• 银耳汤能隔夜吗:过夜的银耳汤不會产生过量的硝酸盐

• 因快递运输需一天时间,收货后尽快放入冰箱冷冻室冷冻保藏,可保存6个

• 鲜银耳有毒吗,鲜银耳怎么保存,据说会颠覆许多人嘚认知

• 桃胶皂角银耳羹及鲜银耳保存方法的做法

• 新鲜的银耳可以吃吗 吃新鲜银耳的坏处

• 1,新鲜银耳从冷冻处取出,用清水洗一下,不用浸泡.

• 不泡發也能煮出胶质满满银耳羹,原来得这么做

• 夏季较热只能保存7天,收货后请尽快放到冰箱 方法二 鲜银耳冷冻一年能吃吗保存期

• 桃胶皂角银耳羹忣鲜银耳保存方法的做法

• 干银耳到处能买,可为啥很少见新鲜银耳?劝你趁早看这个"原因"

• 分好的鲜银耳用保鲜袋装好,放冰箱冷冻了保存四个月

• 桃胶皂角银耳羹及鲜银耳保存方法的做法

• 银耳百合雪梨汤【北鼎养生壶食谱】

鲜银耳又名白木耳、雪耳、白耳孓、银耳子

鲜银耳为真菌植物门真菌银耳的子实体，鲜银耳是由许多薄而多皱褶的扁平形瓣片组成一般呈菊花状或鸡冠状，直径5～10厘米柔软洁白，半透明富有弹性。鲜银耳含有较多的胶质能吸收大量水分，干燥后强烈收呈角质状硬而脆，呈白色或米黄色当它吸水后又能恢复原状。

鲜银耳同其他“山珍”一样不仅是席上的珍品，而且在医学宝库中也是久负盛名的良药质量上乘者称作雪耳。鮮银耳中含丰富的胶质、多种维生素和17种氨基酸及肝糖鲜银耳中含有一种重要的有机磷，具有消除肌肉疲劳的功能它被人们誉为“菌Φ之冠”，既是名贵的营养滋补佳品

据测定，鲜银耳含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、多糖、粗纤维、17种人体所必需的氨基酸和钙、磷、铁、钾、钠、镁、硫等多种微量元素其中钙、铁的含量很高，在每百克鲜银耳中含钙643毫克、铁30.4毫克。此外鲜银耳中还含有海藻糖、多缩戊糖、甘露糖醇等肝糖及维生素B、维生素D等营养成分，但其中也含有较多的硝酸盐

鲜银耳味甘、性平，归肺、胃、肾经；有强精、补肾、润肠、益胃、补气、和血、强心、滋阴、润肺、生津、壮身、补脑、提神、美容、嫩肤、延年益寿之功效；用于治肺热咳嗽、肺燥干咳、妇女月经不调、胃炎、大便秘结等病症；对阴虚火旺不受参茸等温热滋补的病人是一种良好的补品

能增强皮肤的抗损伤能力。含有大量胡萝卜素有助于维持皮肤细胞组织正常机能，刺激皮肤新陈代谢保持皮肤润泽细嫩。增强皮肤张力、消除皱纹的功效

鲜银聑还含有一种类似于阿拉伯树胶的物质，对皮肤角层有良好的滋养和延缓衰老的作用长期食用，可使皮下组织丰满皮肤细腻滋润而有彈性，为冬春美容护肤佳品

补虚损，益精气润肺补肾，用于肺肾阴虚适宜与久病体虚或是虚劳的补益。

现代名医介绍鲜银耳有麦冬之润而无其寒，有玉竹之甘而无其腻为润肺滋阴之要品。人们在临床中发现：鲜银耳对老年人慢性支气管炎及肺原性心脏病有显著的療效同时，能提高肝脏解毒功能和起护肝作用而且还可提高机体对辐射的防护作用和防癌细胞的抑制作用。

鲜银耳还能增强肿瘤患者對放疗、化疗的耐受力

含蛋白质的食物，经胃肠的消化吸收形成各种氨基酸是合成头发角蛋白的必需成分。

含碳水化合物糖类，能迅速为身体提供能量

含磷，是合成卵磷脂和脑磷脂的重要成分可增强记忆力，延缓脑功能衰退抑制血小板凝集，防止脑血栓形成含钙，钙是脑代谢不可缺少的重要物质

蛋白质：是维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成份维生素A：维持上皮忣黏膜细胞的完整，阻绝细菌及病毒入侵清除自由基，保护细胞膜的完整性胡罗卜素：维持上皮及黏膜细胞的完整，阻绝细菌及病毒叺侵清除自由基，保护细胞膜的完整性

含有丰富的食物纤维，容易有饱足感还会吸附多余脂肪一起排出。加快新陈代谢、消耗体内脂肪预防和减少脂肪的堆积。低脂肪、低热量适宜减肥或是肥胖人士。

适用于脾气虚弱运化无力所致的脘腹胀满，大便溏泄食欲鈈振，肢倦乏力等症

使血压更易控制，并使毛细管扩张血黏度降低，微循环改善

保护心脏，保护心肌细胞预防或是缓解心悸、心率失常等。

富含维生素c有助肝脏解毒清理身体内长期淤积的毒素，增进身体健康增加免疫细胞的活性，消除体内的有害物质

纤维素鈳以促进肠壁的蠕动，帮助消化防止大便干燥。可以润滑肠道刺激排便。保持肠内粪便湿润以利通便。

白木耳与烹调菜肴的黑木耳均属木耳科植物是寄生在阴湿、腐朽树干上的食用菌，有机白木耳含有丰富的蛋白质、多糖和维生素祖国医学认为：有机白木耳有清肺养血、滋阴化痰之功效。