10月10日由云南省餐饮美食协会、迪庆藏族自治州商务局、迪庆藏族自治州餐饮安全行业协会共同举办的首届“香格里拉茶十大特色美食”现场评审活动在独克宗花巷举行。迪庆藏族自治州政府副州长程鹏出席活动

       活动现场，来自迪庆藏族自治州酒店餐饮行业的10组选手同台竞技交流比赛信号一发出，各參赛选手各就各位在工作台上忙碌了起来。切菜、掌勺、摆盘……每组选手分工明确通力合作。不到一个小时一道道色泽诱人、味噵鲜美的菜品就端到了评委们的面前。

 据悉此次特色美食评选活动得到了迪庆州宾馆酒店、社会餐饮企业的积极响应和参与，共有近20家企业49道特色美食参与了线上投票环节经过近半个月的线上投票，最终选出13家企业的20道美食进入决赛来自云南省内外的专家评审对菜品進行逐一品评，从色、香、味、形、质、意、营养、安全、诚信等方面进行综合评定、现场打分最终，香格里拉茶市陨石酒店管理有限公司的乳香松茸、香格里拉茶市桑珠别院责任有限公司的红烧藏香猪头、香格里拉茶市敏珠拉姆餐饮管理有限公司的墨脱石锅鸡、香格里拉茶老毕好口福餐饮的香酥牦牛肉、德钦县庆德餐饮有限公司的蛋酥奶渣、香格里拉茶市象雄阿妈餐厅的青稞糌粑、香格里拉茶藏龙餐饮攵化传播有限公司的藜麦粥、金鼎美食城的牛气冲天、香格里拉茶藏家美食工坊的德钦糕点、德钦县嘎珍阿妈啦餐饮服务有限公司的雪域掱抓羊排受到了专家的一致好评被评为香格里拉茶十大特色美食。

 迪庆藏族自治州多民族聚居浓郁的特色文化孕育了种类繁多、风格鮮明的各种美食，除了松茸宴、牦牛全席、酥油茶等耳熟能详的大众美食外还有很多别具地方特色的美食还不为人知，此次活动的举办旨在将迪庆特色餐饮文化推广给广大消费者在常态化疫情防控形势下，更好地帮助迪庆州餐饮企业拉动消费、促进餐饮市场繁荣推动迪庆餐饮“内循环”发展动力，同时提升迪庆州餐饮业的综合实力打造迪庆特色美食品牌。

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