偷偷告诉你，千万别吃槐花，我是认真的！
我的图书馆
偷偷告诉你，千万别吃槐花，我是认真的！
又是一年槐花开的季节
小多记得以前在老家的时候
左邻右舍都种了不少槐花树
每到开花的时节
空气里都是槐花的香甜
槐花没有桃花的娇嫩
没有连翘的夺目
没有樱花的烂漫
那么普通、低调地开着串串白花
静静地伫立在僻静的乡村
伫立在寻常的大街小巷
高大的槐树枝丫常常探出墙头
小时候背着书包走过时
总会尽力踮起脚尖
摘下一串，轻轻咀嚼，留下满嘴的清香
长大了，再次回到故乡
伫立在没剩下几棵的老槐树下
再去盼一场沾衣欲湿的槐花雨
小多今天有点多愁善感
感情一不小心就抒发多了
那么言归正传
淄博的槐花要上市了
对于吃货来说
槐花就意味着美味
每年一季，可绝不能错过。
今天小多就给大家带来最全的槐花食用方法，汇集各种烹饪方法，小心不要吃撑哦！
槐花要这种将开未开的最好
摘去花梗和叶子，将槐花清洗几遍，
用盐水浸泡20分钟，冲洗干净，控水。
槐花最全的吃法
摘下的槐花洗净就可以直接入口。
此方法是最简单粗暴的一种，也是大家基本都做过的，虽然能尝到槐花最原始的味道，但难免是对美味的一种浪费，稍加烹制会更加美味。
1、槐花鸡蛋饼
1、先把槐花摘洗干净，多洗几遍。
2、控干水分，放盐拌匀。
3、放入两个鸡蛋翻拌均匀。
4、倒入面粉。拌匀搁置5分钟。
5、不粘锅里放油。5成热放入槐花面糊。
6、中小火煎制。一面上色翻过来再煎另一面。煎到两面金黄色即可。
很常见的一种槐花的做法，没出锅就能闻到槐花的香味，更是小时候妈妈的味道。
2、槐花肉末饼
1、槐花焯水捞出挤干水分备用。
2、肉切碎，加姜末葱末拌匀。
3、加入槐花，胡萝卜，盐，胡椒粉，香油，搅拌均匀。
4、加入鸡蛋，面粉，水，搅拌成酸奶状糊糊即可。
5、锅里擦油，倒入糊糊摊开，一面熟了翻身，煎熟即可。
这是一款相当相当美味的饼。趁热吃一口，顿时有不可思议的感觉。软嫩香滑，带着种种缠绵的香味，肉碎，槐花，谷物，蔬菜....
3、槐花麦饭
1、槐花洗净沥干，取下花朵。
2、将槐花、面粉、盐混合，搅匀。
3、入蒸锅，大火蒸20分钟取出。
4、加入蒜泥、辣椒面、葱花，热油浇盖，搅拌搅匀即可。
窗外槐树花开，香气散在微风里，摘下槐树花，让姥姥给蒸槐花饭贴窝窝头，甜丝丝的，幽幽的，那是永久的回忆。
4、槐花饺子
1、将槐花洗净，稍攥；猪肉剁馅，葱姜剁碎；
2、将槐花和肉馅混合，加入生抽、花生油、盐、料酒、香油，拌匀；
3、取饺子皮包入馅料；捏紧收口；
4、锅中大火烧开水，水开后下入饺子，饺子熟了就可以吃了。
中华美食，好吃不过饺子，丰富的馅料再加上清香的槐花，清香满口，人间美味大抵就是这个样子的吧！
5、槐花包子
1、槐花焯水过凉，挤干水份。
2、肉丁加姜末、豆面酱、料酒、香油拌均，腌30分钟。
3、将槐花、肉丁、小葱、海米加盐拌均，调成包子馅。
4、将发酵好的面团切剂、擀皮、包馅。
5、包好的包子盖上湿布，室温下二次饧发。
6、入锅大火蒸制，上汽后继续蒸12分钟，关火，虚蒸3分钟开锅，即可。
有了饺子怎么能没有包子呢，皮薄大馅的槐花肉包子，白白嫩嫩的看着就要流口水了！
1、槐花炒蛋
1、槐花摘干净，去叶，用清水洗净
2、用开水煮开烫熟后过凉，把槐花攥净水份
3、鸡蛋打入盆中，把槐花和鸡蛋搅拌均匀，加入葱花和盐调味
4、炒锅烧热加入花生油，放入槐花蛋液，慢慢加热进行炒制
这道菜材料简单，工序也不复杂，属于入门级菜品，随便一炒就又是一盘美味呐！
2、清炒槐花
1、炒锅内加少量油烧热。
2、倒入槐花快速煸炒。
3、加入适量盐和醋，翻炒出锅。
夏天就想吃点清淡的，槐花稍微入锅一炒，再加点醋，开胃又可口。
3、槐花虾仁
1.槐花用水浸泡，洗净。虾去皮，去食线。入料腌制。虾炒至微变色，加入槐花翻炒一下。
2.透着花香的一盘炒虾出锅了。
当槐花遇上虾仁，一个长在树上，一个活在水里，海空两种美味的碰撞，不一样的美味就此诞生。
4、凉拌槐花
1、槐花轻轻焯水，捞出过凉，沥干水份。
2、加适量盐和橄榄油拌均即可。
夏天就是吃凉拌菜的季节，加点调味品稍微一拌，再简单不过的做法做出来的却是最珍贵的美食。
5、槐花炒蛤蜊
1、清水中加少许油，放入蛤蜊吐沙。
2、蒜片爆香，倒入蛤蜊翻炒，盖锅。
3、1—2分钟后，部分蛤蜊张开口，倒入一半槐花，翻炒后盖锅，让槐花吸收蛤蜊的汤汁。
4、再过1—2分钟后，蛤蜊全部张开口，倒入剩下的槐花，翻炒，加盐调味后即可出锅。
伴着暖风，吃着槐花炒蛤蜊，再来杯啤酒，真是待恣煞连！
1、槐花鸡蛋汤
1、一碗高汤烧开，加入玉米胡萝卜煮开。
2、加入槐花，胡椒粉，煮开。
3、放入水淀粉，鸡蛋打散浇进去。
4、关火放入蔬菜。
5、出锅放香油即可。
槐花清新甜美，用来做汤很不错，这款汤用料丰富，有点色彩缤纷，适合做早餐，让人身心愉悦。
1、糯米洗净，放入砂锅中，加水大火煮沸后改小火煮。
2、煮至米烂后，加入槐花，小火煨煮至沸，即成。
在糯米粥中加入了槐花，清甜可口，非常开胃，天气变热，没有胃口的时候来碗槐花粥简直美得不要不要的！
1、将洗净的槐花晾干。
2、密封收藏起来放在冰箱里。
3、随时可以取出用开水冲泡，花香四溢。
槐花茶有清热、凉血、止血的作用，闲时饮上一杯，在袅袅烟雾和淡淡清香中中享受浮生半日闲。
1、槐花蔓越莓米糕
1、大米浸泡一夜，槐花泡10分钟。
2、大米，糯米粉加入2勺蜂蜜，加入切碎的蔓越莓，搅拌均匀呈米糊状。
3、准备一个自己喜欢的模子，刷油，倒入米糊，上锅大火蒸小时。
4、吉利丁（明胶）冷水泡软。
5、槐花水加1勺蜂蜜，1勺白砂糖烧开，加入吉利丁融化。
6、米糊冷却下，倒入槐花水，放冰箱冷藏下，取出脱模即可。
槐花能清热解毒、降血压，还能预防中风，而蔓越莓则抗老化，养颜美容的功效，对女性朋友来说是非常好的保健品。
2、香甜煎槐花饼
1、槐花洗干净剁碎放入大碗内。
2、放入适量面粉，加入红沙糖，加入适量的水调成面糊。
3、平底锅里放少许橄榄油，调入适量面糊中火煎。
4、一面煎成金黄色反转再煎另一面，全熟后即可出锅。
这种做法既能当面食吃又能当甜点，加了一点红糖，甜甜的，酥酥脆脆的，很适合给小朋友食用。
槐花好吃，但不能贪吃，小多在此提醒：
1、由于槐花比较甜，糖尿病人最好不要多吃。
2、粉蒸槐花不易消化，消化系统不好的人，尤其是中老年人不宜过量食用。
3、过敏性体质的人也应谨慎食用槐花。
到了采摘槐花的时候，小多提醒各位一定要注意文明，不能野蛮采摘，更不能过度采摘从而伤害到了槐树本身。另外，沿公路种植的槐树多会为了防止病虫害而喷洒农药，所以也要谨慎采摘。
TA的最新馆藏
喜欢该文的人也喜欢分享到微信
将菜谱分享给微信好友或微信好友圈
用微信扫一扫
用手机看这个菜谱
扫一扫边看边做更方便
添加至分组
关于槐花，最常见的吃法就是蒸，相比之下，凉拌槐花更能让吃的人感受齿间花香的美妙
凉拌槐花的做法步骤
1. 把槐花请洗干净备用
2. 锅中加水，放入少量的盐和橄榄油，烧开后放入槐花，水开后捞出槐花，加入凉开水，30秒后捞出，沥干水分，放入盘中。
3. 加适量盐和橄榄油拌匀即可。
(C)本菜谱的做法由
编写，未经授权不得转载
这道菜的更多做法
热门文章--烹饪技巧
帅锅厨子施魔法！沙拉块太过方方正正，没创意！不如来个如意块，立刻给食物赋予灵魂吧...
十大凉菜热门菜谱
酷热的夏天，凉拌菜似乎更受大家的追捧。但拌来拌去，无非就是那几样。拍黄瓜就是我家...
十大热门菜谱
被加入菜单
你当前的位置： &gt
&gt 凉拌槐花
选择需要加入的菜单
创建一个新菜单
京网文[4号 食品流通许可证SP2413凉拌槐花的做法【步骤图】_菜谱_美食杰
(window.slotbydup=window.slotbydup || []).push({
id: '206520',
container: s,
size: '990,40',
display: 'inlay-fix'
用手机查看这篇菜谱手机扫描右侧二维码，将这篇菜谱带进厨房，让您边做边看！您也可以 随时随地看菜谱!
准备时间 未知
烹饪时间未知
凉拌槐花的做法
1.新鲜槐花摘干净2.用清水清洗几遍，沥干水分备用3.将槐花放入沸水中焯烫4.待槐花变成淡绿色捞出5.放在凉水中过凉6.取出适量槐花挤干水分7.将槐花放入容器中8.菠菜也焯烫一下过凉，挤干水分9.菠菜切碎，与槐花放在一起10.蒜切碎，小青椒切碎，备用11.锅内放油，放入花椒小火炒香12.关火，去掉花椒不要，将小青椒和蒜放入13.将槐花和菠菜倒入，调入盐、鸡精、醋，拌匀即可食用
凉拌槐花的版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。
看过凉拌槐花的人还喜欢看...凉拌槐花菠菜的做法【步骤图】_菜谱_美食杰
(window.slotbydup=window.slotbydup || []).push({
id: '206520',
container: s,
size: '990,40',
display: 'inlay-fix'
用手机查看这篇菜谱手机扫描右侧二维码，将这篇菜谱带进厨房，让您边做边看！您也可以 随时随地看菜谱!
准备时间 未知
烹饪时间未知
凉拌槐花菠菜的做法
1.新鲜槐花摘干净2.用清水清洗几遍，沥干水分备用3.将槐花放入沸水中焯烫4.待槐花变成淡绿色捞出5.放在凉水中过凉6.取出适量槐花挤干水分7.将槐花放入容器中8.菠菜也焯烫一下过凉，挤干水分9.菠菜切碎，与槐花放在一起10.蒜切碎，小青椒切碎，备用11.锅内放油，放入花椒小火炒香12.关火，去掉花椒不要，将小青椒和蒜放入13.将槐花和菠菜倒入，调入盐、鸡精、醋，拌匀即可食用
凉拌槐花菠菜的版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。
看过凉拌槐花菠菜的人还喜欢看...又快到了槐花飘香的时节。(资料图片)
　　临近五月，岛城有些地方的槐花已经开了，马上要到满城槐花飘香的时候了。青岛的槐花一般在每年5月中旬全面盛开，花期一般能持续10到15天。你知道吃槐花的好处吗？除了蒸槐花、槐花饼，你还吃过什么样的槐花美食？岛岛今天就给大家找来了15种槐花的食用方法，吃货们赶紧看看吧！
　　在介绍槐花的吃法大全之前，岛岛要考考大家，你知道吃槐花到底有什么好处吗？说起来，可真是对它刮目相看呢。凉血止血、清肝火、降血脂、抗菌消炎、防癌抗衰老……所以，只把槐花当作一种美味，可真是小看了它。
　　不过对于吃货来说，美味高于一切。你可不要告诉岛岛，你只吃过蒸槐花哦！小小的槐花，就能拼出一桌大餐来，如凉拌槐花、蒸槐花、炸槐花、槐花饼、槐花汤、槐花饺子、槐花包子、槐花粥等。是不是已经垂涎三尺了？快点扫描二维码看看具体做法吧！
　　青岛各区市都分布有槐花。平度、胶州、城阳等区市较多，而市区的分布则以山头为主。槐花盛开时，太平山、榉林山、浮山、嘉定山等山头都会漫山槐花香。不过，市园林局工作人员介绍，有的槐花里含有的蓖麻毒蛋白和刀豆酸对人体有害，食用过量会导致食物中毒。另外，槐花好吃莫折枝，别为过嘴瘾破坏了环境。槐花大量上市后，市民从市场上就可以买到。如果想享受采摘乐趣，可以去参加平度的槐花节，也可以去崂山的农家宴采摘或品尝。 本报记者
（来源：半岛网-半岛都市报）
版权稿件，任何媒体、网站或个人未经授权不得转载，违者将依法追究责任。
热门推荐 |}