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万州烤鱼将腌烤,炖三種烹饪方法有机集合采用独特配方又集合了重庆火锅得用料精华,调制出麻辣酱香,泡椒椒香,尖椒味耗油味,香辣味等十余種口味,深得食客的喜爱烤鱼大家听过较多的应该是巫山烤鱼和万州烤鱼,这两种地方烤鱼都属于重庆美食融合了腌、烤、炖三种烹飪技术,实现了"一烤二炖"的烹饪方式你可以说它是烧烤界的火锅,也可以说是火锅界的烧烤这道菜充分借鉴了传统渝菜和火锅的用料特点,鲜嫩焦香回味无穷。
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