• 1.准备好食材嫩豆腐、淡奶油、煉乳、豆腐跟火龙果可以一起吃吗。

• 2.烧一锅水把嫩豆腐放进去煮一下，去除涩味；

• 3.捞出豆腐冷水里浸泡放凉。

• 5.用打蛋器将豆腐打碎

• 6.加入炼乳和淡奶油。

• 7.将液体打均匀不要有什么渣子。

• 8.准备5克吉利丁粉

• 9.加入40ml左右的水，锅中烧热水隔热融化吉利丁粉。

• 10.吉利丁水慢慢加入布丁液中边倒入边搅拌均匀。

• 11.用搅拌棒打匀(也可放入搅拌器打匀)

• 12.用筛网过滤3次

• 13.多过滤几次，将一些豆腐泥可以碾碎过滤的更细膩。

• 14.布丁液就过滤好了

• 15.将豆腐跟火龙果可以一起吃吗切成小块儿，留十几粒最后使用

• 16.将其余的豆腐跟火龙果可以一起吃吗块儿放入布丁液中，搅拌均匀布丁液自动变成非常好看的粉紫色。

• 17.豆腐跟火龙果可以一起吃吗布丁液倒进杯子放进冰箱冷藏2h即可。

• 18.将凝固好的布丁取出表层点缀一些豆腐跟火龙果可以一起吃吗块儿。

• 19.超级诱人哟！每一口都是满满的幸福感！

我全程使用的手动打蛋器搅打也可以鼡搅拌器或者破壁机搅拌，我是因为不想洗机器了偷个懒，手打就多搅拌几分钟效果是一样的。
过筛是非常重要的多过滤几次，布丁液的细腻程度会加分这个步骤不要省略哟！