原料：五花肉、千张结、姜、八角、老抽、生抽、盐、葱

第1步、千张结洗净用开水烫去豆腥味

第2步、五花肉洗净姜葱切段，锅中放油下入姜葱和八角翻炒后放入五花肉翻炒至焦黄

第3步、放入老抽、生抽翻炒后放入千张结和适量水大火烧开转小火煮至入味

来自 美食天下 鸣翠燕 的作品

千张结烧千张炒五花肉的做法做法有哪些技巧?千张结烧五花肉属于家常菜家常菜之所以特别好吃，让人深念着无法忘怀是因为那里面满满的都是爱呐。不管走到哪里尝遍各地美食，*后还是想起爸妈煮的饭做的菜不华丽、不繁复，确实全***美味的东西那是亲人的关爱，是家的味道千张结烧五花肉愛的味道，一起来看看千张结烧千张炒五花肉的做法做法吧!

千张结烧千张炒五花肉的做法做法需要的材料：五花肉、豆腐皮、桂皮、八角、香叶、草果、草寇、老抽、盐

千张结烧千张炒五花肉的做法做法：

1、将五花肉切成小块，用料酒和盐腌制一会

3、捞出五花肉沥干汤汁，汤汁留做备用

4、锅中左右将姜蒜片和辣椒爆香，倒入五花肉翻炒倒入汤汁

5、家人千张结翻炒均匀

6、倒入适量生抽，加点盐开小*燜烧15分钟

7、加入即刻冰糖，烧至冰糖熔化

8、撒点鸡精香葱翻炒均匀，出锅

千张结烧千张炒五花肉的做法做法小贴士：

1、豆腐皮打结时不偠过于用力防止断裂。

2、没有卤汁可在炖制时候放入桂皮、八角、香叶、草果、草寇等

3、在炖制的时候可加适量的白糖，这样炖制出嘚肉和豆腐皮味道就更加醇香厚重