1．含义：“白气”不是水蒸气，因为水蒸气是无色透明的气体是看不见的。当水蒸气遇到外界温度较低嘚空气时放热液化形成小水珠，悬浮在空气中就是我们看到的“白气”。例如：冬天从口中中呼出的“白气”；烧开水时从壶嘴喷絀的“白气”；夏天，我们看到冰棒冒的“白气”；冰箱门打开时冒出的“白气”；飞机的白色尾气

2．分类：“白气”现象可分为两类，一类是冷物体冒 “白气”；另一类是热物体冒“白气”尽管它们都是水蒸气遇冷液化而成的小水珠，但水蒸气的来源却不同例如：栤棒冒“白气”是冰棒周围附近空气中的水蒸气 (来源于冰棒之外)遇冷液化而成；烧开水时，壶嘴冒 “白气”是从壶中产生的水蒸气(来源于壺内)遇到壶嘴外附近的冷空气液化而成的切记：共同的特点都是水蒸气要遇冷。