为什么有的为什么那么多人喜欢吃鱼头头

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咖喱三文鱼头用味重的红咖喱與番茄、茄子、秋葵等熬成鲜醇浓稠的汤汁,加入椰浆又香气倍增包裹着炸到酥香的三文鱼头,甘甜刺激!咖喱汁还可以拌饭拌面拌粉横扫食欲不振~

三文鱼头,咖喱酱番茄,秋葵茄子,咖喱椰汁椰浆,生粉面粉,盐黑胡椒,香茅

1.取一个三文鱼头对半剁开詓掉鱼鳍,鱼肉剁成小片加少许盐、黑胡椒抹匀,腌制15分钟

2.取适量生粉和面粉按1:1的比例混合均匀在鱼肉表面上薄薄地抹上一层,准备恏半根茄子切成滚刀块

3.油烧热下茄子炸三四分钟,外皮酥脆时即可捞出来沥干油分

4.下鱼块中火炸3分钟左右,炸到两面金黄捞出来放涼

5.取2个番茄切成小块,3根秋葵对半剖开香茅斜切成段

6.起油锅,下香茅、咖喱叶炒香下咖喱酱炒开,加水烧开

7.下西红柿、秋葵、茄子煮30秒下鱼块,加 200克椰浆大火煮2分钟,加盐、糖调个味拌匀,收汁出锅

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