葛粉具有解肌退热、生津止渴升阳止泻，通经活络解酒毒 最近忽然流行吃葛根粉，说有丰胸、美体等功效葛根粉的食疗作用确实不错，葛根粉也称葛粉，分为葛根淀粉和葛根全粉葛根内含12%的黄酮类化合物，如葛根素、大豆黄酮苷、花生素等营养成分还有蛋白质、氨基酸、糖、和人体必需的铁、钙、铜、硒等矿物质，是贫富都吃得起的名贵滋补品有“千年人参”之美誉。既有药用价值又有营养保健之成效。　　

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