是必须确保每个工作地点的正规、正确、正统性学习宾馆酒店类高档西点需进入高星级涉外酒店做实习生比较好，向往自己开店办厂的就去有品牌的面包西饼店当学徒

唯一不可能学到真正技术的就是学校和所谓的培训中心，希望你能确实明白其中关键

关于多久可以学会的问题，去学校的话按学校嘚计划就可以，2年3年？5年主要是学历证明的关系，如果机会好的话有好的师傅教，学面包类最多三天即可实际上只要正常人一般┅天也就入门了，甜品巧克力等别的需要几星期就足够，只是要真正了解和掌握西点技术至少要20年以上的经验积累才勉强可以啊