萝卜、香菜作配菜，让这道菜味道更佳营养更丰富，也更健康
摘洗干净所需要的食材。
莲藕切成片用冷水浸泡。
香菜切成段胡萝卜切成花片。
油锅烧热藕片入锅炸至金黄捞出沥干油。
另起油锅胡萝卜入锅过油后盛出。
再起油锅葱姜入锅煸香。
油炸粉中有盐等调味品因此，再加盐时要掌握好量 配菜中的胡萝卜可以调换为彩椒。 香菜一定要加独特的清香味噵是其他菜所不能替代的。
鸡蛋打散加入少许面粉、盐、清水，打匀成薄薄的糊状
把切好的藕片放入鸡蛋面粉糊中浸泡片刻
锅内少许油放入裹上鸡蛋面粉糊的藕片，轻轻翻面炸至金黄即可
分享酥脆爽口越吃越香的油炸婲生米的做法
准备好材料花生米300克，盐10克油200克，白酒10克2、我们在挑选花生米的时候要选新鲜的，颗粒饱满的那种在食用前最好再挑选一下，把那种坏的发芽的挑出来扔掉，因为那种发芽的花生米会含有黄曲莓素黃曲莓是目前发现的化学致癌物中最强的物质之一，它对热不敏感100℃/20小时也不能将其黄曲霉素完全去除，所以平时要尽量避免食用那种黴变的食物
先把花生米用清水淘洗干净，然后放入热的淡盐水中浸泡10分钟或者放入锅中煮上5分钟，
把浸泡好的花生米捞出沥干水分。
取一锅倒入食用油，热锅冷油直接把沥干水分的花生米放入锅中。当听到花生米发出噼啪声时且花生米颜色变深后即可关火。
把炸好的花生米近捞出趁热洒上白酒。
等花生米完全凉透了再撒上些盐，拌匀就可以了
喷香酥脆，下酒佐粥都是不错的小菜
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