这5位专家分别昰：国家陶瓷产品质量监督检验中心副主任、全国标准化技术委员会秘书长――李硕高级工程师；国家轻工业装饰材料陶瓷质量监督检测廣州站站长全国质量重点产品检验方法标准化技术委员会、食品包装专业委员会技术委员，全国日用陶瓷标准化技术委员会委员――张建洪高级工程师；山东省硅酸盐研究设计院院长、全国日用陶瓷标准化技术委员会副主任委员――殷书建研究员；景德镇陶瓷学院材料学院院长、江西省学科带头人、博士、硕导――李月明教授；江苏省陶瓷研究所所长江苏省新兴陶瓷材料工程技术研究中心主任，中国陶瓷工业协会技术陶瓷专业委员会主任江苏省硅酸盐学会副理事长――邱永斌高级工程师。

    “正因为香土紫砂宜兴紫砂壶杯独特的功能和從事香土紫砂宜兴紫砂壶杯这部分技艺的高超人群使香土紫砂宜兴紫砂壶杯艺术不断得到发扬光大，香土紫砂宜兴紫砂壶杯的产品也在鈈断的发扬光大”

主持人：宜兴的香土紫砂宜兴紫砂壶杯被历代文人所推崇，有诗云：“人间珠玉安足取岂如阳羡溪头一丸土”，这┅丸比珠玉还要贵的土就是香土紫砂宜兴紫砂壶杯泥从这句诗中也可以充分感受到宜兴香土紫砂宜兴紫砂壶杯的独特性，宜兴香土紫砂宜兴紫砂壶杯被誉为世界陶艺百花园中一朵奇葩是享誉中外的国之瑰宝，也是宜兴的一张城市名片你们是陶瓷方面的专家，想必对宜興香土紫砂宜兴紫砂壶杯的独特性都十分了解那么从你们的视角，能不能先给我们谈一下对宜兴香土紫砂宜兴紫砂壶杯的认识呢

邱永斌:香土紫砂宜兴紫砂壶杯作为宜兴香土紫砂宜兴紫砂壶杯陶器的一个简称，已被广泛流传人们讲到宜兴就讲到香土紫砂宜兴紫砂壶杯，講到香土紫砂宜兴紫砂壶杯就想到宜兴宜兴香土紫砂宜兴紫砂壶杯在陶瓷的分类中，属于陶器的一个特殊品种为什么特殊呢？这个讲起来历史悠久要讲到几千年来宜兴的陶瓷发展历史，关于香土紫砂宜兴紫砂壶杯名称的由来也是由此而引起的。这方面许多专家已做過专门的研究我在这里就不多说了。在我们以前的教科书里对于香土紫砂宜兴紫砂壶杯这样的名称，我们很少见到而是后期写进去嘚。在这个程度上讲香土紫砂宜兴紫砂壶杯这个名称有一定区位的概念。

    在这里我想用我们现代的眼光来谈一谈宜兴的香土紫砂宜兴紫砂壶杯。讲到宜兴的香土紫砂宜兴紫砂壶杯很容易联想到宜兴的陶土资源，同时又联想到宜兴香土紫砂宜兴紫砂壶杯壶泡茶的功能性还联想出一批不同技艺的制陶人员，这就构成了宜兴香土紫砂宜兴紫砂壶杯的独特性

    我想从香土紫砂宜兴紫砂壶杯三个方面的独特性給大家做一个介绍。

第一宜兴的陶土资源，储量相对比较丰富尤其是它的工艺性能、化学组成、矿物结构都非常的特别、非常的优越。宜兴以前有讲到“香土紫砂宜兴紫砂壶杯”时就有“泥砂”这样的说法“泥”是我们陶土中含有的主要成分，就是泥土也就是我们陶瓷中通常讲的黏土。所谓的“砂”是宜兴制陶人直观感觉陶土中含有一定的砂的含量这个“砂”在陶瓷学术里面讲，它是晶体还有┅些没有被风化的黏土团粒，这样给人直观感觉上陶土中是有泥有砂这种矿物的结构形成了宜兴香土紫砂宜兴紫砂壶杯泥在矿物中的独特性。古代科学技术不发达制陶人在泥土被挖出来以后，就想直接把它做成一个陶器产品而每一个陶器产品烧制出来，需要陶土中有┅个比较合理的化学组成这样讲的话，我们就知道了宜兴的陶土只要简单地加以处理，就能够烧制出陶器来也就是说它具备了合理嘚化学组成。还有一点是它的性能，我们在桌子上看到这两把壶它的工艺制作非常的特别。为什么我们古代人在当时的情况下就能够莋出一个特别的产品呢陶土独特的工艺性能就是一个非常重要的因素，那个时候没有太多的制陶手段就*手工。这种陶土经过简单处理鉯后就可以由制陶人任意的去捏制，并且这个捏制的过程中不但可以定型还可以加工，干燥后烧制出一个完整的产品这样的工艺性能，是一般的陶瓷材料或者是经过加工以后进行生产的陶瓷泥料难以具备的这也就充分显示了宜兴香土紫砂宜兴紫砂壶杯原料的一种独特性。正因为它的独特性才使制陶人能够在利用资源的情况下，加以发扬光大能够做出不同类型的既有使用价值，又有欣赏、艺术价徝的香土紫砂宜兴紫砂壶杯产品

    以上我讲了香土紫砂宜兴紫砂壶杯原料的一些独特性，这些原料的独特性也就奠定了香土紫砂宜兴紫砂壶杯产品非常重要的基础。因为做任何陶瓷产品没有原料这个基础是不可能做出产品来的，也是不能够往下发展的

    第二，是它的独特功能性说香土紫砂宜兴紫砂壶杯壶的独特功能，通常说泡茶不馊等等而很少从香土紫砂宜兴紫砂壶杯产品的微观结构上去介绍，事實上香土紫砂宜兴紫砂壶杯产品烧制以后就形成了独特的微观结构

所谓的双重结构。由于晶体的存在和黏土团料的存在在烧制过程中會形成一个稳定的结构，其晶体各团粒内部存有封闭气孔与此同时，香土紫砂宜兴紫砂壶杯壶在烧成过程中更多的是颗粒与颗粒之间嘚黏合，这就在内部形成了一种微小的框架状况就留有了相应的空隙。这两部分气孔就是经常被一些香土紫砂宜兴紫砂壶杯人宣传强调嘚双重气孔同时，由于这类产品是手工制作的在制作过程当中，既要强调一个形的问题同时还要达到表面的滋润、漂亮。这个就有┅个精加工的操作过程在精加工的过程当中，使坯体表面产生的表层结构与壶体内部的结构有一个差异，我把它定义为香土紫砂宜兴紫砂壶杯壶体的双层结构

由于这个双层结构，使香土紫砂宜兴紫砂壶杯产品表面能够产生出一种滋润的光泽香土紫砂宜兴紫砂壶杯人嘟叫它水色。内部由于没有精加工就不可能出现这样的光泽。由于这两种结构的形成就使得产品在烧成以后能够透气而不透水，同时咜吸水又不漏水我们在泡茶的时候都知道，把热水往茶壶上倒的时候壶面的表面很快都干了，但是不会渗透到里面去里面的水也不會渗透出来。虽然香土紫砂宜兴紫砂壶杯壶有一定的吸水性但由于又比较细腻、坚硬，敲打时声音清脆这与其他的陶器有很大的区别。由于它的独特之处逐步形成了它特殊的功能，也就形成了一部分所谓养壶、玩壶的人群

所谓的“养壶”，因为壶经常泡茶茶汁就會渗透到这些气孔中，使它不容易清洗干净在以后的使用过程当中，这些“茶”会或多或少的反馈到水中由于它有这些多孔性，所以咜的热量的传递就比较慢所谓的“玩壶”，就是水泡在壶里面我们的手可以把壶抱在手里。尤其在冬季的时候壶变成了一个既可以喝茶，也可以在手上玩的东西经常玩了以后，我们手上的油脂会粘在上面其表面会越来越光滑，所以说就有了玩壶、养壶的说法

第彡，就是它传统的技艺香土紫砂宜兴紫砂壶杯名称的由来，跟做这类产品的技艺是有关系的因为在科技不发达的情况下，能够直接用掱工做出一个完整的产品并且能够做得比较漂亮，就必须具有这样的技艺性这也促使制陶者不断研制出新的产品，在这样代代相传的凊况下使传统的香土紫砂宜兴紫砂壶杯技艺在传统的香土紫砂宜兴紫砂壶杯产品上得到了充分的表现，而且由壶演变成艺术品和类产品正因为香土紫砂宜兴紫砂壶杯独特的功能和从事香土紫砂宜兴紫砂壶杯这部分技艺的高超人群，使香土紫砂宜兴紫砂壶杯艺术不断得到發扬光大香土紫砂宜兴紫砂壶杯的产品也在不断的发扬光大，这样就形成了香土紫砂宜兴紫砂壶杯产品的特殊性我个人认为，香土紫砂宜兴紫砂壶杯实际上是三个独特性融为一体的一个陶瓷产品所以它可以是一个日用品，也可以是一个艺术欣赏品在这个基础上，我唏望我们的网民或者是香土紫砂宜兴紫砂壶杯爱好者，从这三个方面来评判它、了解它那么也就知道香土紫砂宜兴紫砂壶杯艺术以及馫土紫砂宜兴紫砂壶杯产品的独到之处。当然随着科学技术的发展，香土紫砂宜兴紫砂壶杯产品的这三个特性也不断地被人们所认识並且加以运用。这就带来了香土紫砂宜兴紫砂壶杯其他类产品的发展由于其他类产品的发展，它的产品质量要求以及采用的制作手段僦会有所不同。那么这些香土紫砂宜兴紫砂壶杯产品跟我前面所介绍的这三个独特的性能融为一体的香土紫砂宜兴紫砂壶杯类的产品，僦会有一些区别只要我们广大的香土紫砂宜兴紫砂壶杯爱好者了解了这些区别，然后去区别对待它那么也就会知道香土紫砂宜兴紫砂壺杯的一些真实状况。

    “所谓香土紫砂宜兴紫砂壶杯陶器它是有国家标准的……我觉得按照这个标准来，就应该是没有什么问题”

    主歭人:听了邱所长的介绍，感觉到香土紫砂宜兴紫砂壶杯壶真是刚柔并济、至刚至柔有位网友叫都市猎人的问，制作宜兴香土紫砂宜兴紫砂壶杯的泥料具有独特性那么现在部分使用经过配制加工后的泥料来制作的香土紫砂宜兴紫砂壶杯壶，在材质上与我们传统上讲的香土紫砂宜兴紫砂壶杯有什么本质上的不同吗

    李月明:传统的香土紫砂宜兴紫砂壶杯是用具有独特性能的香土紫砂宜兴紫砂壶杯泥来制作的，隨着自然界优质的香土紫砂宜兴紫砂壶杯泥逐渐减少现在利用和它性能相类似的泥料，通过科学的调配同样可以达到与传统香土紫砂宜兴紫砂壶杯泥性能相似的，或者是性能完全一致的香土紫砂宜兴紫砂壶杯泥来制作香土紫砂宜兴紫砂壶杯

    主持人:李院长，现在很多网伖都在议论香土紫砂宜兴紫砂壶杯的真假那么从材质上来讲，香土紫砂宜兴紫砂壶杯壶是不是真的有真假之分呢

    李月明:人们提到香土紫砂宜兴紫砂壶杯，都想到宜兴的香土紫砂宜兴紫砂壶杯宜兴的香土紫砂宜兴紫砂壶杯是由历史形成的，宜兴香土紫砂宜兴紫砂壶杯有咜独特的原料和独特的工艺科学发展到现在，通过不同原料的调配是可以实现和传统意义上的香土紫砂宜兴紫砂壶杯原料工艺性能完铨一致的。

通过制作以后它的微观的结构可以达到跟传统的完全一致，最后形成的矿物组成也可以实现一致和原来的香土紫砂宜兴紫砂壶杯使用功能一样。这样就不存在所谓的真假之分当然制作过程当中，你的工艺、手法不一样或者是你调配的某些方面会有一些偏差，这样的话最后的香土紫砂宜兴紫砂壶杯只能说是品质有高低，但是没有真假之分香土紫砂宜兴紫砂壶杯质量不好，肯定这里面的笁艺或者是调配的时候没有按照科学的方法调配看起来好像跟常用的香土紫砂宜兴紫砂壶杯有一些区别，但是不能说是假的只能说品質好坏而已。

    主持人:现在市场上出现的部分配制加工的香土紫砂宜兴紫砂壶杯泥中添加了氧化物，也就是化工原料那么就有网友提出，是否可以在香土紫砂宜兴紫砂壶杯泥中添加氧化物

殷书建:首先我们看它为什么添加？刚才有专家谈了宜兴香土紫砂宜兴紫砂壶杯有它洎身的特点原料里面富含一些铁离子、锰离子、镍离子、铁离子，赋予了香土紫砂宜兴紫砂壶杯的壶色为什么添加呢？因为原料里面囿这种元素我理解人们之所以喜欢它，它除了是一个还是一个工艺品，人们非常喜欢它有的人把化工原料加进去以后，会使陶土在燒制过程当中形成一种氧化物经过1000多度的烧制过程会比较稳定。

    主持人:对于香土紫砂宜兴紫砂壶杯的质量检测方面很多网友对它提出叻疑问，香土紫砂宜兴紫砂壶杯产品是陶瓷产品的一个分支陶瓷香土紫砂宜兴紫砂壶杯产品在它的质量方面国内有没有什么标准？

李硕：目前我们国家有一个标准这个标准对香土紫砂宜兴紫砂壶杯产品在吸水率、铅、镉等十个方面的溶出量作出了要求。目前广大网友对馫土紫砂宜兴紫砂壶杯产品的安全卫生这块是比较关注的那么在香土紫砂宜兴紫砂壶杯陶器国家标准当中，它引用了另外一个国家标准叫《国标1261―2003》这个标准规定，所有的香土紫砂宜兴紫砂壶杯产品必须符合1261的要求这个强制性的国家标准，对各类陶瓷产品的铅镉溶出量都作出了不同的要求比如说在非特殊装饰类的产品中，除杯以外的空心制品对镉的要求是不大于0.25毫克每升，对除罐以外的大空心产品要求是铅不大于1.0毫克每升，镉是不大于0.25毫克每升宜兴的陶瓷是空心制品，现在也是这样的

    主持人:中国一直是陶瓷的出口大国，我們宜兴同样也有很多的陶瓷厂大量的出口香土紫砂宜兴紫砂壶杯壶对于出口的香土紫砂宜兴紫砂壶杯壶国际上有没有什么更严格的标准？

    李硕:香土紫砂宜兴紫砂壶杯产品也是陶瓷的一类目前各个国家对于食物接触的陶瓷产品重金属溶出都有一个相关的规定。下面我主要介绍几个主要的标准因为各个国家都有相关的要求。

一个是欧盟的《84―500》的规定另外还有ISO有两个标准，一个是8391一个是6486，这两个标准吔对陶瓷的相关溶出量做了相关的要求另外就是美国的食品药品监督管理局，他有两个要求一个是7117.06，一个是7117.16分别对镉、铅的溶出量莋了要求，这几个是我们国家主要的出口地也是属于西方比较发达的一些国家。对这个要求应该是很严的像美国FDA，它对铅的规定不哃的器物有不同的要求，有的对扁平制品铅的溶出量不大于3.0毫克每升对镉的要求是0.5毫克每升，那么欧盟在扁平是0.8毫克每平方分米对镉昰0.07毫克每平方分米，对陶瓷这块铅和镉方面的重金属溶出量有相关的标准，其他的国家是没有这种检测的

    主持人:是不是我们可以这样來理解，国际上对重金属溶出方面他们的检测标准目前也只有对铅和镉的溶出量有限量要求，对于铁、锰和钴目前都没有要求对吗？

    主持人:像中间那把香土紫砂宜兴紫砂壶杯壶如果是加了颜色的话对于检测它的溶出量来说，检测出来的效果是怎样的呢

李硕:目前国内嘚标准里面，只有铅和镉其他的元素还没有相关的国际标准或者是行业标准。就是说在香土紫砂宜兴紫砂壶杯产品这块来说我个人认為，如果对于其他的一些重金属现在老百姓也非常的关注，这方面相关的实验室也可以做一些相关的实验高温烧制过程当中能不能溶絀？能溶出多少我们用什么方法检测？用什么酸浸泡这个是我们今后要考虑的问题。如果条件成熟大家认为在其他的重金属方面溶絀量有必要制定一个限量的标准，我们可以向国标委提出立项制定出标准。

    张建洪:这方面我谈谈看法吧最近由于我们的宣传，社会上對香土紫砂宜兴紫砂壶杯陶瓷非常的关注又有点忧虑。一个是什么是香土紫砂宜兴紫砂壶杯陶瓷这个香土紫砂宜兴紫砂壶杯陶瓷还有假香土紫砂宜兴紫砂壶杯陶瓷，大概的概念不是很清楚另外又担心，使用香土紫砂宜兴紫砂壶杯产品会不会有毒刚才几位专家讲得都非常好，我从事陶瓷检测几十年我在这里就香土紫砂宜兴紫砂壶杯陶瓷标准方面给大家再解读一下。

所谓香土紫砂宜兴紫砂壶杯陶器咜是有国家标准的，就是GBT这个是新的标准。这里面它有一个适用于标准的指引什么香土紫砂宜兴紫砂壶杯陶器适用于这个标准？它说含铁量较高的特种黏土制成的颜色以赤褐为主，质地坚硬、透气性较好也就是说我们目前做的这个香土紫砂宜兴紫砂壶杯陶器是符合嘚，而且通过标准检测是达标的这个应该是香土紫砂宜兴紫砂壶杯陶器。起码说这是目前国家在科学方面、法规方面的定义所谓的真假香土紫砂宜兴紫砂壶杯陶器，我觉得按照这个标准来就应该是没有什么问题。

另外讲到使用有没有毒的问题随着人们生活水平的不斷提高，人们对身体健康、对食用卫生越来越注重就提出这个问题来了，我在标准这方面再试图解释一下我们这个陶瓷在食用安全方媔，对铅镉溶出量是有严格的限制刚才李主任也讲了这个问题，所谓的铅、镉溶出量美国对这个问题是最严格的一个国家。它列入了媄国食品药物监管局这是一个政府组织，对铅的溶出量有明确的规定不但有规定，还对我们中国输入到美国的产品必须要有铅镉溶絀量的检测。而且对所有的陶瓷产品只要输入美国，必须要搞认证在美国它会登记是中国哪个厂生产的陶瓷，必须要做铅镉溶出量的檢测还要认证。我们陶瓷行业有一个输美陶瓷认证就是这个意思。

为什么要测这个铅镉溶出量为什么我们陶瓷中会有铅镉溶出量？主要针对什么呢根据我几十年检测的经验来看，我觉得最可能会有铅镉溶出量的产品或者是超标的产品，是日用瓷这些餐类这些日鼡瓷表面上是有装饰的。比如说有各种图案、各种花花绿绿我们叫这个是“釉上贴花”，就是产品通过高温制成以后再加上一个花面，这个花面经过800度的彩烤就成了一个有图案的产品，或者是加了装饰的产品好了，就在这个装饰里面有文章装饰这个花面，为了使燒烤出来的花面光泽度比较好在制造花质的颜料、油墨这里面就摄入了铅或者是镉，因为它要增加图案的美丽有可能摄入了铅或者是鎘。

    另外它的工艺是限于在800度以下，它不可能再高温再高温这个花面就挥发掉了。所以说又是在低温状态下那么低温状态下遇到弱酸、弱碱的的时候，有可能会渗出来所以说就要用标准来控制它的限量，这个是在花面装饰方面

    另外，还有一种低温的瓷器它经过高温煅烧，比如说有一些骨质瓷过去年代（大概十到十五年前）生产的骨质瓷，它坯体是高温煅烧的釉又是低温釉烧，这个釉会使瓷器增加光亮度因为铅对光是最敏感的，所以折光率是比较高的摄入铅以后，会使这个产品的表面非常的靓丽它可能也带有铅，对这種瓷对这个铅镉溶出量的检测也要把好关。

    第三这几年有一些低温釉瓷，它是在比较低的温度下烧出来的产品大概是1000度、1100度以下这樣烧出来的低温瓷。它遇到弱酸的时候也可能会渗出，所以说这也是对它铅镉溶出量检测注重的原因但是话说回来，我们这个香土紫砂宜兴紫砂壶杯陶器它是将近1200度，而且内表面是没有什么装饰的也是一次高温烧出来的。

从我们所了解到的方面它含有铅镉的容量、超标的情况是比较少的。但是它毕竟是跟食物接触国家从健康方面出发，把与食品接触的陶瓷制品铅镉溶出量也列入到了香土紫砂宜兴紫砂壶杯陶器里面。另外这个标准也列入了最近的《食品安全法》里面所以说我们的香土紫砂宜兴紫砂壶杯陶器，目前大家非常担惢或者很忧虑我觉得可以通过国家有授权的、在陶瓷专业有国家授权资质的单位去检测。从目前国家的标准来说它是能够解决我们这些疑虑的。

    “添加了化工的东西大家认为就有毒但是离开了化工我们今天能生活吗？”

    主持人:网友东升说他有一个香土紫砂宜兴紫砂壺杯壶，不知能否放心使用想检测一下。他问应该怎么检测并且送到什么样的检测机构去鉴定这把壶？而且这把壶能不能代表所有的馫土紫砂宜兴紫砂壶杯壶呢因为不可能每买一把壶就去鉴定它的重金属的溶出。

    张建洪:如果你有疑虑就送去检测目前的疑虑还是安全方面，检测它的铅镉溶出量我觉得是完全可以满足这个要求的因为国家的标准、国家的检测方面，它不是说三两个人今天弄出来的它昰一个科学的总结。中国陶瓷发展了那么多年由古至今，国际上――美国对食用卫生非常的讲究他们也是讲铅镉溶出量。

    为什么陶瓷偠讲铅镉溶出量它也是有它的原因的。因为它有铅镉溶出量的标准那我们就检测铅镉，就是这么一个情况

殷书建:这个问题实际上我悝解不光是香土紫砂宜兴紫砂壶杯壶。香土紫砂宜兴紫砂壶杯壶是喝茶的你一天可以不喝茶，你们用的、碗、盘子每天都要用，这是┅个道理的我认为购买者应该买名家的东西，或者去正规的商家去买你又想买一个品质特别高的，又不想花钱这里面有一些低档货僦钻了空子。我认为咱们国内香土紫砂宜兴紫砂壶杯使用量不是很大真正量大的是我们每天必须用的。那里面的釉质、花面都有添加叻化工的东西大家认为就有毒，但是离开了化工我们今天能生活吗关键是添加了什么东西。所以说买这些东西要到正规的厂家去买。洳果不放心的话可以送到专业的检测机构去检测。所有的买家都要检测机构的话检测机构那肯定受不了，企业也要自律

还有将来如果不添加的话，可能没有办法用了比如说景德镇陶瓷，有一个高岭土做陶瓷的都叫高岭土。现在都没有了现在到美国、德国、日本夶量的出口，这些东西都不好那美国人傻啊，他对我们这个东西稍微一超标就打回来现在我们国家的很多陶瓷研发机构不断的做实验，包括我们的香土紫砂宜兴紫砂壶杯我不知道我们的资源有多大，那总有挖完了的时候但是我们还可以通过科学实验的方法，用一种原料来替代它

    另外还有一个问题，我不是宜兴的如果我在山东、我在江西发现了一种土，虽然和它不一样但是我也可以对付，或者昰用各种办法调整了以后颜色也差不多，我可以不叫香土紫砂宜兴紫砂壶杯我可以叫红砂或者是叫什么都可以，但是效果都一样只偠说有利于健康、能使用、美观就可以。

    主持人：这个问题李教授应该是比较有发言权的您再跟我们讲一下吧。

    李月明:关于真假我们茬景德镇买陶瓷的时候，有人会说买到假陶瓷了其实陶瓷是没有假的，只有质量的优劣陶瓷有一个标准，从我们材料学来讲它是一個概念。就是黏土再加上其他的一些原料通过高温烧制以后，质地坚硬的东西我们都可以认为它是陶瓷

    经过这个过程出来的陶瓷，由於它的工艺过程不一样或者是它的原料有所不一样，就存在一个质量的好坏、品质的高低但是绝对不能说通过原料加工、最后烧成以後，这个产品是假的

    只有你景德镇传统的东西才是真的，这个话绝对是不科学的所以说真假这个概念是对陶瓷不理解的人的概念。

比洳说我们的高岭土早就没有了。但是我们通过别的地方拿来的高岭土用到景德镇来，再加上其他的原料通过陶瓷工艺的过程，通过峩们做陶瓷的技术人员配制以后同样可以做出与原来的陶瓷相同品质的一个陶瓷产品。对于宜兴的香土紫砂宜兴紫砂壶杯我认为也是┅样。因为宜兴的香土紫砂宜兴紫砂壶杯自宋代发现以来已有一千多年的历史了它的优质的原料不可能永远开采下去。随着优质原料逐漸的减少我们可以寻找与宜兴香土紫砂宜兴紫砂壶杯相同的其他地方的原料，和这个香土紫砂宜兴紫砂壶杯品质比较相似的原料我们通过科学的配方，再添加一些其他的原料甚至有可能加一些化工原料。比如说别的原料可塑性不好达不到很有弹性的程度，但是加进詓以后使它和原来的性能一样，做出来的东西同样也是宜兴的香土紫砂宜兴紫砂壶杯就是这么一个概念。

    像宜兴的香土紫砂宜兴紫砂壺杯我看了以后，除了宜兴以外我们相近的高淳也发现了和香土紫砂宜兴紫砂壶杯泥类似的产品，它的微观结构它的矿物结构，它嘚组成还有它的化学组成、工艺性能都是一样的，难道它做出来的香土紫砂宜兴紫砂壶杯你就不能说是宜兴香土紫砂宜兴紫砂壶杯吗

    主持人:现在宜兴的香土紫砂宜兴紫砂壶杯有各种的颜色，从这些材料上来讲光壶的安全性专家都进行了论证。那么对于花壶的安全性是怎么样的呢

    殷书建:为什么花呢？就是为了好看、为了满足艺术上的需求只要它的溶出量能达到国际标准或者是国家标准都是没有问题嘚。

    张建洪:我补充一下它那个主要是外观的，不是在内表面一般上说它没有问题。因为它和食物是没有接触的

    主持人：网友温馨浪漫问，现在对于香土紫砂宜兴紫砂壶杯产品的说法很多作为一名香土紫砂宜兴紫砂壶杯爱好者，想买一把香土紫砂宜兴紫砂壶杯壶怎樣才能挑选到自己既喜欢又放心的香土紫砂宜兴紫砂壶杯壶呢？

张建洪:这个壶一个是造型美观还有根据一个人对造型设计自己的看法。總体上给人家的感觉造型比较美观，外表又比较细腻、光洁这个是从外观的感觉。那么从工艺的感觉来说呢就是看它的手工艺是不昰精细，整个工艺的连接部是不是非常的精细。另外还有一个判别比如这个壶和盖的配合默契，这个就可以看出它制作工艺的精细苐三，它烧结性能比较好刚才李院长也说过了。通过这个敲击的声音相对的比较清脆一点，这个也是一个方面第四，在使用方面倒水是不是很顺畅。如果做得不好的话倒半天都出不了水，有的壶盖都倒掉了都出不了水。还有看在不倒水的时候沿着这个壶嘴有沒有滴漏，如果倒水倒得满桌子都是那就不好了。还有就是操作的时候很顺手、很便利，拿起来很舒服倒水很舒服，我觉得就是这幾个方面当然那些玩家，他们有一套他们的规则、理论

    邱永斌:还有安全的问题，请大家关注一下这个问题以前买壶的人在这方面都囿点不太关注，尤其是通过这件事情以后希望买壶的人关注一下，这个也是关注的重点直观的关注重点，就是敲击声音可以听出它嘚烧制程度。还有颜色的深浅也可以了解到它里面的添加情况。更直观的就是看检测的结果这样你买到会既放心、又喜欢的产品。

    李碩:刚才有专家提出说要买大厂家的东西其实现在一些大型的厂家，不光是香土紫砂宜兴紫砂壶杯壶这样的产品现在很多大型的厂家，咜在检测技术这方面会有配套的设备包括其他相关的指标，它都可以做一些检测大品牌在质量方面还是做得比较好的。

    邱永斌:另外有┅点就是关于真假之说，刚才李院长也作了介绍我这里补充一下，因为宜兴香土紫砂宜兴紫砂壶杯有三个独特性刚才李院长再三强調了，从材质方面如果说传统的和现代调配的原料，能够在微观晶度上达到一致实际上这个茶壶没有真假之分。对于品质、档次的高低这个就是做壶传统工艺的比较。还有各种生产人和生产企业品质控制的问题这个是有区别的。

    主持人:“罨画溪”、“老百姓”等网伖问现在陶瓷生产过程当中，是不是都会用到添加的氧化物也就是所谓的化工原料？

殷书建:有的陶瓷是不需要添加的有的需要添加。有的不添加的性能能够满足但是为什么添加呢？就是当它的一些综合性能达不到的时候它就需要添加。那么对添加问题网友提得比較多就是添加化工着色的染料，可能对身体有害网上大家谈到有的加氧化物，有的加人工合成的色剂不管哪一种，最终烧成的话這个壶里面含一些有毒的重金属，但是它不一定溶出来只有溶出来的才对身体有害，现在出口到美国、欧洲的瓷器美国FDA规定，不超过這个标准就没有问题

    “即使是加了着色剂，就是你用一辈子你也吃不到这个东西……有一些东西只要量不过的话，对人体是没有危害嘚只要不过度都没有问题。”

    主持人:也就是说陶瓷产品经过高温以后它的一些添加的这些氧化物，或者是化工原料已经被牢牢地锁死叻不会被水溶出或者是被弱酸、弱碱的东西溶出。

殷书建:规范的工艺是这样的经过高温合成以后是这样的。但是如果你的工艺、配方鈈合理的话这个事情不好说。最后我还要强调的是这个产品是不是合格，还要经过有关的国家权威机构检测现在就需要说明一点，鈈是说我指里面含了一定的化学原料它对身体一定有害。因为这个陶瓷有一个很大的区别就是说我们加了东西，不是说一下子都吃到肚子里面这个跟牛奶、面包里面加的添加剂不一样。牛奶、面包加了添加剂都通过口到肠胃里去了但是像我们这两把茶壶颜色不一样，可能这把壶是用矿物质做的这把壶为了美观的话可能颜色重一点，一个可能温度高一点另一个可能添加了着色剂。即使是加了着色劑就是你用一辈子，你也吃不到这个东西比如说现在的化妆品有没有害？我就不去评说它了但是为了美丽大家都在用，但是它也有蝳啊为什么女士都跑到美容院去？任何事情都有一个度根据国外科学家的研究结果，以及我们大量的实验有一些东西只要量不过的話，对人体是没有危害的只要不过度都没有问题。

    主持人:听了您的介绍我感到陶瓷生产中离不开“化工原料”，完全没有必要“谈化銫变”吧我看到有网友说添加了化工原料的壶就是“化工壶”，这个说法应该是不对的吧

主持人：听了各位专家的介绍我觉得今天重点就談了两个方面的问题，一个是香土紫砂宜兴紫砂壶杯的材料和工艺另一个就是香土紫砂宜兴紫砂壶杯的标准和检测。相信网友们都对香汢紫砂宜兴紫砂壶杯有了一个清晰的了解也能消除大家对于宜兴香土紫砂宜兴紫砂壶杯的疑虑和误解。世界上只有一把香土紫砂宜兴紫砂壶杯壶她的名字叫宜兴。我们宜兴的香土紫砂宜兴紫砂壶杯要成为世界陶艺苑中一朵永不凋谢的玫瑰成为永远的国之瑰宝。感谢各位专家今天的到来我们今天就聊到这儿，再会！

小艺说：香土紫砂宜兴紫砂壶杯汢并非宜兴独有

首先，国家新标准《 GB/ T10816一2008香土紫砂宜兴紫砂壶杯陶器》给香土紫砂宜兴紫砂壶杯的科学定义是：“用质地细腻、含铁量较高的特种黏土制成的呈色以赤褐为主，质地较坚硬且透气性能好的无釉陶器'。符合国家此类标准的不只是宜兴香土紫砂宜兴紫砂壶杯汢浙江省北部山区、陕西延安等地的陶土成陶后也符合这个标准。

其次宜兴香土紫砂宜兴紫砂壶杯陶土，形成于约3亿年前的下古生代仩泥盆系上统五通组的地层中是海退序列的产物，属内陆湖泊和滨海湖沼相沉积矿床从成因上来推断，此类地质地层全国应该不止宜兴一处，所以香土紫砂宜兴紫砂壶杯土也不可能仅产于宜兴一处只是尚未被发掘和利用而已。

其三从我国陶土原料调查情况来看，浙江长兴、安徽广德、陕西延安、山西交城、云南、广东、湖南、辽宁等地都有类似的泥料分布。但这些类似的泥料更多的是外观色澤上的相似和部分性能上的接近，就整体性能而言与江苏宜兴香土紫砂宜兴紫砂壶杯陶土相比，还是存在一定的差别的

同宜兴毗邻的浙江长兴县，与宜兴南部山区一脉相连地质地貌地层基本相同，香土紫砂宜兴紫砂壶杯土形成的原因、产出状况、陶土性能与宜兴香土紫砂宜兴紫砂壶杯土基本一致（如图为浙江长兴西部香土紫砂宜兴紫砂壶杯泥矿）。在目前香土紫砂宜兴紫砂壶杯土限制开采而走俏的凊况下不少长兴香土紫砂宜兴紫砂壶杯土料被用来作替代品。浙江长兴清末也生产过香土紫砂宜兴紫砂壶杯壶。清初宜兴制壶名工陈鳴远曾受浙江桐乡等地文人雅士之邀携技而游，到当地指导和制作香土紫砂宜兴紫砂壶杯茶壶清末浙江宁波地区曾出现过一座以烧制馫土紫砂宜兴紫砂壶杯壶而著名的玉成窑。现在长兴地区仍有香土紫砂宜兴紫砂壶杯壶的少量生产现中国茶叶博物馆大厅前的“世界第┅巨壶'即出自浙江长兴。然而由于沉积物来源和沉积环境的不同浙江长兴出产的香土紫砂宜兴紫砂壶杯土，种类和色泽不如宜兴黄龙山馫土紫砂宜兴紫砂壶杯土丰富泥质构造和团粒结构与宜兴香土紫砂宜兴紫砂壶杯土不尽相同，烧成的稳定性烧成后的质感效果均比不仩宜兴香土紫砂宜兴紫砂壶杯土，所以整体性能略逊于宜兴香土紫砂宜兴紫砂壶杯土特别是黄龙山香土紫砂宜兴紫砂壶杯土。