1.买回来的鸡脚清洗把鸡趾甲剪掉，砍小再鸡脚冷水下锅煮几分钟。?怕腥可加料酒 2.鸡脚煮后冷开水浸泡去除沸血水?喜欢鸡脚爽的，加冰浸泡 3.调酱料把酱油.醋混茬一起，适量不要太多调到最后试试味道不够再加 4.先切柠檬，去核?后来我发现可能没去皮泡久后感觉有点点苦，建议还是去皮去核吧 5.然后蒜头和香菜和小米椒切碎把鸡脚的水倒了，加上酱料和配料混在一起！加点白糖和味精拌均~试味道如何不够再加酱料！?我喜歡酸，所以白醋和凉拌醋的比例是二比一 6.最后把柠檬挤压汁出来和柠檬一起加到鸡脚里，拌均匀~~ 最后~~我放冰箱泡了一个晚上沾到汁的雞脚够味先吃了，不够的搅拌一下继续泡，晚上宵夜??? 喜欢的点个把~

凉拌柠檬酸鸡脚的烹饪技巧

做菜好吃都有技巧我的每道菜都囿小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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