2.将胡萝卜削皮切成细丝,香葱切成段备用
3.鸡蛋打入碗内用筷子搅打成蛋液,加入适量盐继续搅拌至盐溶化
4.炒锅烧热,加入植物油1汤匙烧至8成热倒入打散的蛋液,鼡筷子划散
5.直至鸡蛋定型成小块状盛出备用
6.炒锅烧热,放入胡萝卜丝及盐用小火翻炒至胡萝卜丝变软
7.最后加入炒好的鸡蛋碎及香葱段
8.鼡小火炒至香葱段变软即可出锅了
准备食材将鸡蛋打散 葱姜蒜切片
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