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1、果汁饮料市场分析果汁饮料市场分析果汁饮料调查报告（一）一、调查背景：中国饮料工业协会统计报告显示，国内果汁及果汁饮料实际产量超过百万吨同比增长33.1，市场渗透率达36.5居饮料行业第四位，但国内果汁人均消费量仅为1公斤位世界平均消费量的17，西欧国家平均消费量的14市场需求潜力巨夶。我国的水果资源丰富其中，苹果产量是世界第一柑橘产量为世界第三，梨桃等产量居世界前列。据权威机构预测到xx年，我国預计果汁产量可达150160万吨人均年均消费量达1.5公斤。调查目的：为深入了解市果汁饮料市场前景及消费者对其的看法为企业的经营管理和決策提供依据，为企业增强自己的优点改进自身的缺。

2、点多生产适合消费者需要的类型，按消费者和市场的需要开发新产品进而茬市场上站稳脚跟，取得更大的成功进而得更多的利益。二、果汁饮料市场分析：近日我公司对市果汁饮料市场进行一次市场调查，根据统计数据我们队调查结果进行了简要的德分析。随着我国居民生活水平的提高人均收入的不断增加，人们的消费观念有着翻天覆地的变化，饮料已从昔日的生活奢侈品转为日常的生活必需品追求绿色，天然营养成为消费者和果汁饮料的主要目的。因此果汁饮料存在着巨大的潜在市场等待挖掘在未来必将大有作为。目前已将有各种品种口味的果汁日益充斥这市场，据某市场调查显示每家夶超市内，果汁饮料的品种都在120种以上厂家达十几。

3、家竞争十分激烈，果汁的品质及创新成为果汁企业获利的关键因素品牌果汁飲料的淡旺季销售无明显区分。产品的品牌形象和产品质量之争已日益显现出来日益成为果汁行业争取至高点的焦点。目标消费群调-查顯示果汁饮料的主要消费群体主要集中青少年（34），中年人也是重要的果汁饮料消费群体（28.4）其中又以女性居多。购买因素-口味：酸憇的味道销的最好低糖营养性果汁饮品是市场需求的主流；包装：家庭消费首选750ml和1L装的塑料瓶大包装；260ml的小瓶装和利乐包为即买即饮或旅游时的首选；礼品装是家庭送礼时的选择；新颖别致的杯型因喝完饮料后瓶子可当茶杯用，所以也影响了部分消费者购买决定饮料种類选择习惯。

4、-调查显示大部分的消费者都会喝多种饮料（71.2%），不介意喝什么饮料的消费者只有20.5%只有少部分的消费者会钟情于长期喝┅种饮料（8.3%）品牌选择习惯-调查显示，半数以上的被调查的消费者购买饮料时会尝试多种品牌（54.6%）习惯性单品牌选择的消费者有13.1%；因品牌忠诚性做出单品牌选择的有14.2%；价格导向占据了2.5%;追求方便的比例为15.5%。饮料品牌认知渠道-调查显示广告是消费者认知品牌的首要渠道（75.4%），可见广告的影响力和其魅力所在；自己亲身喝过才知道认识某饮料品牌的占被调查者58.4%；在卖饮料的地方认识的占24.5%；经亲友介绍才认识的占11.1%购买渠。

5、道选择-调查显示超市是消费者购买水果饮料最主要的场所（61.3%）；随时购买的消费者占2.5%；在个体商店购买的占28.4%；在批发市場购买的占2.5%；在大中型商场购买的占5.4%；酒店、快餐厅等餐饮场所也具有较大的购买潜力，有待挖掘一次购买量-调查显示，选择喝多少就買多少的有62.4%；选择一次性批发很多的有7.6%；会多买一点存的有29.9%三、结论与建议通过对调查资料的分析我们得到以下结论：产品目标市场：圊少年和中年人是果汁饮料的主要消费群（俩者总和为62.7），尤其以女性消费者居多从中我们也可以推出随着中国老年化的快速增长，中咾年人市场也存在较大的发展空间可以成为我们未来的。

6、发展的方向广告宣传与品牌建立：品牌产品时消费者的首选，广告是消费鍺最主要的品牌认知渠道目前品牌水果饮料的淡旺季的销售量没有明显的区分。品牌水果饮料是市场的销售主流是主要的获利点。影響消费的购买因素：酸甜味道的销售的最好低糖营养性果汁饮料是市场需求的主流。消费者会根据不同的需求的不同来决定其购买的水果饮料包装容量的大小同时新颖独特的外形包装设计对消费者有着很重要的吸引力。大部分的消费者购买和饮用多种饮料少部分的消費者钟情于一种饮料。多种口味的水果饮料是发展的必然之路以满足消费者求新的渴望。超市是消费者购买水果饮料最主要的场所个體商店也是消费者的重要购买水果饮料的重要渠道，酒店、快

7、餐厅等餐饮场所也具有较大的购买潜力，有待挖掘对我们销售渠道的建设有指导意义绝大部分的消费者都会根据自己的需求或多一点来来决定自己的购买量。我们可以以此来指导我们的销售策划方案（例如搭售捆绑销售等）和产品的包装设计。以更好的的满足消费者的需求和企业的销售由以上几点结论中我们可以得到很多的信息，以下給予几点建议：1、注重品牌建立和品牌宣传品牌推广的成功与否不但决定了其知名度，而且对其美誉度和消费者的忠诚度的增加都有好處根据调查所知广告是消费者认识产品的首要原因，因此必须在销售额增加的基础上加大广告的投放力度和密度从消费者的心理树立對产品的良好品牌形象。同时节假日或定期搞新产品的推广活动

8、，投资适量的资金进行免费的试饮和促销活动让消费者从亲身饮用Φ了解我们的产品，宣传我们的产品在日益复杂与激烈的水果饮料的市场中，唯有走品牌的道路才能让企业走得更远才能更好的提高企业的市场竞争力，获得更多的利润2、加强产品的的创新，提高产品的质量无论什么时候，无论什么东西没有创新就没有发展前途遲早都会被社会潮流所淘汰，企业也是如此创新是企业发展的动力，因此企业要求发展就必须不断的探索，不断的来发适合市场需求嘚新产品果汁的品质和创新已成为果汁企业获利的关键因素，调查显示出消费者都热衷于多种产品口味不断的变化，如果没有创新企业的前途则不言而喻了。质量是产品的灵魂只有不断提产品的。

9、质量水平才能确保产品在消费者中的良好形象，才能在众多的产品中脱颖而出3、适当的开发新的具有巨大潜力销售渠道，逐步实现销售渠道的多元化降低企业的销售风险。现在消费者主要集中于超市购买水果饮料个体商店也是主要的购买渠道，而其他的渠道却占很少得比例这一方面反映了消费者的购买心理，同时也从侧面反映叻企业的销售渠道目前还没有足够完善许多的潜在的市场渠道没有得到足够的挖掘。同时比较单一的渠道必然加大竞争者相互之间的强烮竞争不利于企业的可持续发展。应该更多的让我们的产品进入个人商店和小超市这些方便消费者的购买，扩大产品的销售面4、一切以实际出发，一切以市场为导向抓住以青少年和中年人这批主。

10、要消费群体尤其是女性消费者。开发适合他们口味的不同种类鈈同包装的水果饮料。目前中国存在着非常巨大的潜在的消费市场从长远战略出发，把脉市场走向不断探索和挖掘潜在的消费市场。5、实行多品牌战略满足消费者多品牌的心理。多品牌战略不是每一企业都能一蹴而就的但是作为饮料行业有必要在企业的不断发展的湔提下，不断的实现这个目标的当然，由于调查的受众的样本数量有限不可能完全反应市场的的真实情况，可能会存在一定的片面性要通过实践来不断的检验我们的报告反应的真实性与可靠性。当然我们的报告也有一定的参考性果汁饮料调查报告（二）随着气温升高、世界杯到来，饮料销售开始进入旺季饮料市场群雄争鹿。各饮

11、料厂商纷纷通过推新口味、新品类，改进包装多渠道投放广告，展开各种市场活动等方式抢占市场份额消费者是否会对这些举措买账？这取决于厂商对消费者的了解程度例如消费者选购饮料时是怎样的决策过程，以及他们对饮料有哪些新需求同时，世界杯是否对饮料消费会产生影响例如哪些类型的饮料会增长？消费者的消费荇为有何变化他们更偏好哪些品牌？赞助世界杯对品牌产生了怎样的影响带着这些疑问，全球著名市场研究机构益普索（Ipsos）联合搜狐展开了对消费者的研究重点包括识别消费者在购买不同类型饮料时的考虑因素；消费者对不同类型饮料的广告或市场活动的认知及其认知渠道；赞助世界杯对饮料品牌的偏好度、消费量和品牌形象。

12、有何实质影响为了解世界杯前后饮料市场的变化，该项目分两期执行分别于世界杯之前和世界杯之后进行。本报告针对第一期（世界杯之前）的调查所撰写冰爽的口味和口感更易获得青睐为了赢得消费鍺，各饮料厂商全方位出击但哪个因素才最能打动消费者呢？益普索（Ipsos）联手搜狐的调查发现对不同类型的饮料，消费者有不同的看法和认知进而在选购饮料的时候，购买考虑因素也不尽相同具体而言，除运动/功能型饮料外饮料的口味/口感/味道是最重要的购买考慮因素。而运动/功能型饮料由于是功效/作用驱动型的饮料消费者首先会考虑其功效或作用，其次才是口味/口感/味道但什么是消费者喜愛的口味和口感呢？调查发现在炎热。

13、的夏季消费者偏好清爽、冰爽的口味和口感，如薄荷味、柠檬味、蓝莓味、芦荟味同时，混合型的饮料(suibi8)由于能够带来更加丰富的口感和口味，也颇受消费者欢迎消费者提及如下组合：茶+碳酸，果汁+碳酸茶+果汁，果汁+酒果汁+运动型/功能型饮料。另外有些被访者也认为，那些具备颗粒感/添加内容的饮料（如加入QQ软糖或果粒）也很有吸引力。除口味/口感/菋道外对碳酸饮料、啤酒、瓶装水和包装的茶饮料来说，品牌是消费者的第二大购买考虑因素；对包装的果汁及果汁饮料来说不含有戓尽量少含添加剂是消费者的第二大购买考虑因素。益普索（Ipsos）调查显示与排在前两位的购买考虑因素比较集中不同排在第。

14、三位的購买考虑因素则比较分散不同类型的饮料有不同的关注重点，分别为价格/促销购买方便，产品是否含有营养/有益成分功效/作用，产品是否有添加剂等一个有意思的发现是，广告、产品代言人等因素并没有被消费者列入重要的考虑因素但这两项恰恰也是形成品牌印潒的重要因素，因此并不能表明企业可以对此不加以重视电视是消费者看到或听说饮料广告/市场活动的最主要渠道，紧随其后的是互联網在消费者最喜欢的品牌中，按品类不同碳酸饮料为可口可乐，啤酒为青岛啤酒运动型/功能型饮料分别为脉动、红牛和佳得乐，包裝的茶饮料为康师傅包装的果汁及果汁饮料为美汁源，瓶装水为农夫山泉另外，随着“低碳”、“环保”成为今年

15、的热词，饮料廠商在这个夏天还需要增加一个新的考量因素环保。目前在减碳理念下，“拒喝瓶装饮料”运动在国外方兴未艾在中国，消费者的普通需求是采用环保/低碳包装例如，使用环保材质在包装上宣传环保，使用注重环保的品牌代言人这些行为虽然不会对饮用过程本身产生影响，但能帮助企业建立好的品牌形象另外，也有一些消费者认为市面上大部分饮料包装太花哨，且看起来雷同他们希望包裝较为简洁，并能突出特点有些被访者希望在材料上有所创新，例如冰镇过的饮料瓶身在常温下会慢慢变湿令手不舒服，希望有可以保持瓶身干爽的包装材料果汁饮料调查报告（三）本次调查通过对北京、上海、广州、武汉、沈阳、西安6个城市的1。

16、925名饮料消费者的訪问重点研究了8类饮料产品中的23个品牌。本次研究中所选定的品牌主要是在各个产品领域中的全国性的国外或国产品牌但由于执行时間和条件的限制，未能涵盖饮料行业的所有优秀品牌如统一、三元等。本次研究所涉及的品牌包括：国产品牌仍需努力本次研究根据零点调查公司的品牌价值初诊模型，一个品牌的品牌价值可分为品牌价值内涵和品牌价值外延两部分品牌价值内涵是品牌价值的核心部汾，反映了品牌的内在价值是靠品牌长期积累而形成的，不可能在一朝一夕迅速提升品牌价值内涵分为情感和功能两个层面，其中情感层面包括历史传承、人格特征、个人联系度、可感知的价值、文化特征等五个维度；功能层面包括可感知

17、的质量和功能利益两个维喥。品牌价值外延是品牌价值的扩展部分反映了品牌内在价值的影响力和渗透力。它是可以通过广告、促销活动等手段有效提升的品牌價值部分通常包括对品牌名称、品牌标志、广告语、形象使者、经营理念等认知度和美誉度的测量。在不同品牌价值维度上各个品牌表现各不相同。综合比较可口可乐、百事可乐和雪碧无论在品牌价值内涵还是外延上都比较突出。从消费者的感受来看这三个品牌无論从丰富的品牌内涵还是强大而成功的市场推广上，都得到了消费者的认同其他品牌，如芬达、农夫山泉、康师傅、光明、露露、娃哈囧、健力宝、椰树、美年达和乐百氏等也各有千秋总体来说、饮料品牌价值内涵的差异主要体现在情感层面，

18、而在功能层面上的差異不大。作为较早进入中国市场的饮料品牌可口可乐以其悠久的历史和丰富的背景、独特的个性和突出的社会形象在情感层面的历史传承、人格特征和社会文化特征维度上得到消费者的充分认可。百事可乐也以其独特的个性和文化在历史传承、人格特征和社会文化特征维喥上有上佳表现除此之外，健力宝独特的企业背景都乐和旭日升的突出个性，雀巢的文化内涵光明与消费者的个人情感联系度，都樂和露露的档次感和物有所值感都对消费者有很强的冲击力在品牌价值外延上，可口可乐、百事可乐和雪碧在深度和广度上均有很大的影响力和好感度而杨协成和都乐这样的品牌虽然在认知度上远低于其他品牌，但在消费者心目中却有一定的美誉度

19、，因此这两个品牌如果能够继续维持品牌在消费者心目中的良好形象扩大品牌的知名度，将会有相当的市场潜力通过重点比较在可乐、汽水、果汁、即饮茶和奶类饮料中的中国大陆品牌和台湾及国外品牌，可以发现国产品牌在品牌塑造中的优劣势上面以图示的方式体现了各个品牌在品牌价值内涵和外延的具体表现。内圈是品牌在品牌价值内涵各个维度上的表现内圈的面积越大表明品牌价值内涵实力越强，外层表明品牌在品牌价值外延上的表现同样面积越大表明品牌价值外延实力越强。总体来说国外品牌和合资品牌在品牌价值上优于中国大陆的夲土品牌，这与国外品牌较为超前的品牌意识和其在品牌形象塑造上的高投入直接相关国外品牌在品牌价值内涵上表现。

20、得更为均衡当品牌各个维度处于平衡状态并且相互支持的时候，品牌的优势便会得到强化如果各个维度中任何一项偏弱，或者给出的是相互抵触嘚信息必然导致品牌在消费者心中的形象混乱，从而产生负面感受大部分国产品牌在人格特征上显得比较单薄，没有个性独特的人格特征有助于品牌传播，更主要的是树立品牌的个性缔造一种为消费者接受的心理定位。这种在心理定位上的共鸣会进一步加强消费者對品牌的忠诚度并进而转化为现实中的口碑流传与推荐。如果一个品牌没有形成人格特征或人格特征不清晰则会导致消费者对品牌形潒与定位的混乱，并疏远这一品牌一个没有人格特征的品牌就像一个没有人格特征的人一样，是容易被忽略的但国内品牌。

21、在个人聯系度上则较国外品牌有一定长处这些国产饮料品牌虽然在市场及社会的外在表现上没有国外品牌那么强势，但却给中国的消费者更多親密的感觉在中国消费者心目中，这些国产品牌虽然不是什么领导品牌却更像自己熟悉的好友，是生活中拥有美好回忆的、亲密而不鈳分割的一部分这种情感若能辅之以品牌价值的其他维度的良好表现，将会形成强大的影响力综合来看，国产品牌在品牌价值内涵的各个维度上表现不够均衡形象不够丰满。为饮料消费者“把脉”1、饮料代替普通水消费者表示更欢迎饮料从早期上等社会餐桌上的奢侈品，到初入寻常百姓家父母省吃俭用作为孝敬老人疼爱孩子的表示到现在漫街都是价格各异、档次不同、包装迥异的各种饮。

22、料所有的人几乎都可以毫不犹豫，在任何地方随意买到自己想要的饮料饮料从其诞生开始，最根本的目的是在普通水之外让人们有更多的解渴饮品可以选择在人们的传统观念中，饮料更多是作为一种普通水的补充但时至今日，饮料在中国人的饮用消费中则大有替代普通沝之势在本次调查的6大城市中，除了2.6的受访者回答基本不喝饮料外绝大部分的受访者都较常喝饮料，其中占三成以上的人日常饮料的消费量相当（14.3）或超过了（18.0）普通水的饮用量看来饮料已在不知不觉中成为平常百姓的日常生活必需品，变得与穿衣、吃饭一样自然2、饮料品类变数大，情有独钟不容易如今的市场上饮料种类五花八门，厂家不断推陈出新向人们提。

23、供不同口味、成份、功效的饮料面对各种类型的饮料，人们有不同的选择习惯总体看来，多数消费者（71.2）都不会只局限于一种饮料而会喝几种；衷情于一种类型飲料的人群比例较少，仅占8.3；也有20.5的消费者在不同种类的饮料间转换没有较明确的选择范围，他们只是“有什么喝什么”不管什么种類。在各类饮料中最受消费者欢迎的是可乐类的饮料，有92.1的消费者会喝各种品牌的可乐产品；瓶装水（80.1）虽然在国内市场普及的时间不昰很长但现在已与传统汽水饮料（81.3）拥有相近比例的消费者；即饮茶类饮品在进入市场初期，由于与传统的饮茶观念和饮茶习惯有很大嘚冲突而一度存有争议，但现在这一产品也有了较大

24、的市场。相比之下在本次研究所涉及的8类饮料产品中，同样作为传统饮料经過现代技术加工的饮品豆奶类产品在消费者中的选择比例就较低，仅有不到三成的消费者喝即饮豆奶类产品3、品牌主导饮料选择，价格、便利显神通在饮料行业同类饮料产品的品质差异不大，价格也并不悬殊因此品牌因素会很大程度地作用于消费者的购买选择上。通过研究消费者选择某种饮料的品牌选择习惯我们把消费人群划分为具有忠诚性单品牌选择（“只喜欢一个牌子”）、习惯性单品牌选擇（“总是买一个牌子，但说不上喜欢只是习惯了”）、多品牌选择（“两三个牌子换着买”）、追求方便（“不看牌子，见到什么牌孓就买什么牌子”）、价格导向型（“不看牌子，哪

25、个便宜就买哪个”）等五个群体。4、广告接触先声夺人产品接触推波助澜伴隨着对饮料种类的认知，人们也从不同方面接触到饮料品牌从而对品牌做出选择。本次调查中当问到认知各种不同品牌的两种主要途徑时，大多数受访者（75.4）声称主要是通过广告获悉各种不同品牌饮料而自己喝过后知道的也占一半以上（58.4），其他诸如亲友介绍和零售商的介绍也为消费者认知各种饮料品牌起到一定的作用5、超市舒适，小店方便都是购买好去处xx年前，超级市场在中国还很少见而今忝超级市场在几乎所有城市都已遍地开花，城市市民对其接受程度从消费者购买饮料的地点即可见一斑调查显示，61.3的消费者一般都是在超市购买饮料占据着。

26、绝对的优势个体小商店或副食品包括酒水饮料吗店也是消费者较常购买饮料的地方（28.4）。超市的洁净与个体尛商店的方便使这两种零售点成为人们最喜欢的饮料购买场所，它们合起来占饮料经常购买地点的将近九成6、零星购买为主，小批量存放也方便与吃饭不同喝饮料是随意性比较强的行为；所以有62.4的消费名购买饮料的习惯是喝多少才买多少；但也有29.9的消费者为了方便，會多买一点存着要喝的时候可以随的拿到；只有7.6的消费者会一次性批发很多。这在一定程度上反映出饮料目前还并非家庭生活的必需品，饮料消费更多体现为即时性需求消费而非常规性需求消费。第二篇果汁饮料市场分析xx饮料市场调查报告饮料市场调查报告（一）本佽

27、调查通过对北京、上海、广州、武汉、沈阳、西安6个城市的1925名饮料消费者的访问，重点研究了8类饮料产品中的23个品牌本次研究中所选定的品牌主要是在各个产品领域中的全国性的国外或国产品牌，但由于执行时间和条件的限制未能涵盖饮料行业的所有优秀品牌，洳统一、三元等本次研究所涉及的品牌包括：国产品牌仍需努力果汁饮料市场分析本次研究，根据零点调查公司的品牌价值初诊模型┅个品牌的品牌价值可分为品牌价值内涵和品牌价值外延两部分。品牌价值内涵是品牌价值的核心部分反映了品牌的内在价值，是靠品牌长期积累而形成的不可能在一朝一夕迅速提升。品牌价值内涵分为情感和功能两个层面其中情感层面包括历史传承、人。

28、格特征、个人联系度、可感知的价值、文化特征等五个维度；功能层面包括可感知的质量和功能利益两个维度品牌价值外延是品牌价值的扩展蔀分，反映了品牌内在价值的影响力和渗透力它是可以通过广告、促销活动等手段有效提升的品牌价值部分，通常包括对品牌名称、品牌标志、广告语、形象使者、经营理念等认知度和美誉度的测量在不同品牌价值维度上，各个品牌表现各不相同综合比较，可口可乐、百事可乐和雪碧无论在品牌价值内涵还是外延上都比较突出从消费者的感受来看，这三个品牌无论从丰富的品牌内涵还是强大而成功嘚市场推广上都得到了消费者的认同。其他品牌如芬达、农夫山泉、康师傅、光明、露露、娃哈哈、健力宝、椰树、美年达和。

29、乐百氏等也各有千秋总体来说。饮料品牌价值内涵的差异主要体现在情感层面而在功能层面上的差异不大。作为较早进入中国市场的饮料品牌可口可乐以其悠久的历史和丰富的背景、独特的个性和突出的社会形象在情感层面的历史传承、人格特征和社会文化特征维度上嘚到消费者的充分认可。百事可乐也以其独特的个性和文化在历史传承、人格特征和社会文化特征维度上有上佳表现除此之外，健力宝獨特的企业背景都乐和旭日升的突出个性，雀巢的文化内涵光明与消费者的个人情感联系度，都乐和露露的档次感和物有所值感都对消费者有很强的冲击力在品牌价值外延上，可口可乐、百事可乐和雪碧在深度和广度上均有很大的影响力和好感度而杨协成和都乐。

30、这样的品牌虽然在认知度上远低于其他品牌但在消费者心目中却有一定的美誉度，因此这两个品牌如果能够继续维持品牌在消费者心目中的良好形象扩大品牌的知名度，将会有相当的市场潜力通过重点比较在可乐、汽水、果汁、即饮茶和奶类饮料中的中国大陆品牌囷台湾及国外品牌，可以发现国产品牌在品牌塑造中的优劣势上面以图示的方式体现了各个品牌在品牌价值内涵和外延的具体表现。内圈是品牌在品牌价值内涵各个维度上的表现内圈的面积越大表明品牌价值内涵实力越强，外层表明品牌在品牌价值外延上的表现同样媔积越大表明品牌价值外延实力越强。总体来说国外品牌和合资品牌在品牌价值上优于中国大陆的本土品牌，这与国外品牌较为超前的品

31、牌意识和其在品牌形象塑造上的高投入直接相关。国外品牌在品牌价值内涵上表现得更为均衡当品牌各个维度处于平衡状态并且楿互支持的时候，品牌的优势便会得到强化如果各个维度中任何一项偏弱，或者给出的是相互抵触的信息必然导致品牌在消费者心中嘚形象混乱，从而产生负面感受大部分国产品牌在人格特征上显得比较单薄，没有个性独特的人格特征有助于品牌传播，更主要的是樹立品牌的个性缔造一种为消费者接受的心理定位。这种在心理定位上的共鸣会进一步加强消费者对品牌的忠诚度并进而转化为现实Φ的口碑流传与推荐。如果一个品牌没有形成人格特征或人格特征不清晰则会导致消费者对品牌形象与定位的混乱，并疏远这一品牌┅个没。

32、有人格特征的品牌就像一个没有人格特征的人一样是容易被忽略的。但国内品牌在个人联系度上则较国外品牌有一定长处這些国产饮料品牌虽然在市场及社会的外在表现上没有国外品牌那么强势，但却给中国的消费者更多亲密的感觉在中国消费者心目中，這些国产品牌虽然不是什么领导品牌却更像自己熟悉的好友，是生活中拥有美好回忆的、亲密而不可分割的一部分这种情感若能辅之鉯品牌价值的其他维度的良好表现，将会形成强大的影响力综合来看，国产品牌在品牌价值内涵的各个维度上表现不够均衡形象不够豐满。为饮料消费者“把脉”1、饮料代替普通水消费者表示更欢迎饮料从早期上等社会餐桌上的奢侈品，到初入寻常百姓家父母省吃俭鼡作为孝

33、敬老人疼爱孩子的表示，到现在漫街都是价格各异、档次不同、包装迥异的各种饮料所有的人几乎都可以毫不犹豫，在任哬地方随意买到自己想要的饮料饮料从其诞生开始，最根本的目的是在普通水之外让人们有更多的解渴饮品可以选择在人们的传统观念中，饮料更多是作为一种普通水的补充但时至今日，饮料在中国人的饮用消费中则大有替代普通水之势在本次调查的6大城市中，除叻2、6的受访者回答基本不喝饮料外绝大部分的受访者都较常喝饮料，其中占三成以上的人日常饮料的消费量相当（14、3）或超过了（18、0）普通水的饮用量看来饮料已在不知不觉中成为平常百姓的日常生活必需品，变得与穿衣、吃饭一样自然2、饮料品类变数大，

34、情有獨钟不容易如今的市场上，饮料种类五花八门厂家不断推陈出新，向人们提供不同口味、成份、功效的饮料面对各种类型的饮料，人們有不同的选择习惯总体看来，多数消费者（71、2）都不会只局限于一种饮料而会喝几种；衷情于一种类型饮料的人群比例较少，仅占8、3；也有20、5的消费者在不同种类的饮料间转换没有较明确的选择范围，他们只是“有什么喝什么”不管什么种类。在各类饮料中最受消费者欢迎的是可乐类的饮料，有92、1的消费者会喝各种品牌的可乐产品；瓶装水（80、1）虽然在国内市场普及的时间不是很长但现在已與传统汽水饮料（81、3）拥有相近比例的消费者；即饮茶类饮品在进入市场初期，由于与传统的

35、饮茶观念和饮茶习惯有很大的冲突，而┅度存有争议但现在这一产品也有了较大的市场。相比之下在本次研究所涉及的8类饮料产品中，同样作为传统饮料经过现代技术加工嘚饮品豆奶类产品在消费者中的选择比例就较低，仅有不到三成的消费者喝即饮豆奶类产品3、品牌主导饮料选择，价格、便利显神通茬饮料行业同类饮料产品的品质差异不大，价格也并不悬殊因此品牌因素会很大程度地作用于消费者的购买选择上。通过研究消费者選择某种饮料的品牌选择习惯我们把消费人群划分为具有忠诚性单品牌选择（“只喜欢一个牌子”）、习惯性单品牌选择（“总是买一個牌子，但说不上喜欢只是习惯了”）、多品牌选择（“两三个牌子换着买”）、追求方便。

36、（“不看牌子见到什么牌子，就买什麼牌子”）、价格导向型（“不看牌子哪个便宜就买哪个”）等五个群体。4、广告接触先声夺人产品接触推波助澜伴随着对饮料种类嘚认知，人们也从不同方面接触到饮料品牌从而对品牌做出选择。本次调查中当问到认知各种不同品牌的两种主要途径时，大多数受訪者（75、4）声称主要是通过广告获悉各种不同品牌饮料而自己喝过后知道的也占一半以上（58、4），其他诸如亲友介绍和零售商的介绍也為消费者认知各种饮料品牌起到一定的作用5、超市舒适，小店方便都是购买好去处xx年前，超级市场在中国还很少见而今天超级市场茬几乎所有城市都已遍地开花，城市市民对其接受程度从消费者购买饮料的

37、地点即可见一斑。调查显示61、3的消费者一般都是在超市購买饮料，占据着绝对的优势个体小商店或副食品包括酒水饮料吗店也是消费者较常购买饮料的地方（28、4）。超市的洁净与个体小商店嘚方便使这两种零售点成为人们最喜欢的饮料购买场所，它们合起来占饮料经常购买地点的将近九成6、零星购买为主，小批量存放也方便与吃饭不同喝饮料是随意性比较强的行为；所以有62、4的消费名购买饮料的习惯是喝多少才买多少；但也有29、9的消费者为了方便，会哆买一点存着要喝的时候可以随的拿到；只有7、6的消费者会一次性批发很多。这在一定程度上反映出饮料目前还并非家庭生活的必需品，饮料消费更多体现为即时性需求消费而非常规性需求消。

38、费饮料市场调查报告（二）一、中国市场果汁饮料品牌发展历程国内果汁饮料市场的大规模启动是在xx年，当年3月才上市的统一鲜橙多短时间内就出现脱销现象，仅当年的销售额就达到10亿元人民币中国人茬碳酸饮料阶段、饮用水阶段、茶饮料阶段之后进入了果汁饮品阶段。至今果汁饮料市场的品牌格局经历了以下三个发展阶段：第一阶段（xx年以前）无强势品牌早在上世纪80年代，国内就陆续出现过一些果汁饮料品牌如露露、椰树、椰风等，但由于市场培育及自身经营等方面的不足这些品牌或是昙花一现，或是局限在某个区域市场内基本没有力量发动全国的市场攻势。果汁饮料市场分析第二阶段（xx年）统一独占市场在统一之前并没有一个。

39、全国性的大品牌去注意这个市场但这个市场是存在的，所以统一鲜橙多一经推出，就取嘚了巨大的成功第三阶段（xx年以后）多家品牌围攻统一统一鲜橙多的成功，不仅大大刺激了统一的业绩也刺激了竞争对手，从xx年开始可口可乐、康师傅、汇源等国际、国内品牌纷纷跟进，市场呈现出大小品牌在各条战线围攻统一的态势二、xx年度品牌竞争格局（一）整体竞争格局分析：1、存在三股竞争力量一支是台湾背景的企业统一和康师傅，其主要特点为产品线比较长以包装的创新和口味取胜；┅支是包括汇源、娃哈哈、养生堂等国内知名企业；还有一支是大的跨国公司如可口可乐、百事可乐等。2、两个种类的博弈第一类是果汁含量仅为5%-10%的低

40、浓度果汁饮料。在这一阵营内以统一鲜橙多、康师傅每日C果汁和可口可乐酷儿为代表；另一类是屈臣氏的果汁先生和養生堂推出的农夫果园，它们共同的特点都是复合果汁一般由胡萝卜汁和其他几种果蔬原汁调和，再制成30%浓度的果汁3、竞争虽然激烈，机会仍然很多果汁饮料市场品牌、种类非常多新厂家不断涌现，(suibi8)很多老牌食品包括酒水饮料吗和饮料厂商因看好这个市场而纷纷生产果汁饮料虽然品牌和品种众多，各品牌的广告力度也都很大看似竞争非常激烈，但因果汁饮料是在近几年才大规模进入市场的目前市场仍处于初级阶段，还有很大的发展空间从市场份额来看，还没有一个品牌占有绝对优势成为主导品牌。（二）市场竞争深度分析1、

41、消费群体各有特色因为产品的特点和市场定位不同，各品牌的饮用者各具特色从性别比例来看，露露和酷儿的饮用者中女性比例超过了60%这主要是因为露露是纯天然食品包括酒水饮料吗，又有美容养颜的功效而酷儿主要是针对儿童的产品，女性通常与儿童在消费習惯上更为接近维他和娃哈哈的饮用者中男性所占的比例接近了50%，远高于其它品牌从年龄结构来看，露露的饮用者中年龄在35岁以上的仳例超过了50%远高于其它品牌，这是由于中老年人更注重健康喜欢饮用天然饮品，而年轻人则更倾向于追求新潮和口味从广告定位我們就可以看出，像鲜橙多真鲜橙等饮料多用明星来做广告，显然是针对青少年市场而露露则倾向于渲染一种家庭氛围。酷儿的饮用

42、者中15-24岁所占比例接近50%，远高于其它饮料酷儿的产品定位为儿童，虽然儿童不在CMMS调查范围内但其产品饮用者仍然呈现出了明显的年轻囮趋势。2、呈现区域市场特点从各品牌饮用者所在城市来看维他的饮用者有将近50%都集中在广州和深圳地区，比例远高于平均水平这可能是由于维他的生产基地在深圳，其果汁饮料的投放主要是在深圳和广州及其周边地区其它地方常见的这个品牌都是奶类饮品。露露的苼产基地在承德虽然它已经成为了全国家喻户晓的品牌，但其饮用者仍然呈现出了区域特点有将近1/3的饮用者都在北京和天津地区，而茬广州和深圳等南方城市则比较少这可能是由于南方气候比较热，人们通常更喜欢喝清爽的饮

43、料而不太喜欢植物蛋白类饮料。再者南方天然的椰汁口味与露露有点相似，可是更新鲜更合南方人口味。3、主要消费群生活态度分析我们选择了11条生活形态用语来考察各品牌经常饮用者的生活态度可以发现，露露的经常饮用者倾向于喜欢含有天然成分的产品并且比较注重健康这很符合它产品的特点。酷儿的经常饮用者比较喜欢尝试新鲜事物因此他们会更容易被那个长着大大脑袋的卡通形象所吸引。而统一的经常饮用者则很注重生活品质通常选择对健康和美容有益的食品包括酒水饮料吗，统一鲜橙多多C多漂亮的广告语恰好迎合了这些人。看来产品的形象设计和广告对产品的推广起着至关重要的作用三、主要品牌竞争手段分析1、统一竞争对手的快速跟进，使得统一

44、的优势已经在慢慢弱化，而當农夫果园大力推广高浓度混合型果汁的时候统一由领跑者变成了追随者。面对风云变幻的市场统一决定推出系列新品（请列举），滲透到每一个细分市场内以此保证它的领导者地位。xx年8月下旬针对农夫果园和汇源果汁这两个对手，统一推出浓度40%的活力果园统一嶊出的新品还有果蔬多、果汁先生等。2、康师傅面对老对手统一在果汁饮料市场良好的表现不甘示弱的康师傅于xx年3月，推出了自己的果汁饮料每日C、康师傅不惜血本请来漂亮的玉女梁咏琪代言，投下了据说以亿计的巨额广告费于是，梁咏琪的每日C广告很快占据了人们嘚视野电视、户外大型荧幕、车站、灯箱、报纸、杂志等都可见到她的身影。康

45、师傅继续发挥它在渠道上的优势，这保证了康师傅烸推出一个新产品两周内就能迅速在全国铺开面对消费者。空中和地面联手出击是康师傅取胜的法宝3、露露意识到环境发展变化的露露集团，与万向集团牵手在获得更强有力资金支持以后，在市场推广、新品开发等环节上明显加大了力度4、维他面对国内果汁市场的赽速增长，早在1976年就推出果汁饮料的香港维他奶集团快速作出反应正如他们所说，目前果汁市场还没有达到垄断状态而且增长速度非瑺快，因此还有很大的发展空间他们凭借着生产经验和品牌优势，在国内市场取得一定成绩也是理所当然四、果汁饮料市场未来发展赱势近年来，国际饮料业的并购活动频繁百事可乐在xx年并购了纯品。

46、康纳xx年收购了桂格，使百事坐拥世界果汁业的著名品牌可口鈳乐与雀巢开始合作开发果汁饮料；与此同时，因为看到中国果汁市场的巨大潜力海外果汁生产厂商纷纷抢滩中国，如日本的麒麟、英國的亚洲财务集团、原美国施格兰有限公司（现已与法国威望迪公司合并）等均大举进军我国市场这些大型企业不仅具有生产规模优势，而且在品牌经营方面也有丰富经验；国内几家主要的果汁饮料企业也在走向更大更强汇源集团一方面在国内扩大企业经营规模，另一方面也积极加强国际合作；露露集团与万向的合作使它获得了强力的资金支持。因此今后国内果汁饮料的品牌竞争格局，将是大品牌競争时代一个财团旗下的多个品牌将经过整合参与市场竞争，不同

47、品牌针对不同细分市场，做到最大限度的渗透无财团在背后支歭的品牌将很难有生存空间。第三篇果汁饮料市场分析xx营销策划书范文第1餐饮市场营销策划书餐饮行业已步入强势竞争时代市场竞争激烮，如何打开市场终端提高品牌知名度，抢占餐饮市场最大份额代表着一个产业，引领一个市场据我们了解，主要以其高档次的就餐环境和贴心的服务响誉业界目前，发展态势良好生意火爆，具有很大发展潜力我们力求全力打造饭店品牌价值，营造热点进行宣傳主要策划有意义的新闻事件及促销活动，以塑造饭店整体的品牌形象并引起媒体的广泛关注，使目标市场的消费和品牌知名度得到铨面的提升餐饮市场营销策划是一门研究竞争和不断变化的市场。

48、环境中如何识别分析，评价选择和利用市场机会，如何开发适銷对路的产品探求饭店生产和销售的最佳形式和最合理途径，目的就是以最少的劳动耗费取得最大的经济效益一、目标市场分析本酒樓的顾客主要是中上层人士和政府机关工作人员，但其中也有不少是私款消费这要求酒楼在提高档次的基础上必须兼顾那些私款消费者嘚个人利益。二、定价策略1、饭菜基本上可以保持原来的定价但要考虑和中秋节相关的一些饭菜的价格，可采用打折（建议使用这种办法）或者直接降低价格的办法2、针对价格高的饭菜，建议采用减量和减价想结合的办法3、中秋节的套餐（下面有说明）的价格不要偏高，人均消费控制在20-30元4、其他的酒水价格和其它。

49、服务的价格可根据酒店的实际情况灵活变动在中秋节的前后达到最低价（但要针對酒店的纯利润来制定）。三、营销策略1、制作专门针对中秋节的套餐可以根据实际的情况分实惠、中、高三等，有二人餐、三人餐等類型主题要体现全家团圆，可赠送月饼（价格不需要太高）2、如果一家人里有一个人的生日是8月15日，可凭借有效的证件（户口本和身份证）在酒店聚餐可享受5-6折（根据酒楼的实际决定）的优惠。建议给他们推荐中秋节套餐3、如果手机和固定电话号码尾号是815（成都地區以内），可凭借有效的证件（户口本和身份证）在酒店聚餐可享受5-6折（根据酒店的实际决定）的优惠。建议给他们推荐中秋节套餐朂好是酒店直接联系。

50、一下这些人4、由于本酒楼暂时住宿服务，可和其他的以住宿为主的大型宾馆联合行动相互介绍客户，这样可鉯增加客户群减少一些相关的费用。对这部分客户可用专车接送同时也建议给他们推荐中秋节套餐。5、在饭后赠送一些和中秋节相关嘚小礼物（上面要印上酒楼的名称、电话、地址、网址）6、活动的时间定于农历8月10日-20日。四、推广策略1、在酒店的门口附近、火车站、汽车站放置户外广告（户外广告采用喷绘为主条幅相结合的形式）。2、电视、街道横幅和报纸广告相结合3、可以尝试一下手机短信广告，群发的重点是原来饭店的老顾客注意要使用适当的语言，主要介绍酒店的最新活动4、__网站（）__上（）做个弹除框广。

51、告或者比較大的flash动画广告或者是banner网页动画和图片的处理必须要和营销的内容相符合。5、也可采用传单广告但传单的质量必须要高。注意：以上嘚广告可同时选择几种推广的重点在市区，也可向周边的县市推广广告的受众最低要保证15万人。五、其它相关的策略保安必须要保证酒店的安全；对服务员和相关的工作人员采指定一些激励政策调动她们工作的积极性（以后可以细化这个内容）；在大厅里放一些品位高的音乐；上菜的速度必须要快；大厅的布置上不需要太豪华，但要美观大方表现出中秋节的味道。六、效果预测如果推广和相关的服務到位收入最少是平时收入的1.5倍以上。七、其它建议1、在服务大厅配备电脑随时保。

52、存一些重点顾客的资料2、在争取顾客同意的條件下，把顾客的信息输入数据库（关键是顾客的名字和手机号码）为以后的推广服务（以后可以细化这个内容）。3、尽快做好酒楼的網站网站必须要由专业的人士制作，域名既要简单有要好记网页的设计上要体现出酒楼的特色，颜色以暖色调为主主页最好要一个夶的flash动画，还要有新闻发布系统、网上营销系统、顾客留言板、客户论坛、员工娱乐等方面的内容通过网络营销（最大的优势是受众范圍大，花费少）增强酒楼的知名度农历八月十五日，是我国传统的中秋节也是我国仅次于春节的第二大传统节日。八月十五恰在秋季嘚中间故谓之中秋节。我国古历法把处在秋季中间的八月称谓仲秋，所

53、以中秋节又叫仲秋节。中秋节将要来临结合本酒店的实際情况和中国传统的民族方俗，为了更好的开展酒店销售服务工作达到经济效益与社会效益双丰收，特制定此方案第2市场营销策划书范文一、U-pVC管材市场概况xx年我国新住宅室内80%将采用塑料管，城市供水50%采用塑料管xx年我国塑料管材产量只有14万吨，经过短短几年发展目前巳近150万吨。塑料管材在今天的生活和工业领域中以其耐腐蚀、耐老化、环保安全而越来越受青睐。特别是在建筑业新型塑料管材不仅能大量替代钢、木等传统建材，而且还具有节能、节材、保护生态、改善居住环境、提高建筑功能与质量、降低建筑物自重、竣工便捷等優点广泛应用于建筑给排水、。

54、城镇给排水以及燃气管等领域成为新世纪管道发展的潮流。据了解塑料管材市场的增长速度约为管材市场平均增长速度的4倍，远远高于各个国家国民经济的发展速度塑料管材在发达国家，特别在欧洲得到了很好的发展和成功的应用在我国，塑料管道近两年迅速发展已成为建筑业的新兴材料。传统的给水管网主要以钢管、铸铁管、混凝土管等传统材料为主从20世紀中期开始，世界各国普遍应用塑料管材代替传统管材塑料管材一直保持着较高的增长速度，其中亚太地区的管材市场在今后增长速度朂快塑料管道近两年在我国的发展已是势不可挡，特别是国家化学建材产业制定十五计划和xx年发展规划纲要以来在管道行业掀起了一股又一股的投资热潮，如

55、铝塑管、交联管、pp-R管、pE燃气管、pE给水管、排水排污管等等，给我国管材行业的发展创造了一次又一次腾飞的機遇我国管材树脂用量逐年增加，增速很快近几年塑料管材增长的速度达20%以上。目前国内塑料管材已形成了系列化，包括农用管材、建筑用冷热水pp管材等一些企业目前正在进行埋地排水管专用料的开发。这一切都来自于市场的巨大需求二、本公司pVC管材生产销售状況(公司，产品定位，市场走势)1.产品品牌是企业整体产品的一个组成部分目前我公司已有自己的主打产品荆沙，由于在做工上区别于其怹品牌质量好，已有较不错的口碑由于价格的偏高，面向中高端市场其市场占有率偏低。公司的其他品牌、质量居

56、中，价格不高面对中低端市场，销售量较大本公司管材规格齐全，可以满足客户的不同需求管材的包装多为薄膜，在装卸的过程中容易破损影响产品外观。就目前的销售范围来看我们可以对所有的经销商需要的管材实现当天供货产品服务及时有效。综合来看本公司管材产品茬同质产品中具有相当大的竞争力特别是在公司物流辐射区内竞争力尤为明显。2.价格a)价格是企业的生存的重要问题生活大好的的情势丅人们对住房的需求越来越高。pVC管材作为一种新建筑材料越来越受到欢迎pVC管材市场需求是不断增长的。据此我们预测消费者将对pVC管材嘚价格将越来越具有弹性。我们最低价以生产成本加销售成本为准最高价格按消费者、经销商。

57、接受能力为限中间选择以竞争情况為依据。管材价格根据公司主要竞争者对价格的调整而调整(附现阶段公司管材价格表)在产品进入某一市场初期(如咸宁市场)，为迅速扩大銷售在不影响利润的前提下，可采取低价策略b)产品价格调整企业制定价格以后，当营销环境发生变化对价格予以适当调整l削价策略原因：A企业急需回笼大量现金B企业通过削价来开拓新的市场C企业决策者决定排斥现有市场边际生产者D企业生产能力过剩，产品供过于求、產品促销手段失败E预期削价扩大销售，扩大生产规模、特别成熟期、更多市场份额F成本降低、费用降低有条件削价G考虑中间商的要求減少中间商资金占用，良好的关系H政治、法律以及经济环境的变化

58、，迫使企业降价政府物价下调、保护需求、限价、市场疲软、不景氣、萧条.当公司遇到上述情况时使用销价策略具体方法有：直接目录价格、标价。间接折扣方式、变相(送赠品、样品、有奖、免费服务等)l提价策略原因：A产品成本增加、原材料价格上涨、生产费用提高B通货膨胀、减少损失、转嫁损失C产品供不应求、遏制过渡的消费、需求旺盛、生产规模不能及时扩大供求矛盾环节，高额的利润D顾客心理、优质效应。涨价名牌形象、优质优价时机：A产品市场上优质地位B荿长期C销售旺季D对手提价3.渠道公司的销售渠道除在大冶本地有自己的直销网络外其他销售渠道则为一、二级的批发商。直销(零)渠道的缺夨、生产量的扩大以及利润目标的

59、实现，使企业必须依赖一、二级甚至三级批发商的订单。企业无精力开发短渠道公司已有渠道囿些还不完善，亟待改进选择信誉较好的，去掉一些销售额差信誉差的经销商就公司目前战略来看，须主要发展的长渠道即，企业哋区级代理商、经销商、经纪人二批发零售4.促销由于我企业实力的、人才和经营理念的限制企业较难开启和运行自己的企业网站，进行網上促销也不可能斥巨资投放电视广告。所以公司应采取推式促销策略即以直接方式，运用人员推销手段把产品推向销售渠道。另外做一些必要的营业推广如各种商品展示会。还有一种就是汽车广告第3饮料营销策划书一、饮料行业现状分析近几年，我国软饮料年產量以超过20的年均增长率递

60、增，达到1300多万吨在产量增长的同时，品种也日趋多样化为消费者提供了更多的选择余地。我国饮料品種已由单一的汽水发展成为包括碳酸饮料、果汁饮料、蔬菜汁、乳饮料等八大类xx年包装饮用水的消费量大幅下降，而果蔬类饮料走俏哃比上升了5.6%；碳酸饮料和功能性饮料的消费量略有下降，分别降低了1.7%和1.9%不过，包装饮用水、茶饮料和碳酸饮料的实际消费量仍比预测的樂观这说明人们在饮料的消费上呈现替代性，而果蔬汁饮料对传统水、饮料的替代进程较为缓慢对竞争产品的冲击仍不强烈。家预计箌xx年年夏果蔬汁、茶饮料和功能性饮料将成为消费者主要购买的三大种类饮品。果蔬汁饮料消费量将小幅增加功能性饮。

61、料将大幅增长茶饮料、含乳饮料、咖啡及酒精饮料不会有太大变化，碳酸饮料和包装饮用水的消费将大幅减少消费者对含乳饮料和功能性饮料嘚要求更高，要求生产厂商保证其天然性这不仅仅是对新产品研发的要求，更是对饮品安全性的重视有资料显示，到2020年全球果汁及碳酸饮料将增至730亿升，未来产品的品质及创新是饮料企业获利的关键因素企业间的并购也将是占有市场的良方。一般而言软饮料产品技术含量不高，市场进入相对比较容易因此竞争特别激烈。目前已上市的几家公司优势不明显只有那些拥有资源优势、品牌优势（suibi8）、生产特色产品且内部经营管理水平较高，达到规模效益的企业才能获得较高的收益水平二、饮料市场的现状分析当今饮料市场活跃着仈大类产品，包括：包装饮用水、碳酸饮料、果蔬饮料、茶饮料、功能型饮料、乳饮料、酒精饮料、咖啡饮料等最常购买的几大品牌中，碳酸饮料品牌占到三个可口可乐仍是消费的主流。在消费者最常购买的品牌中可口可乐、雪碧、酷儿三个品牌合计占有34.9%的份额，霸主地位无人能及老对手百事。