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巧做河南开封西瓜酱
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巧做河南开封西瓜酱
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{description}【图文】西瓜果酱的做法_西瓜果酱的家常做法_西瓜果酱怎么做好吃_做法步骤,视频_自制甜美的西瓜果酱-美食天下
所属分类：
新鲜的西瓜
西瓜果酱的做法步骤
11.新鲜西瓜半个
22.取出瓜瓤，放不锈钢碗中，约600克
33.将瓜瓤划碎，去掉瓜子，
44.将白糖300克加入到西瓜瓤中，拌匀
55.将碗放炉上，中火烧开，转小火熬制
66.水分减少，继续熬制
77.熬制水分快干时，此时，果酱出现大量的糖泡泡，即做好了
88.关火，放凉，装入封闭瓶中。慢慢品尝。
使用的厨具：煮锅
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中国福建省福州市仓山区奥体阳光天地G2-1132 邮编：350028西瓜果酱的做法_家常西瓜果酱的做法【图】西瓜果酱的家常做法大全怎么做好吃视频 - 美食杰
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“酸酸甜甜，用处多……”
适量1克1/4个
西瓜果酱的做法
西瓜去籽、切块
将西瓜、糖、盐放入搅拌机
搅打成汁，将西瓜汁倒出
炒锅加热，倒入西瓜汁，大火熬煮
西瓜汁快要收干时，转小火，挤入柠檬汁，不时翻拌一下
烹饪技巧1. 西瓜水分多，放心熬煮；
2. 糖量按自己口味调整哦；
3. 加一点盐可以提高甜度，还可以解腻哟；
4. 细砂糖可以换成冰糖、麦芽糖；
5. 柠檬汁既能抗氧化、延长西瓜酱的保质期，又能使其口感更清新；
6. 西瓜酱用消过毒的玻璃罐密封后，就能长时间保存。这次的西瓜酱用来做果酱夹心蛋糕的，所以没有装罐，直接放在冷藏室的。
西瓜果酱的版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。
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西瓜酱好吃吗 西瓜酱怎么吃
&许多喜欢美食的对中国央视的&舌尖上的中国&情有独钟，在这个节目中展示的菜品都会很快的风靡全国，成为全国各地最热门的菜品。酱也是随着&舌尖上的中国&而走入到全国人民视线之中的，只是对于没有做过吃过西瓜酱的人们来说，这种菜品还有些陌生，不知道西瓜酱好吃吗，以及西瓜酱怎么吃，大家不了解的这些地方，就让小编来给出答案吧。
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西瓜酱好吃吗
西瓜酱是一种味道很出色的特色酱料，是很好吃的菜品，这种酱的主要原料就是和西瓜，人们在制作时把黄豆煮熟后经过发酵，然后再加入香甜多汁的西瓜。西瓜酱在制成以后，对黄豆和西瓜的营养进行一些中和，人们食用后更容易吸收，在口感上也把黄豆的醇香和西瓜的甘甜进行了融合，是一种让人吃过之后就忘不掉的菜品。
西瓜酱怎么吃
1、西瓜酱可以在炒制以后食用，大家可以把制好的西瓜酱和葱花、末以及熟的猪肉丁等食材一起炒制。在锅放放油后，把葱花、蒜末和猪肉丁一起放入炒制，炒香加入西瓜酱，翻炒后取出，可以直接吃也可以当做打卤面的卤来使用。
2、西瓜酱还可以直接食用，当西瓜酱发酵完全以后，可以直接取出食用，当作醮食的调料，另外西瓜酱还可以在制作一些酱制菜品时加入进去，其作用与豆瓣酱相仿，那些不吃辣的人群，在可以用西瓜酱代夫郫县豆瓣酱来使用。原创：果蔬百科http://z.xiziwang.net
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