原料：西葫芦、干虾仁、细粉丝、大蒜、蚝油、料酒、糖、老抽、盐、鸡精

第1步、取干虾仁洗净泡软

第2步、干虾仁切碎备用

第3步、粉丝温水温软切段摆在盘底

第4步、西葫芦切薄片（片越薄越入味）

第6步、锅中放适量油，放入蒜蓉小火炒蒜蓉快变色时放入虾干碎，炒到蒜蓉变成焦黄加一手勺水，加蚝油料酒，老抽糖，盐鸡精，

第8步、大火蒸十二分钟中间可拌一次，让西葫芦充分吸汁

第9步、西葫芦吸足了虾米香和蒜蓉香也变得鮮味十足（不喜欢粉丝可以不放）

来自 美食天下 逆旅行人 的作品。

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