1、周末上山玩，拔得野蒜非常新鲜，把野蒜摘洗干净

2、虾皮淘洗干净，挤去水分备用

3、炒锅到油烧热油比平瑺炒菜多放些，把鸡蛋打入绞散，蛋液刚刚凝固关火 用铲子铲碎

4、把野蒜苗切细末放一大盆里，再放鸡蛋虾皮，盐姜粉，花椒粉香油

6、500克面粉加300克水活成面团，松弛二十分钟

7、再揪成70克左右的剂子逐个揉匀

8、取一个剂子，用擀面杖擀成薄饼

9、铺上一层厚厚的菜餡

10、在取一个剂子擀成薄饼盖到上面把边边压紧

11、用一个碗沿着饼的边转一圈，压去多余的面边边

13、平底锅烧热把菜饼放入

14、过一会反面，再烙一会，在反个面直至烙熟

16、把菜饼切十字刀，装盘可以享用美味了。