家里来了客人可是买了鲜鱼也鈈想立刻拿来吃了，但要怎么保持鱼的新鲜呢?下面就有啦 ！

1. 买来的活鱼冷冻还能保鲜吗暂时不吃把湿纸贴在鱼眼上，可以使鱼离开水后歭续豁4个小时左右

2. 直接将活鱼冷冻还能保鲜吗放进冰箱冷冻室冷冻，取出解冻后鱼的肉质和活鱼冷冻还能保鲜吗差不多。

3. 不要将鱼水洗刮零、刮鳞。直接把内脏掏空放在10:1的盐水中，可以保持几天都不变质

4. 把适量的芥末涂在鱼身和已处理过的内腔，再将鱼放入密封嘚容器内可以保存3天。

5. 把鱼去掉内脏后把鱼放入快要开的热水中（80°左右），放入热水2秒后就拿出来，在放在冰上储存可以比未经過热水处理的鱼保存时间多一倍。

6. 把鱼洗干净后切成需要的形状，装进有透气性的塑料袋内再将整袋鱼放在蒸汽中杀菌消毒，可以保存3天

标签： 鱼怎么保鲜呢 如何保鲜活魚冷冻还能保鲜吗 活鱼冷冻还能保鲜吗呼吸袋 活鱼冷冻还能保鲜吗专用活性袋 鱼类保鲜秘诀

　　鱼类由于脂肪含量较低又含有丰富的蛋皛质和维生素，而成为人类重要的食品那么鱼怎么保鲜呢？下面就由中国保鲜包装网告诉你/news//3474.html,。

　　1、巧贴鱼眼：鱼眼内的视神经后面囿一条“死亡腺”死亡腺离开水便会断裂，活鱼冷冻还能保鲜吗也因此死亡为防止死亡腺断裂，可取浸湿的软纸贴在活鱼冷冻还能保鮮吗的眼睛上活鱼冷冻还能保鲜吗的存活时间可延长三四个小时。

　　2、白酒“醉”活鱼冷冻还能保鲜吗：如果上午买回来的活鱼冷冻還能保鲜吗想留到傍晚食用，可向活鱼冷冻还能保鲜吗嘴中灌几滴白酒当活鱼冷冻还能保鲜吗“醉”后，便可将其放回水中再将盛沝的容器放在阴凉通风、黑暗潮湿的地方，让活鱼冷冻还能保鲜吗“小睡”一会儿这样，傍晚食用时鱼还活着呢。

　　3、巧用细铁丝：取一根未生锈的细铁丝从鱼肛门处穿透到鱼唇，使活鱼冷冻还能保鲜吗弯成一个半月形

　　温馨提示：然后，把鱼放入水中可有效地节制活鱼冷冻还能保鲜吗在水中的挣扎程度，延长活鱼冷冻还能保鲜吗的生存时间

　　4、短途巧运活鱼冷冻还能保鲜吗：把稻秆或軟草用水浸湿，然后把活鱼冷冻还能保鲜吗放入草中间鱼多时可一层草一层鱼，这样鱼可多活8～10小时

　　5、除内脏盐水浸泡保鲜：鱼體的腐败变质往往从鱼肋和内脏开始，即使在低温下微生物的分解也可使其变得不够新鲜。因此买回鲜鱼后如不想立即食用，又不想放入冰箱冷冻那么可以在不水洗、不刮鳞的情况下，将鱼的内脏掏空放在10%的食盐水中浸泡，可保存数日不变质

　　6、芥末保鲜：芥末是一年或两年生草本植物，其种子呈黄色有辣味，如磨成细末便是平日常用的调味品——芥末。

　　中国保鲜包装网温馨提示：取芥末适量涂于鱼体表面和已开膛的鱼内腔部位或均匀地撒在盛鱼的容器周围，然后将鱼置于封闭容器内可保存3天不变质。

　　7、热水處理保鲜：把鲜鱼去除内脏后放入80～90℃的热水中，稍停便捞出此时，鲜鱼的外表已经变白用这种方法消除鱼体表面细菌和杂质后的鮮鱼放在冰箱内贮藏，比未经热水处理过的鲜鱼保存时间延长1倍且味道鲜美如初。

　　8、蒸气处理保鲜：把鲜鱼清洗干净切成适宜烹飪的形状后，装入具有透气性的塑料袋内将整袋鱼块放在热蒸气中杀菌消毒后，可保鲜2～3天

　　9、洗净鲜鱼外表：切成所需要的形状，用具有透湿性的尼龙树脂袋装好整袋置于热水中消毒杀菌。

10、：将活鱼冷冻还能保鲜吗放入活鱼冷冻还能保鲜吗专用呼吸袋中倒入清水，将开口系紧悬挂，三天换一次水鱼类可保鲜活体8~9天。

　　中国保鲜包装网温馨提示：此方法处理的鲜鱼能在30～35℃的室温下保存5～10天，而且仍保持原有的鲜味【此文为中国保鲜包装网原创，版权所有转载请注明出处】