为什么国产蜂蜜和国外蜂蜜口味差别好大！？ - 知乎80被浏览19052分享邀请回答31 条评论分享收藏感谢收起22 条评论分享收藏感谢收起查看更多回答为什么国产蜂蜜和国外蜂蜜口味差别好大！？ - 知乎80被浏览19052分享邀请回答31 条评论分享收藏感谢收起22 条评论分享收藏感谢收起查看更多回答蜂蜜市场的困境：真蜂蜜卖不出去，外国蜂蜜大受欢迎
教育创业联盟
中国天然蜂蜜的产量居世界首位，是世界上最大的蜂蜜出口国家之一。2016年我国的蜂蜜的年产量在70万吨，其中有20%出口到了外国。虽然说我国人口众多，市场庞大，但是我国的人均在蜂蜜上的消费确实很低的。美国蜂蜜人均消费额是我国的2倍，德国蜂蜜人均消费额是我国的3倍。我国的风靡市场广阔，但是跟欧美国家相比，最大的原因就是对蜂蜜的营养价值认识不清，并且我国风靡市场鱼龙混杂，比起国产蜂蜜很多人更愿意去相信国外蜂蜜。我国的蜂蜜市场真假不一，每年我国的假蜂蜜大约有20万吨。这些假蜂蜜中有很多会掺蔗糖、果葡糖浆、饴糖等。对于很多消费者来说，并不懂得如何去辨别蜂蜜的真伪，蜂蜜也不是生活的必需品，所以很多人会选择敬而远之。对于很多外国的蜂农，养蜂技术等都是非常成熟的，并且蜂蜜市场比较完善，所以很多中国的消费者更倾向于外国蜂蜜。我国的养蜂市场：主要以散养的蜂蜜为主，纯正的蜂蜜成本特别高，所以价格也很高。假蜂蜜成本低，价格低，并且严重混淆了市场，针对价格高又不能辨别真伪，所以中国的蜂蜜市场不容乐观。进口蜂蜜与国内蜂蜜的区别在哪里？_蜂蜜百科官网
当前位置： >
进口蜂蜜与国内蜂蜜的区别在哪里？
导读: 在欧美新西兰等发达国家，蜂蜜已广范的成为了人们的生活必需品，用于早餐、涂抹面包、调制饮品、烹调食物，以取代蔗糖。成熟蜜取代蔗糖一方面是因为用单糖(果糖和葡萄糖)取代 ……
　　在欧美新西兰等发达国家，已广范的成为了人们的生活必需品，用于早餐、涂抹面包、调制饮品、烹调食物，以取代蔗糖。取代蔗糖一方面是因为用单糖(果糖和葡萄糖)取代多糖(蔗糖)，单糖可以直接被人体吸收应用，是更为优质的糖源，且不至引起肥胖，糖尿病人少量服用也相对安全;更多精彩，请关注纯天然，另一方面是因为用成熟蜜取代蔗糖在获得香甜味美的同时，还可以食入蜂蜜中的活性酶、氨基酸、多种维生素、矿物质、微量元素等多种营养成份，滋补健康。
　　我国蜂蜜没有像欧美新西兰等发达国家一样成为人们生活必需品，是因为我国市场流通的蜂蜜大部分都是低质量的非成熟蜜，人为掺假严重，使得绝大部分的消费者吃不到真正的好蜂蜜，成熟蜜取代蔗糖，既有甜蜜，又有健康、滋补强身，益寿延年，是健康与高尚生活的象征。
　　从科学的角度讲,在蜂箱里蜜蜂自己酿造成熟的蜂蜜营养价值最高,保质期最长,只需经过过滤,
　　滤除蜡渣和幼虫等杂物后便可直接食用,不需任何加工.。的保质期一般(至少)为两年,少于两年(24个月)的为未成熟蜜(浓缩蜜)。
　　我们国家的蜂蜜多数称为&天然蜂蜜&，是因为我国的蜂蜜定义与欧美新西兰等国家蜂蜜的定义不同造成的。我国的蜂蜜定义中要求：蜂蜜必须经过蜜蜂&充分酿造&才可以称为天然蜂蜜。我们国家的蜜蜂需要酿造了5-7天的成熟蜜方能称为天然蜂蜜，而欧、美、新西兰等国家对蜂蜜的定义则完全不同，其对天然蜂蜜的定义是：不可以向其中添加任何物质也不允许从其中移去任何物质(包括水份)，否则就不能称为天然蜂蜜。欧美新西兰等国家蜂蜜的定义包含了两层含义：
　　1、所谓不能添加任何物质就杜绝了人为掺假;
　　2、所谓不能移去任何物质就杜绝了人工机器浓缩。
　　所以在欧美新西兰等国家经过机器浓缩的非成熟蜜是不能被称为天然蜂蜜的。成熟蜜才是真正的优质蜂蜜。欧、美、新西兰等发达国家主要生产成熟蜜，而我们国家只有少数地域产成熟蜜。
　　长期以来,中国蜂蜜在国际市场的形象是低质低价的代名词，虽是养蜂大国却非养蜂强国。目前针对国内外市场销售的蜂蜜除巢蜜外，假蜂蜜依然是很猖獗。目前中国市场上掺假蜂蜜横行以及低价的非成熟蜜使得老百姓根本无法享受到大自然赋予人们的这种滋补与健康的食品，所有人们在购买蜂蜜的时候一定要认真挑选。
你可能还喜欢
蜂产品问答中心
我很喜欢这篇文章，我要分享给我的朋友（请点击下面的按钮分享）：
大家正在看…
非常受关注的文章
买一瓶好蜂蜜，到底有多难？
我们来聊聊，什么是好蜂蜜
蜂蜜含有雌性激素吗
蜂蜜造假方法,小心！小心！
蜂蜜是碱性食物,但是蜂蜜的ph是酸性
蜂蜜新国标将实施
你到底喝了多少假蜂蜜?
蜂蜜产业链中的那些秘密
最新更新资讯
蜂蜜是蜜蜂采集的植物花蜜或植物细胞渗出的蜜露混以蜜蜂的唾液分泌物，经充分酿造后，贮藏在蜂巢的甜性物质。到目前为止，蜂蜜中检出的物质有180余种，主要成分是由葡萄糖和果糖等单糖(75%以上)组成，很容易被人体吸收，
不一定。 蜂蜜正常的状态下应该是液体状的，但是有的蜂蜜因为含糖分特别高，所以也是会凝结呈块状的，这样的蜂蜜也是可以吃的。虽然状态改变了，但是实质还是蜂蜜，比如蜂王浆
蜂蜡是一种非常复杂的物质，现已知蜂蜡含有15种化学成份。蜂蜡的主要成份是高级脂肪酸和高级一元醇所形成的酯。 中医学认为，蜂蜡味甘、淡，性平，无毒，归肺、胃、大肠经。具
在酿酒生产中，以常规化验检查酒醪的发酵情况及鉴定成品酒的质量，是一项重要工作。但是这堰工作往往跟不上生产的需要，不能及时解决当时所发生的问题。许多有经验的酿酒者
利用蜂针治病已被越来越多的人所接受，其疗效如何?经临床观察，凡是患者能配合医治，挺过四关，其疗效就好。 所谓四关，即:疼痛红肿关、瘙痒关、全身发烧关、病情反复关。 疼痛
一般情况下，天然的海藻颗粒面膜是可以加蜂蜜的，而制作好的海藻面膜贴是不能加蜂蜜的。蜂蜜含有多种营养成分，可以起到很好的美容作用，那么海藻面膜加蜂蜜有什么作用呢?下面
蜂蜜酸奶面膜收敛毛孔 验方1：蜂蜜牛奶柠檬汁 ◎蜂蜜、酸牛奶、柠檬汁各100毫克，加5粒维生素E调匀。敷面15分钟后用清水洗净。此法可促进表皮死细胞脱落、新细胞再生，从而达到健
前一阵子，一条关于鉴别蜂蜜真假的方法在朋友圈广泛流传。在这个方法中，某营养师称将蜂蜜和水混合倒入矿泉水瓶中，然后摇一摇，如果是真蜂蜜的话就会有很多泡沫，原因是因为
巢蜜俗称蜂窝，是经蜜蜂酿造成熟并封上蜡盖的蜜脾，由蜂巢和蜂蜜两部分组成的一种成熟蜜，也称封盖蜜，它的营养成份和活性物质比普通蜂蜜要高得多。它具有花源的芳香、醇馥鲜
众所周知蜂蜜是美容养颜、润肠助眠的保健佳品，对人体益处多多。但是市面上的蜂蜜参差不齐，包装花俏、价格高低不一的蜂蜜让人眼花缭乱，到底要怎样选购才能买到一瓶好蜂蜜呢
春夏花开蜂蜜香！蜂蜜，是“大自然中最完美的营养食品”，自古以来，这种由蜜蜂辛苦飞行、采集鲜花酿成的美好食物，总能给人们带来温暖的满足和幸福。 好蜂蜜，来之不易 越是
蜂蜜要变坏，首先是蜂蜜中耐糖酵母菌把蜂蜜中的葡萄糖分解为酒精，然后再继续酒精分解为醋酸等其它物质，变坏的蜂蜜是先有很浓的酒精味道，后有非常刺鼻的味道。 一是味道变得
影响蜂蜜结晶的因素很多，结晶的快慢与所含的葡萄糖结晶核的数量、温度高低、含水量和直接形成蜂蜜的化学组分的蜜源花种有着密切的关系。 蜂蜜中的葡萄糖结晶核非常细小，存在
很多朋友看蜂蜜上面都标有41度，40度之类的度数，蜂蜜也有度数?蜂蜜度数是什么意思呢?今天长福蜂蜜专家就为大家解答疑惑。 蜂蜜度数其实是波美度，一种表示蜂蜜浓度的单位 波美
蜂蜜广泛用于儿科疾病，对患有中毒性和感染性腹泻的儿童有治疗作用;10%～15%的蜂蜜水溶液漱口可治疗儿童的牙齿、口腔和咽喉疾病。蜂蜜对治疗儿童的皮肤渗出性皮炎、慢性便秘、夜
口腔溃疡是一种常见病，包括复发性口疮和非复发性口疮两大类，福建省屏南县中医院(2002年)利用细辛蜂蜜糊剂治疗32例，取得较好的疗效。、取中药干细辛15克左右，研成细末，加入少
美国化学家布林约教授对蜂蜜神奇生化作用加以研究，公布蜂蜜中含有数量惊人的抗氧化剂，它能清除人体内垃圾氧自由基，达到抗癌、防衰老的作用。在临床上，蜂蜜作为抗肿瘤的辅
蜂蜜具有解毒作用，用于解乌头、附子毒可单用，内服;用于烧伤、疮疡可外涂以解毒护疮。对乌头中毒或酒精中毒者，用蜂蜜100克温开水冲服，呕吐频繁者可少少频服，呕吐停止后则顿}