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假芝是什么 血灵芝是什么(图文)
关键词：&&&来源：编辑：发表：
假芝是什么？血灵芝又是什么？
答：人们常常把假芝的某些品种称为：&血灵芝&，其实，它们是不同的了，由于假芝的某些品种伤后，颜色会变红，像血一样，渐渐会变黑，所以人们常常将它称为：&血灵芝&。
实际上，&血灵芝&是一种民间的俗称，有些地方的人将假芝称为&血灵芝&，有些地方将称为&血灵芝&，&血灵芝&不是标准的学术名称了。
（血灵芝）是什么？参考：&
假芝从广义上理解，指的是假芝属所有的品种，假芝属包含了二十多个品种。
假芝属的子实体一年生，有柄，少数无柄，革质、近木栓质到木质。菌盖半圆形、近圆形或其他形状，表面平滑或具瘤状物，有或无同心环纹，有皱或平滑；无光泽，少数有漆样光泽，从淡黄色、土黄色、浅褐色、红褐色、褐色、黑褐色至黑色；菌肉呈黄褐色、褐色至黑褐色，少数种类呈白色至淡白色，有些种类伤后变红色，渐渐变至黑色；菌管单层；管口圆形或三角形；管口直径大小不等。皮壳构造不规则。菌丝系统多数种类是三体形，少数种类为二体型。前者系由生殖、骨架、缠绕三种菌丝组成，后者缺乏缠绕菌丝。担孢子近球形到球形，少数种近椭圆形，双层壁，内壁有或无小刺。
野生假芝 所谓的&血灵芝&
野生假芝的菌肉呈木栓质
注意看灵芝的背面，有两种颜色，一种是白色，一种是红色，红色渐渐会变成黑色，这是因为碰触到了它的背面，所以会变色。
将刚采到的假芝（血灵芝）的背面，轻轻的擦一下，会变成红色
颜色从红色渐渐变黑
红色是新鲜的刚采回来的野生赤芝，黑褐色的是刚刚采回来的假芝，也就是所谓的&血灵芝&，这里是赤芝和假芝的正面对比图片。
黄色背面的是新鲜的刚采的野生赤芝，黑色与白色花花的是刚才回来的野生假芝。这是两个不同品种的野生灵芝。
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灵芝怎么吃？灵芝食用方法大全
声明：本文由入驻健康一线公众平台的作者撰写，观点仅代表作者本人，不代表健康一线立场
　 灵芝在人们眼里一直是一种神药，很多人在求医无望的时候，都四处寻找灵芝，仿佛找到了灵芝病便有了治愈的希望，灵芝虽然到手了，可是你知道灵芝怎么吃才能够起到最大的药用价值吗？今天就带你一起来看看。
　　灵芝识别
⑴灵芝粉末浅棕色、棕褐色至紫褐色。菌丝散在或粘结成团，无色或淡棕色，细长，稍弯曲，有分枝，直径2.5~6.5&m.孢子褐色，卵形，顶端平截，外壁无色，内壁有疣状突起，长8~12&m,宽5~8&m.人工栽培的灵芝在色泽、形状、大小都比较统一、有规则，菌盖肾形、半圆形或近圆形；盖面黄褐色至红褐色，盖缘为淡黄褐色，有同心环带和环沟，并有纵皱纹，表面有光泽。而野生灵芝在色泽上不统一，形状大小不一，表面没有明显光泽。
　　⑵取灵芝粉末2g,加乙醇30ml,加热回流30分钟，滤过，滤液蒸干，残渣加甲醇2ml使溶解，作为供试品溶液。另取灵芝对照药材2g,同法制成对照药材溶液。照薄层色谱法（附录Ⅵ B）试验，吸取上述两种溶液各4&l,分别点于同一硅胶 G薄层板上，以石油醚（60~90℃）-甲酸乙酯-甲酸（15:5:1）的上层溶液为展开剂，展开，取出，晾干，置紫外光灯（365nm）下检视。
供试品色谱中，在与对照药材色谱相应的位置上，显相同颜色的荧光斑点。
　　⑶灵芝分108种，有青芝、赤芝、白芝、紫芝、杉芝等。不是每种灵芝都是有效的。一般药厂选择赤芝，而赤芝又分32种。购买灵芝者须小心辩认，深褐色、无异味。赤芝：外形呈伞状，菌盖肾形、半圆形或近圆形，直径10~18cm,厚1~2cm.皮壳坚硬，黄褐色至红褐色，有光泽，具环状棱纹和辐射状皱纹，边缘薄而平截，常稍内卷。菌肉白色至淡棕色。菌柄圆柱形，侧生，少偏生，长7~15cm,直径1~3.5cm,红褐色至紫褐色，光亮。孢子细小，黄褐色。气微香，味苦涩紫芝：皮壳紫黑色，有漆样光泽。菌肉锈褐色。菌柄长17~23cm.
　　灵芝贮藏方法：
　　新鲜的灵芝可以直接食用，但保存期很短。灵芝采收后，去掉表面的泥沙及灰尘，自然凉干或烘干，水分控制在13%以下，然后用密封的袋子包装，放在阴凉干燥处保存。市场上散装的灵芝，使用前最好清洗后食用。置干燥处，防霉，防蛀。
　　【药性】：甘，平。归心、肝、脾、肺、肾五经。
　　【功效】：补气安神，止咳平喘。
　　【应用】：
　　⒈心神不宁，失眠，惊悸。该品味甘性平，入心经，能补心血、益心气、安心神，故可用治气血不足、心神失养所致的心神不宁、失眠、惊悸、多梦、健忘、体倦神疲、食少等症。可单用研末吞服，或与当归、白芍、酸枣仁、柏子仁、龙眼肉等同用。
　　⒉咳喘痰多。该品味甘能补，性平偏温，入肺经，补益肺气，温肺化痰，止咳平喘，常可治痰饮证，见形寒咳嗽、痰多气喘者，尤其对痰湿型或虚寒型疗效较好。可单用或与党参、五味子、干姜、半夏等益气敛肺，温阳化饮药同用。
　 ⒊虚劳证。该品有补养气血作用，故常用治虚劳短气、不思饮食、手足逆冷、或烦躁口干等症，常与山茱萸、人参、地黄等补虚药配伍，如紫芝丸（《圣济总录》）。
　　【用法用量】煎服，6~12g;研末吞服1.5~3g.
　　4、膳食营养
　　食用方法
　　灵芝味虽苦，但苦而香。灵芝这种名贵食材之所以名贵就是在于它含有丰富的多糖和三帖，野生的灵芝还富含许多如微量元素；因此在不破坏其天然活性地萃取后，蕴含其中的大部分精华能释放出来从而被人体吸收利用，而且萃着吃灵芝浓液口感醇甘又不涩，喝起来不恶心。以下还有：
　　⒈灵芝饮品：取灵芝（整芝）切片后加清水，放置文火中炖煮2小时，取其汁加入蜂蜜即可饮用。
　　⒉灵芝水煎法：将灵芝切片，放入罐内，加水煎煮，一般煎煮3-4次。把所有煎液混和，分次口服。
　　⒊灵芝泡酒：将灵芝剪碎放入白酒瓶中密封浸泡，三天后，白酒变成棕红色时即可喝，还可加入冰糖或蜂蜜。
　　【灵芝炖猪蹄】：
　　取灵芝15克，猪蹄1只，料酒、精盐、味精、葱段、姜片、猪油适量。将猪蹄去毛后洗净，放入沸水锅中焯一段时间，捞出再洗净，灵芝洗净切片。锅中放入猪油，烧热加葱姜煸香，放入猪蹄、水、料酒、味精、精盐、灵芝、武火烧沸，改用文火炖至猪蹄熟烂，出锅即成。
　　【灵芝鹌鹑蛋汤】：
　　鹌鹑蛋12个，灵芝60克，红枣12个，将灵芝洗净， 切成细块；红枣（去核）洗净；鹌鹑蛋煮熟，去壳。把全部用料放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲至灵芝出味，加白糖适量，再煲沸即成。具有补血益精、悦色减皱功效。
　　【灵芝莲心百合瘦肉汤】：
　　灵芝6克，莲子30克，百合30克，瘦肉200克。安神健脾，清肺燥，止干咳，凡阴虚咳嗽或肺结核患者，可常服。
　　【灵芝莲子清鸡汤】：
　　灵芝6克，莲子50克，陈皮一角，鸡一只。购买最好的天然灵芝健脾开胃，补益身体，病后体虚，产后，手术后，脾胃虚弱，血气不足，头晕眼花，可常饮此汤。
　　【灵芝杞子南枣乳鸽汤】：
　　灵芝6克，杞子30克，南枣10枚，乳鸽一只，生姜一片。健脾开胃，补益气血，养心安神，益精明目，治精神不振，心跳失眠，头晕眼花。
　　根据别人经验，煲灵芝的配搭首选是鸡。鸡汤的味道较浓，可以盖住灵芝本身的涩味。我还听人说，灵芝要顺纹切，否则会伤灵芝的灵气。
　　几种简便易行的方法
　　⒈灵芝水煎法：
　　将灵芝切碎（灵芝切片），加入罐内，加水，像煎中药一样地熬水服，一般煎服3~4次；也可以连续水煎3次，装入温水瓶慢慢喝，根据人的身体条件适量饮用，有利于治疗甲亢、失眠、便溏、腹泻等症；
　　⒉灵芝泡酒：
　　将灵芝剪碎（灵芝切片）放入白酒瓶中密封浸泡，三天后，白酒变成红棕色时即可喝，还可加入一定的冰糖或蜂糖，适于神经衰弱、失眠、消化不良、咳嗽气喘、老年性支气管炎等症；
　　⒊灵芝炖肉
　　无论猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉，都可以加入灵芝炖，按各自的饮食习惯加入调料喝汤吃肉，有益于肝硬化；
　　⒋灵芝银耳羹：
　　灵芝9克，银耳6克，冰糖15克，用小火炖2~3小时，至银耳成稠汁，取出灵芝残渣，分3次服用，治咳嗽，心神不安，失眠梦多、怔忡、健忘等症；
　　⒌灵芝黑白木耳汤：
　　灵芝6克，黑木耳（云耳）6克，白木耳（银耳）6克，蜜枣6枚，瘦猪肉200克。滋补肺、胃，活血润燥，强心补脑，防癌抗癌，降血压血脂，预防冠心病。
　　灵芝煲汤
　　【灵芝清补汤】
　　配料：灵芝15克，红枣23克，党参23克，枸杞子24克，人参须15克，猪排骨300克。盐适量。
　　功效：清润提神，健脾开胃。制法：将灵芝等药材浸入6000mL水中约10分钟（用布袋装好，扎口），再加入排骨，文火煮3小时。捞除布袋，再加盐调味，每次250~300mL,吃肉喝汤每天1次。
　　【灵芝田七瘦肉汤】
　　配料：龙眼肉15克、灵芝10克、田七6克、生姜6克、猪瘦肉50克
　　功效：益气养心，祛瘀止痛。适用于冠心病属气虚血瘀者，症见胸前闷痛，痛如针刺，时作时止，心悸气短，身疲乏力，失眠多梦等。制法：猪瘦肉、灵芝洗净切片，与龙眼肉、田七、姜片洗净，共入炖盅内，加开水适量。调味，文火隔水炖30分钟，饮汤食用。
　　【灵芝蹄筋汤】
　　配料：灵芝15克，黄芪10克，猪蹄筋100克、葱、姜、调料适量。
　　功效：健脾安神，益肾养肝，适用于慢性肝炎、食欲不振、体虚乏力、神经衰弱等。
　　制作：将灵芝、黄芪装纱布袋内，扎口；猪蹄筋洗净与灵芝、黄芪及水共炖至熟烂，去药袋，调味，饮汤食肉。
　　【灵芝薄荷饮】
　　配料：灵芝2克，薄荷、谷芽各5克，白糖25克（有糖尿病者以阿期巴甜代替），水250mL.灵芝洗净切片，薄荷切节，谷芽炒香与灵芝加水和白糖煮熟至汤浓，下薄荷煎熬10分钟即成。味清香怡人，是补脑益智的上乘佳品，适用：夏季烦热、气虚烦劳等症。
　　【灵芝陈皮老鸭汤】
　　配料：灵芝50克，陈皮1个，老鸭1只，蜜枣2枚。
　　功效：灵芝具安神、健胃、去痰、活血的作用；陈皮具仍行气健脾、燥湿化痰的作用；老鸭肉有滋阴补虚、利尿消肿的作用；蜜枣具有补中益气、止咳润补肺肾、化痰平喘的作用。
　　制作：先净老鸭剖洗干净，去毛、去内藏、去鸭尾，斩大件；灵芝、陈皮和蜜枣分别用清水洗干净。然后将以上全部材料一齐放入已经煲滚了的水中，继续用中火煲约三小时左右，以少许幼盐调味，即可佐膳饮用。
　　【灵芝煲乌龟】
　　配料：灵芝30克，乌龟1只，红枣10枚，调料适量。
　　功效：滋补健身，养血安神，适用于结核病、神经衰弱、高血脂症及肿瘤。制做：红枣去核，乌龟放锅内，清水煮沸，捞出取肉，去内脏，切块略炒，与红枣、灵芝同入沙锅内褒汤，调料调味，汤味鲜美。
　　【灵芝大枣汤】
　　灵芝15~20克，大枣50克，蜂蜜5克。灵芝、大枣入锅加水共煎，取煮液2次，合并后加入蜂蜜再煮沸即成。对肿瘤细胞有抑制作用。可防治癌症。
　　汤料配方：五指毛、竹叶牛奶、仙人树根、土茯苓、灵芝、龟板； 汤料功效：具有清热利湿、健脾滋润、化痰止咳、舒筋活络、滋补强壮、益肾健脑。特别对肺结核、肺炎、支气管炎、劳伤咳嗽、风湿关节炎、暗疮、肝炎、失眠、腰酸腿痛、妇女赤白带、风湿关节炎等有较好疗效，长期饮用能防抗肺癌。
　　灵芝治病虽然效果极佳，但作为中药，立竿见影的效果恐怕很难达到，所以应该坚持连续服用，而不同的疾病食用方法也不一样，所以怎样服用效果才佳，不妨仔细阅读下上文吧。
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