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立秋之后天气就会变凉快吗
　　立秋并不意味着凉爽的秋天立即到来。由于各地纬度、海拔高度等不同，实际上是不可能都在立秋这一天同时进入秋季的。气候学上以每5天的日平均气温稳定下降到22摄氏度以下的始日作为秋季开始，这种划分方法比较符合各地实际。
　　民间有&早立秋凉飕飕，晚立秋热死牛&的说法，认为如果立秋时间在上午，则天气凉爽；立秋时间若在下午以后，天气就还要热上一阵。今年立秋时刻为8月7日16:20:21，是晚立秋，按老话，今年立秋以后是不是还要热一段呢？
　　专家指出，其实立秋的早晚和天气炎热并没有太大的关系，未来会不会出现高温天气，还要看副热带高压和冷空气的情况。影响天气的主要因素是大气环流、太阳辐射、下垫面情况及人类活动等，&立秋&时刻早晚影响天气冷暖的说法没有科学依据。气象专家曾做过验证，以北京1990年至1999年立秋情况来看，这10年中有5年是早立秋，5年是晚立秋，而气象资料显示，这10年中有9年立秋后平均气温超过了常年平均值。一般立秋以后，会重新出现暑热的现象，这时候&秋老虎&就会出现了。
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本周推荐博文图文：开水一泡生米8分钟变熟饭_新浪新闻
图文：开水一泡生米8分钟变熟饭
楚天金报讯 图为：研发人员在进行全谷物食品研究 （受访者提供）
　　本报特派记者解鸿震发自深圳“高交会”
　　虽然都知道多吃粗粮杂粮有利于健康，但由于糙粮口感不佳，所以在生活中它们并不受消费者待见。但在本届深圳“高交会”上，湖北一家企业带来的几十公斤五谷杂粮等试吃食品，被海内外客商一抢而光并称赞“口感好”。来自20余个省份的客商还约定：下月这家企业在江夏的产业园投产时，他们将前来参观并洽谈合作事宜。
　　麸皮变废为宝做成“米饭”
　　“生大米，用开水一泡，8分钟就熟了。杂粮挂面，开水泡2分钟，就能吃！”在湖北百点实业有限公司（下称：百点实业）展位处，过往客商听说后纷纷驻足品尝。记者尝了一口米饭，感觉很有嚼劲，口留醇香。
　　令人惊奇的是，这类米、面食品，都是将稻谷、小麦、荞麦、紫薯等五谷杂粮连皮带肉一起加工而成的。作为饲料用的麸皮也能吃？百点实业展会负责人介绍，其实这些都属于全谷物食品，目前在欧美等国家颇为盛行，该公司采用三项技术发明专利，对它们进行加工。首先，分别将五谷杂粮粉碎，再加水调制，经过挤压等多种工序后做成米粒状或者面条状，之后进行微波干燥后，再冷却包装。整个过程，不添加任何化学食品添加剂。
　　这项技术还能“变废为宝”，将杂粮变成主粮、粗粮变成细粮、副食变成主食，提高了粮食的利用率。“100公斤稻谷约可产出66公斤大米，其余的34公斤都是麸皮和杂质，我们这项技术能把这些麸皮和杂质都利用起来。”百点实业相关负责人介绍。此外，因为用物理办法来软化，所以烹制快捷，几分钟就能煮熟。
　　全谷物食品下月规模化投产
　　“这与之前市面上出现的‘泡饭’类似吧？”展会现场，有客商提出疑问。百点实业相关负责人介绍，之前出现的“泡饭”是将大米煮熟后再冷却，吃时加热即熟，而该公司这种由五谷杂粮加工成的“米饭”，是通过物理方法将其软化、熟化，本身仍是“生米”，保质时间更长。
　　目前，百点实业的这项技术在国内处于领先地位，其已与武汉轻工大学、华中农业大学、国家粮食局粮食科学研究院等科研院校建立了战略合作关系。
　　下月，百点实业在江夏投建的“全谷物食品工业园”将正式投产。届时，其将填补我国全谷物食品规模化生产的空白。2012年，该项目被国家发改委授予“国家公众营养改善项目全谷物食品研发生产基地”。
　　（原标题：图文：开水一泡生米8分钟变熟饭）
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医苑会员追问
谢谢医生答复。想再请教一下，比如体质虚寒的人不能吃太多的性凉的蔬菜，水果。如果性凉蔬菜不是凉拌，而是烧汤、或热炒吃，这些蔬菜的凉性会改变吗？谢谢！
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使用微信扫码支付1元薏米怎么吃？吃错会让你体质变寒凉
文章来源：家庭医生在线& & &&&作者：&&&&&&&&点击数：
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　　进入雨季后，懂得保养自己的人就已经开启了饮食除湿的模式， 红豆、薏米是经常被提及的两种常用除湿食材，其中红豆性味甘平，对人健康的平衡影响最小，也是最值得大家常用的。
　　薏米，又叫做薏苡仁，性甘凉，相对红豆来说，性格更加偏一些，如果搭配不当，长期食用下来，会打破身体本来的健康平衡状态，尤其对于女性来说。近年来，绝大多数女性被痛经所困扰，不孕不育的比例急剧上升，高达10%以上，虽然各方面的原因都有，但是饮食中寒凉食物吃的太多，冰箱中的食物取出直接食用，这些都导致女性吃入体内比较多的寒凉食物，体内的各种酶不能正常工作，长期处于冬天状态，试问行经的时候如何不痛？受精卵如何能够顺利着床、生长呢？
　　那么躲避寒凉，就不能够吃寒凉的食物了吗？薏苡仁就要退出历史舞台了吗？答案当然也是否定的。
　　解决的办法，依然是合理搭配。用薏苡仁搭配性格温、热的食材，达到互相克制彼此缺点，发挥优点的目的。下面就推荐一道薏米炖鸡。
　　原料：薏苡仁20克，鸡1只，绍酒、盐、葱花、姜丝、胡椒各适量，橙子1个。
　　做法：鸡处理干净，洗净，切成3厘米方块，放入锅中，加水适量，加入薏苡仁，先用猛火煮滚，然后用文火煮约2小时，以鸡肉熟烂为准。然后加入上述调料，调匀即可。
　　此菜不仅有祛湿美容的功效，而且可以增强体力，补益元气。
　　除了在菜中直接用温热的食材来搭配，也可以在每餐中，用不同的菜肴搭配，比如你很喜欢吃薏米粥，那么不妨炒一份葱爆羊肉，也可以选择性温的梅子、杏、桃子等当做餐后水果，或者用生姜酸梅汤来做日常饮料都是很好的做法。
主办：中国农业科学院&&
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