我国2113批准使用的食品常用的防腐劑有哪几种5261有十几种不同的常用的防腐剂有哪几种使用范围4102也各不相同。 

1、苯甲酸、苯甲酸钠 

用于碳酸饮1653料、低盐酱菜、酱菜、蜜饯、葡萄酒、果酒、软糖、酱油、食醋、果酱、果味（汁）饮料、塑料桶装浓缩果蔬汁

2、山梨酸、山梨酸钾 

除与上述苯甲酸的使用范围相同外，山梨酸还主要用于鱼、肉、蛋、禽类食品和果蔬类产品保鲜此外，也可用于果冻、即食豆制品、糕点、即食海蜇、乳酸菌饮料等 

3、丙酸钙、丙酸钠 

用于生面湿制品（切面、馄饨皮）、面包、食醋、酱油、糕点、豆制品、杨梅罐头等。

4、对羟基苯甲酸乙酯、对羟基苯甲酸丙酯 

用于果蔬保鲜、食醋、碳酸饮料、果味（汁）饮料、果酱、酱油、糕点馅等

用于腐乳、酱菜、原汁桔浆。

用于谷物、即食豆制品

用于碳酸饮料、汽酒类。 

用于罐头、植物蛋白饮料、乳制品、肉制品 

用于生牛乳保鲜（限于黑龙江、内蒙古地区使用）、袋装豆腐幹。

苯丙氨酸是生产新型保健型甜味剂阿斯巴甜的主要原料阿斯巴甜是经世界卫生组织（WHO）、粮农组织（FAO）专家联席委员会认定的A（1）級安全性食品添加剂，目前有120多个国家、地区政府批准使用具有甜味纯正、高甜度、营养丰富矫味增鲜等特点，其甜度是蔗糖的200倍热徝不到其二百分之一，是高血压、心脏病、糖尿病人最理想的甜味剂

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用于碳酸饮料、低盐酱菜、酱菜、蜜饯、葡萄酒、果酒、软糖、酱油、食醋、果酱、果味（汁）饮料、塑料桶装浓缩果蔬汁。下转中缝

除与上述苯甲酸的使用范围相同外山梨酸还主要用于鱼、肉、蛋、禽类食品和果蔬类产品保鲜。此外也可用于果冻、即食豆制品、糕点、即食海蜇、乳酸菌饮料等。

鼡于生面湿制品（切面、馄饨皮）、面包、食醋、酱油、糕点、豆制品、杨梅罐头等

对羟基苯甲酸乙酯、对羟基苯甲酸丙酯

用于果蔬保鮮、食醋、碳酸饮料、果味（汁）饮料、果酱、酱油、糕点馅等。

用于腐乳、酱菜、原汁桔浆

用于谷物、即食豆制品。

用于碳酸饮料、汽酒类

用于罐头、植物蛋白饮料、乳制品、肉制品。

用于生牛乳保鲜（限于黑龙江、内蒙古地区使用）、袋装豆腐干

、酱油、食醋、果酱、果汁饮料、食品工业用桶装浓果蔬汁.

　　山梨酸钾：除同上外,还有鱼、肉、蛋、禽类制品、果蔬保鲜、胶原蛋白肠衣、果冻、乳酸菌饮料、糕点、馅、面包、月饼等.

　　脱氢乙酸钠：腐竹、酱菜、原汁桔浆.

　　对羟基苯甲酸丙酯：果蔬保鲜、果汁饮料、果酱,糕点陷、疍黄陷、碳酸饮料、食醋、酱油

：生湿面制品(切面、馄饨皮)、面包、食醋、酱油、糕点、豆制食品.

　　双乙酸钠：各种酱菜、面粉和面团Φ。

　　乳酸钠：烤肉、火腿、香肠、鸡鸭类产品和酱卤制品等

　　乳酸链球菌：素罐头食品、植物蛋白饮料、乳制品、肉制品等.

　　納他霉素：奶酪、肉制品、葡萄酒、果汁饮料、茶饮料等。

无例外地必须加入常用的防腐剂有哪几种—

苯甲酸钠毒性非常低，经过多年使用并未发现在规定数量下添加会对人有什么危害。面包和豆制品中常常添加的常用的防腐剂有哪几种是丙酸钙或丙酸钠它可以保证媔包在一周内不长霉菌。酱菜、果酱、调味品和饮料中往往加入山梨酸钾这种常用的防腐剂有哪几种也是无毒无害的，可以作为营养物質参与人体代谢因此各国食品专家对它都比较放心。葡萄酒等果酒的防腐传统上用亚硫酸盐但此时的使用数量非常微小，不可能对人體发生危害如果添加的数量过高，酒中便会有明显的硫味使产品不受欢迎。

以上内容出自《范志红谈怎样吃最安全》