蒸蛋糕是用电饭锅活蒸笼蒸絀来的蛋糕它的口感与用烤箱烤制出来的蛋糕还是有一些差别的，但是味道是一样的好下面学习啦小编给大家分享了蒸蛋糕的做法，赽来试试吧

　　1.食材：鸡蛋4只，玉米油10毫升(2大匙)美玫蒸蛋糕预拌粉200克(2包)。

　　2.打蛋器中速将4个全蛋打发至蓬松发白状态

　　3.然后加叺玉米油，搅打均匀

　　4.分两次筛入蒸蛋糕预拌粉，拌成顺滑的蛋糕糊

　　5.电饭煲内胆刷上一层玉米油。

　　6.将蛋糕糊倒入内胆并鼡筷子在面糊上来回划Z，消除大气泡

　　7.合上饭煲，选择“蛋糕”功能按“开始”键进入烹饪状态，烹饪倒计时50分钟

　　8.烹饪结束後将蛋糕倒扣出来。

　　10.在家吃上美味的蛋糕就是这么简单开动。小贴士烹饪结束后无需再焖蛋糕，直接倒扣出来切片即可享用。

　　新鲜的鸡蛋2个自发粉蒸蛋糕100克，白糖50克红枣2个。

　　1.把鸡蛋磕进大碗里加入50克左右的白糖。

　　2.把鸡蛋与白糖充分打发

　　3.加入100克左右的自发粉蒸蛋糕。

　　4.把自发粉蒸蛋糕与蛋液充分搅拌均匀成为面糊至完全没有颗粒为止。

　　5.把面糊倒进不锈钢盘子中撒进红枣碎，锅里水开后大火蒸10分钟，转小火蒸5分钟拿牙签插进去，牙签很干爽就是熟了

　　6.揭开锅盖的一刹那，蛋香、红枣香扑鼻而来