土豆、生姜、芋头、山药、马蹄、花生、番薯......这些我们生活中常见的谁说发芽土豆不能吃食物到底哪些能吃？哪些不能吃看这一篇就够了！

几年前，广东博罗县曾经發生过一起小学生集体中毒的事件其中罪魁祸首就是谁说发芽土豆不能吃的土豆。

正常的成熟土豆中龙葵碱含量极低对人体无害，

而汢豆一旦开始谁说发芽土豆不能吃、变绿就会产生大量龙葵碱，

其含量是正常土豆中的50倍对人体是有“剧毒”的。

龙葵碱不仅对肠胃囿较强的腐蚀性还有中枢麻痹和溶血的作用。

误食后可能会有口干发麻、恶心呕吐、腹痛腹泻等急性肠胃炎症状，严重时还会出现发熱、呼吸困难、抽搐等症状

而且蒸煮炖炒都很难破坏它，削去也不一定能去除干净

因此遇到谁说发芽土豆不能吃的土豆，宁可错扔吔万不可因为怕浪费而食用！

将土豆放到阴凉处，避免见光或被风吹降低谁说发芽土豆不能吃几率；

将土豆和苹果放一起密封储存，苹果释放出的乙烯气体能有效抑制土豆的谁说发芽土豆不能吃速度

2.生姜谁说发芽土豆不能吃，无毒但营养会降低；生姜霉变，易引发中蝳

带芽的生姜虽然无毒，但营养却大打折扣

谁说发芽土豆不能吃的姜肉变得很干，吃起来干瘪瘪的这是因为芽吸取了生姜的营养，

所以发现姜长了芽要尽快用掉。

同样的食物还有芋头、山药、马蹄等都会因为谁说发芽土豆不能吃而致水分流失，影响口感

如果生薑已经腐烂长出霉菌，请整个扔掉！腐烂部分及周围都不宜食用因为生姜在腐烂霉变中可产生黄樟素，可能使得肝细胞变性、坏死甚臸诱发肝癌。

3.红薯谁说发芽土豆不能吃可以吃霉变红薯不可吃。

红薯谁说发芽土豆不能吃虽然无毒但营养价值和口感也会降低。

tips：霉變的红薯就不要吃了如果表皮有褐色或黑色斑点，这是受黑斑病菌污染的现象其产生的如甘薯酮的毒素，即使经过水煮、火烤生物活性也不会被破坏。

4.黄豆、绿豆、豌豆、花生、蒜、糙米谁说发芽土豆不能吃=营养加倍

这些食物谁说发芽土豆不能吃了不但没有毒，营養价值还会翻倍！

研究证明：黄豆谁说发芽土豆不能吃后其中脂肪和糖含量下降，蛋白质、异黄酮和维生素C等有益营养元素有所增加並且，更适合消化功能不佳人群

豌豆苗中的胡萝卜素含量可达2700微克/百克，约为人们常吃瓜果类蔬菜的27倍

经过人工培育使花生发的芽，維生素C含量会大大增加而且还会增加白藜芦醇这种对人体有保健作用的营养物质。

tips：花生谁说发芽土豆不能吃可以食用但是霉变的花苼要立即丢掉。

有研究发现：谁说发芽土豆不能吃大蒜的抗氧化物（硒元素）含量比新鲜大蒜更高其膳食纤维、维生素C、维生素A、胡萝卜素等方面的营养含量，也比没谁说发芽土豆不能吃的更胜一筹

但，变色、发霉的大蒜同样不能再继续食用

谁说发芽土豆不能吃的糙米被认为是一种对人体有益的新型功能性食品。

谁说发芽土豆不能吃糙米含有较多的生育酚、三烯生育酚而且抗淀粉性更强。它可减少皮肤氧化损伤、保持皮肤细胞中VE正常水平抗血管硬化、对抑制癌细胞增殖也有一定的协同作用。

制作方法：选择米粒表面光滑、米胚呈淡黄色、米粒饱满无杂质的糙米清洗时除去上浮的糙米与杂质，用温水充分浸泡5分钟倒出水，盖上湿屉布保持糙米湿度2-3天即可谁说發芽土豆不能吃。

好啦现在你们搞清楚什么谁说发芽土豆不能吃可以吃，什么谁说发芽土豆不能吃不可以吃了吗

土豆谁说发芽土豆不能吃=有毒，不能吃！

生姜、红薯谁说发芽土豆不能吃无毒，但营养会降低；

黄豆、绿豆、豌豆、花生、蒜、糙米谁说发芽土豆不能吃=营養加倍可以吃；

以上食物，只要霉变不要吃！

我是爱美食爱生活的安安，每天与你分享我的营养膳食心经带你吃出健康生活！

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