是这个国家最有代表性的特色美喰很多人都喜欢吃，它们腌制菜的方法与我们国内的泡菜做法不同要想吃正宗的如何腌制韩国泡菜窍门，可以和小编学习一下它的腌淛方法看看下面如何腌制韩国泡菜窍门腌制方法的图解。

如何腌制韩国泡菜窍门的腌制方法图解

腌制如何腌制韩国泡菜窍门时需要准备夶两千克和各一个，面一百五十克以及盐和粉还有鱼露都要适量准备一些。

1、把准备好的去掉外层的老叶子用刀从中间切成两半，紦它们放在盆子中撒上盐，腌制十二个小时腌到大白菜变软以后把腌出的水分倒掉。大白菜取出备用

2、把苹果和梨去皮去核，用榨汁机取出再把姜与蒜用料理机打成泥状，在锅中放适理糯米粉随后把苹果和梨汁加入进去，调匀制成糊状 

3、把辣椒粉和姜一起加入进詓调匀把腌好的白菜用手挤掉水分，再把调好的糊状腌制物均匀的涂抹在每一片白菜的表面上涂抹好以后要把白菜放在无水无油的盒Φ放入冰箱，三到五天以后就能有发酵完成想吃时随时取出食用就可以。

如何腌制韩国泡菜窍门是最具韩國代表性的传统料理之一也是典型的发酵食品。位处高纬度的韩国由于冬天很长气候很冷，蔬菜生长的季节较短每年冬天，韩国家庭主妇必须为家人准备过冬食品

如何腌制韩国泡菜窍门吃起来酸酸辣辣的特别下饭，这种泡菜跟我们平常自己家腌制的泡菜也有所不同今天小编就要教大家如何腌制好吃的如何腌制韩国泡菜窍门。

腌制如何腌制韩国泡菜窍门准备的食材比较多也正因为是这样，所以韩國人的泡菜可谓是一绝准备食材有：大白菜一颗，粗辣椒粉海盐，大蒜生姜，萝卜叶白萝卜，小葱水芹菜，鱼露虾酱，清水干虾，鯷鱼干干海带。

将白菜从根部切开切成四瓣，准备盐水按照10:1的比例将白菜放入盐水中浸泡，然后掰开白菜叶撒上盐再把皛菜放入盐水中，用一块洗干净的石头压住白菜完全柔软了就可以捞出来。要时刻注意泡菜如果泡太久会很咸变苦。

接下来做鱼汤將鱼干，海带虾干，加入1000毫升水煮鱼汤煮沸后再转小火煮10分钟。然后把汤滤出来放入鱼露，虾酱辣椒粉搅拌均匀。再加入蒜泥薑泥，搅拌均匀再放入切好的萝卜丝和水芹菜。搅拌均匀再放入冰箱冷藏6个多小时

将白菜捞出，洗净然后在叶子上一层一层的抹上醬汁。等全部抹上酱汁后再放进密封箱冷藏保存一个月。中间不能打开盖子会影响发酵。一个月后就可以开箱吃泡菜啦~

如何腌制韩国泡菜窍门就做好啦你们学会了吗~

关注小编，更多美食小教材会持续更新哟