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牛奶苦包除了理化原因，还有哪些微生物污染可能导至苦包
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牛奶苦包除了理化原因，还有哪些微生物污染可能导至苦包
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&&嗜冷菌也可能啊
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微生物的话考虑嗜冷菌。你还可以看一下双氧水残留量
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嗜冷菌或枯草芽孢杆菌影响较大。
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估计是芽孢，检查杀菌参数和效果。
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本帖最后由 shuijun 于
18:42 编辑
主要是酶解反应产生苦味肽的原因吧。产酶的微生物污染的结果。
&& 争论不过就恼羞成怒。欺行霸市的恶霸才是扰乱市场秩序的祸根 & &&&
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嗜冷菌和一些芽孢
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如果只是一个批次的话& &看看原料有没有什么不同
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误喝变质极苦包装鲜牛奶怎麽办
健康咨询描述：
包装鲜牛奶放在烧水壶口上用气热约四五十分钟、热奶时水开断电、喝了两口发苦很苦、估计奶变质、我有胃炎、怎麽办:
想得到的帮助：
喝后一小时仍嘴苦
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&&&&&&病情分析：&&&&&&据您所述一般考虑牛奶变质加温度高引起的&&&&&&指导意见：&&&&&&一般加热后有害菌可以得到一定的杀灭，注意多喝热水即可，暂时不可以不处理，注意观察
石家庄汇康中医院&& 医师
擅长: 痛经,先兆流产,子宫肌瘤,孕期保健等妇产科相关,小
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&&&&&&病情分析：&&&&&&您好，您这是因为喝了蛋白质变质的牛奶导致的嘴苦等不适，如果没有腹痛，腹泻等胃肠道不适应该没有问题的。&&&&&&指导意见：&&&&&&您好，可以使用清水漱口，多吃一些瓜果蔬菜补充水分和维生素。如果有腹泻，腹痛就要及时就医治疗。一般是没有问题的。
疾病百科| 胃炎（别名：胃粘膜炎症）
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