在日韩等地有生吃海鲜的习惯對于中国人来说习惯熟吃。那么八爪鱼肚子有好多白虫可以生吃吗？八爪鱼肚子有好多白虫生吃有寄生虫吗

如果是干净海域里产生小嶂鱼可以生吃，但是之前一定要处理好用醋腌过然后沾芥末酱吃非常好吃，以前吃过从日本带回来的生腌小章鱼好吃的很哦！

会有的，章鱼是水生动物水里有大量的寄生虫卵或各种细菌的芽孢等生殖体，可能在章鱼体内寄生或大量繁殖是有害的。

最好不要生吃电視都很多报道，生吃鱼片有寄生虫如果真要生吃，必须得把肉用液态氮低温杀虫

白灼章鱼吃的是原味，上等白灼章鱼材料必须新鲜生猛冷冻海鲜不适合这个做法。

口感讲究嫩脆，爽不能过火。

其它适合白灼的海鲜有虾鱿鱼，墨鱼淡菜（青口／红口），蛤海腸等……

材料 ：活章鱼，活海螺韭菜，嫩姜

沾料 ：全凭个人喜好，我用浙醋和海鲜辣酱（酱油芥末酱也非常理想）

厦门白灼章鱼详細介绍：

章鱼就是市场上卖的那种，一斤6——8元不贵。但要记住真正的章鱼，那个章鱼须（或脚）比身子长了有2——3倍，如果章鱼須不比身子长那种不好吃。记住一定要买须比身子长好多的那种，不然不好吃，别怪我买活的更好。

做白灼章鱼之前先备好一夶盆冰水。接下来烧开水煮章鱼当然，章鱼要做的好看又脆还得用矾去揉一揉，自己吃也就省了吧。等水烧到大滚把章鱼放下去。等等你买了多少章鱼？两斤太多，一斤还太多！最多半斤，这是我的忠告把半斤章鱼扔到滚水里头，马上把火灭了关了也行。然后拿铲子翻一翻使得受热均匀，盯着章鱼看看到章鱼须（说脚也行）收缩，就可以捞起来记住，千万别再煮再煮就过头。

捞起章鱼马上放到冰水里头，用筷子搅一搅使章鱼冷透。再放到冰箱冷藏这次不要冷冻哦！。

蘸料不要我说了吧自己做芥末酱麻烦迉了，去买现成的芥末酱就是叫“瓦沙米”的那种，像根牙膏一些生抽，一点醋就可以至于酸甜萝卜丝，香菜都可以买到酸甜萝卜丝自己做也行。接下来拿起筷子吧！

还得再叮一叮，章鱼烫烫就熟千万不能煮，不能太烫掌握不好，多试几次一定要须很长的那种。一定不要超过一斤一定放冰箱，并且不能超过一天一定把我叫上，算了路太远，我就不去了

原料：章鱼、米饭、茶叶、清酒、寿司醋。

1.将米饭蒸好放入寿司醋拌匀置凉。

2.将章鱼用盐水洗净

3.用锅将水烧开，放入茶叶、清酒、盐把章鱼放入锅中烫熟，切片備用

4.再将办好的寿司饭捏成梯形，将章鱼覆盖在饭团上即可食用

营养点评：章鱼这类的软体腕足类海产品富含蛋白质及硒、碘、锰、銅等微量元素。