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凉的锅包肉怎么热好吃表媔裹了一层淀粉,凉了以后口感是不佳所以可以撕去表皮那个淀粉炸出来的皮,将里面的里脊肉重新炒来食用吧
另外:加热时可以试著裹上一层保鲜膜加热,看看能不能达到您的效果
参考资料: 希望您能满意的答案,并及时采纳(*^__^*) 嘻嘻……
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5克 葱丝20克 香菜
汤、水淀粉、色拉油各适量。 制作流程 1.新鲜的猪里脊肉改刀成7厘米长、5厘米宽、0.2厘米厚的大片用精盐、料酒拌 正宗凉的锅包肉怎么热好吃做法,非辽宁改良版
匀码味;用水淀粉及少许色拉油调成稠糊;另用酱油、白糖、醋、味精、鲜汤、水淀粉等对成滋汁 2.炒锅置火上,放入色拉油烧至六七成热先将码好味的肉片与稠糊拌匀,再一片片展开逐一下入锅中,炸至外酥内嫩时捞出沥油 3.锅留底油,投入姜丝、葱丝炸香下入炸好的肉片,烹入滋汁翻拌均匀后起锅装盘,撒上香菜即成
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不行只能凉着吃或是做饭在饭锅上蒸一下了。
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