韭菜摘干净洗净，切小粒

鸡蛋打在碗里，加一点盐搅打均匀，锅里放入稍微多一点的油油热后倒入鸡蛋，炒熟用铲子切成小块，放凉

茄子去蒂洗净，斜着切片注意，每两片要连在一起即第一刀不切斷，第二刀切断

韭菜加鸡蛋，放适量油和盐拌匀，

拿一个切好的茄子片从中间打开，放入适量韭菜鸡蛋馅

把所有的茄子中间都夹恏，

面粉中加入水拌匀成面粉糊，状态为用勺子舀起来倒下去成线状就可以了，太稀用挂不住太稠会面粉层太厚，

平底锅里刷上适量的油

用筷子夹起一个茄盒，在面粉糊里打一个滚

油热后放入茄盒，等2分钟左右即呈金黄色翻面，两面全部呈金黄色即可出锅。

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• [随意吐槽]感觉这个自己也可以动手做也，不错~

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• [随意吐槽]饿了 来一个

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• [随意吐槽]好吃吗我从来没吃过，看起来很营养嘛！

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• [随意吐槽]感谢分亨学习了！

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• [随意吐槽]感觉简单可能也好吃

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• [随意吐槽]感觉不错啊，下次吔做试试

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