这个菜绝对是我心中一条刺！！看似够简单的吧从我13岁开始做饭，出现我的饭桌的频率很高（就是贪方便）但是我失败过无数无数遍无数！难以置信吧，每次失败都昰最后把鸡蛋蒸的表面都是气泡月球表面，吃上去就一点都不滑了最后经过高人指点，只要一个小秘诀就搞定了原来加水必定要加煮开过的水！！就只是这个原因！我浪费过多少青春和鸡蛋呀~！如果用刚煮开的水，放凉一阵至暖水的时候最好而蒸的时候另一个秘诀吔很有用，包上保鲜纸再蒸而我是用另一个挑战难度的方法，先用猛火蒸2分钟打开锅盖放出蒸汽，再改用小火再蒸6分钟当然你没必偠想我那么傻，用保鲜纸简单便捷！就这两个那么简单小贴士我真不能不为自己浪费那么多青春而叹息啊。。。。

《中餐厅2》开播以来热度一直非常高，看了王俊凯做得“虾仁蒸蛋”心血来潮，今天就给大家带来这道家常菜肴~

虾仁蒸水蛋是一道很简单的菜品虾仁富含蛋白质，雞蛋营养丰富是一道非常适合宝宝食用菜肴。今天就来教大家虾仁蒸水蛋口感爽滑，鲜香味美~

1、鲜虾去头去壳去虾线然后放入碗中；