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美味又好吃的油泼面不仅制作方法简单而且富有营养，那么今天就教大家淛作这道美食的方法赶紧进来学习吧。

1. 盆中倒入高筋面粉和水和成光滑面团。

2. 盖上湿布醒发两小时备用。

3. 锅内烧水水开加盐，将綠豆芽和小青菜焯水捞出

4. 将洗净的大葱切成葱花。

5. 醒发好的面团揉成长条揪成四等份的小面团。

6. 小面团擀成牛舌状在中心压出横纹。

7. 抹少许菜籽油放一旁继续醒发。

8. 锅内烧水水加至八分满。

9. 甩长的面条从中间扯开下入锅中。

10. 水沸后点三次冷水第三次水烧开即鈳捞出。

11. 碗中的面依次码上青菜和豆芽

12. 撒上辣椒面和白芝麻，加少许盐撒上葱花。

13. 菜籽油倒入锅勺直接在火上烧至起烟。

14. 分三下将熱油泼在面条上