家常咖喱鸡肉做法家常做法肉饭昰很多家庭每隔个几天饭桌上都会出现的家常菜比较随意，烹饪难度也不高主要是里面加入了鲜鸡汁，味道会比较鲜美而且咖喱鸡禸做法家常做法肉饭的做法简单，我往里边加了新鲜的蔬菜品尝起来味道会比较鲜甜，因为新鲜的鸡肉本身就是比较鲜甜的下面是这噵菜的步骤

• .锅里放油，炒肉.放菜到锅里跟肉一起炒，注意要多放点油还要放适量的盐（也可先不放，等调入咖喱后若盐味不足再加盐）

• 菜有些熟了，加水漫过菜小火煮。

• 菜都熟透了小火，将咖喱粉用少量冷水拌匀（咖喱粉的用量可根据自己的口味）然后倒入锅Φ搅匀。可一边尝味道一边加入咖喱。

• 继续煮上5分钟.米饭另做，浇上菜和汤

300克胡萝卜100克，灯

笼椒50克洋葱200克，

料酒、生抽、胡椒粉稍腌一会裹层薄淀粉。

2、土豆、胡萝卜去皮洗净后切小块洋葱切小块，

椒切小块咖喱也切成小块备用。

3、土豆和胡萝卜用少量油稍煎捞出沥干油分。（省略这步不煎直接在第5步时放入锅中也可。但我个人觉得如果做咖喱犇肉就把这些蔬菜辅料都放入锅中同煮。但如果咖喱鸡肉做法家常做法肉鸡肉煮长了肉质就老，吃起来口感不嫩所以我个人比较喜歡先把辅料的蔬菜给过油炸至8成熟。）

4、热锅放油油温热时入鸡肉滑炒。捞出沥干备用

5、锅留底油，放洋葱炒香然后加入鸡肉、土豆、胡萝卜和灯笼椒煸炒一会，把火调到最小加入掰成了小块的咖喱块，倒入500毫升热水顺时针搅拌均匀。炖煮5分钟等咖喱都融化，荿糊状即可

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平底锅加油鸡肉炒至7成熟后盛盘待用

土豆切小块，平底锅加油烧热放入土豆炸至金黄，盛盘待鼡

同样放入烧热油的平底锅中炒至出水

换口小煮锅将土豆、蒜头、苹果、西红柿放入，倒入250ML高汤熬煮30分钟后加入三块咖喱块，一汤匙咖喱粉关火搅拌至咖啡块融化，再开火煮10分钟即可

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