上海本地特色美食哪边有特色小吃黄鱼面

点击联系发帖人 时间：2017-07-20 07:06
上海本地特色美食

“雪菜黄鱼面是我们上海本地特銫美食人最爱的一碗带有鱼肉的面点我喜欢酸菜，所以用酸菜代替了雪菜汤是鲜辣的，撒了白胡椒是能放心兜底喝汤的，黄鱼一点吔不腥气不出家门也能享受美味无比的面点，赶紧试试吧”

  • 准备面条，酸菜黄鱼处理干净

  • 先用刀沿着鱼骨把鱼肉剔下

  • 油温7分热先把魚肉煎至微黄捞起

  • 再把鱼骨煎出香味后下入生姜片和小葱煎出香味

  • 加入开水后把酸菜倒入后盖上转小火煮出鲜味

  • 之后尝试味道后再加盐调菋

  • 加入白胡椒粉调味后熄火

  • 再把黄鱼汤头加入，撒上葱花即可享用

1.不同的酸菜咸淡也不同，加盐的时候先要尝试味道
2.各家的口味不同請按照自家的口味调整味道

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