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小米粥这样熬制，营养丰富，口感好，孩子能吃两碗">小米粥这样熬制，营养丰富，口感好，孩子能吃两碗
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◇热点推荐宝宝小米粥的做法
【导读】小米粥算是宝宝食谱中的“常客”，关于宝宝小米粥这方面的问题，下面我们也将展开讨论，看看宝宝小米粥的营养价值有多高，宝宝可不可以经常吃。
小米粥是健康食品，可以单煮，也可加入一些食材一起烹煮，《本草纲目》说，小米“治反胃热痢，煮粥食，益丹田，补虚损，开肠胃。”发芽的小米和麦芽一样，含有大量酶，是一味中药，有健胃消食的作用。而且小米粥的营养很丰富，很适合宝宝宝宝食用，下面介绍几种常见的宝宝小米粥做法。小米粥材料：小米30-50克，红糖适量。做法：将小米如常法煮粥。加糖即可。小米怀山药粥材料：怀山药40克(鲜品约100克)，小米50克，白糖适量。做法：将山药洗净捣碎或切片，与小米同煮为粥，熟后加白糖适量调匀。小米南瓜粥材料：小米，南瓜，糖。做法：1、小米淘净，南瓜切小块。2、先煮南瓜10分钟，再下小米。3、共煮至匀，需要不时搅动，以免糊锅。4、煮熟即食，根据口味适量加糖。黄豆小米粥材料：小米100克，大豆50克，白砂糖10克。做法：1、将小米、黄豆分别磨碎，小米入盆中沉淀，滗去冷水，用开水调匀；黄豆过筛去渣。2、锅中加入约1500毫升冷水，烧沸，下入黄豆浆，再次煮沸以后，下入小米，用小火慢慢熬煮。3、见米烂豆熟时，加入白糖调味，搅拌均匀，即可盛起食用。
虽说小米粥的做法大同小异，但若是在一些小细节上注意的话，煮出来的小米粥会更加美味，而想让宝宝吃得更美味，那要如何煮呢？其实作为宝宝的食物，最好就是煮烂一些。不仅仅在选材料上要多家费心，在煮粥的一些小细节上，像是煮粥的时间等的把握上，都要有一定的掌握。1、你要选择新鲜的小米，不能是陈米，味道会差很多。2、熬的时间一定要够，至少也要半个小时以上。3、不能偷懒，刚下米是要随时搅一下锅，防止糊底，一旦糊了底，这一锅粥可就不能要喽，文火熬时尽量少揭锅盖。4、锅中放足量水，不可中途加水，烧开。5、待熬至半个小时以上，加入一点点食用碱，增加粘稠度，也更容易熬熟，不过加食用碱的小米粥，其口味会受到影响。（孕产妇婴幼儿不建议放），待米成花状时，更可口。
小米粥可谓是男女老少的健康美食，小米富含B族维生素和铁，其中所含膳食纤维性质柔软，容易烹熟，口感好，易消化，适合肠胃功能较弱的婴幼儿食用。可见其实营养价值之高。其实小米富含维生素B1、B2等，还具有防止消化不良及口角生疮的功能，加藜麦、红枣等一起熬，营养更全面。小米含有多种维生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物，营养价值较高。因此，小米熬粥有“代参汤”之美称。一般粮食中不含有胡萝卜素，小米每100克含量则达0.12毫克，维生素B1的含量位居所有粮食之首，等重量的小米中含铁量比大米高一倍，因此，对于老弱病人和产妇来说，小米是最理想不过的滋补品。而且小米粥很美味，也能满足不少人的吃货心，而且在日常中，小米粥往往是会和大枣、红豆、红薯、莲子、百合等一起烹煮，所以在口感上更加美味的。但是需要注意的一点的是，虽然小米粥很美味，也是常见的餐桌美食，但是小米粥毕竟不是主食，因为小米的蛋白质营养价值并不比大米更好，因为小米蛋白质的氨基酸组成并不理想，赖氨酸过低而亮氨酸又过高，所以不论是产妇，还是老弱人群，都不能完全以小米为主食，应注意搭配，以免缺乏其他营养。
宝宝能经常吃小米粥吗？小米粥的营养价值很高，富含维生素B1、B2等，还具有防止消化不良及口角生疮等多方面的功能，但是小米粥的营养还是不全面的，所以不能直接将小米粥当成是宝宝的主食，若是长期以小米粥为宝宝主食的话，很有可能造成宝宝营养不良，所以建议在给宝宝煮食小米粥时也可加入青菜、红枣等食材，使小米粥的营养更均衡。其实小米的蛋白质营养价值并不比大米更好，因为小米蛋白质的氨基酸组成并不理想，赖氨酸过低而亮氨酸又过高，所以不论是产妇，还是老弱人群，或是宝宝都不能完全以小米为主食，应注意搭配，以免缺乏其他营养。所以一般是建议最好是大米和小米粥配合着。不要一味的倾向小米粥，因为小米粥经常吃会导致孩子匮乏营养，尽量多喝大米粥，小米粥氨基酸及蛋白质含量及质量不理想，如果经常吃小米粥要搭配更富有营养的食物。
上面讲到宝宝吃小米粥的诸多好处，那宝宝吃小米粥时需要注意些什么问题呢？其实小米粥含有多种维生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物，营养价值较高。但是在某些方面而言，在烹煮小米粥时间也可多加注意的，像是小米粥是健康食品。可单独煮熬，亦可添加大枣、红豆、红薯、莲子、百合、龙眼肉等，熬成风味各异的营养品。把小米磨成粉，可制糕点，美味可口。《本草纲目》说，小米“治反胃热痢，煮粥食，益丹田，补虚损，开肠胃。”发芽的小米和麦芽一样，含有大量酶，是一味中药，有健胃消食的作用。不过说根据宝宝年龄的大小，根据具体情况在小米粥中加入食材，不过鉴于健康消化考虑，一般是建议以清淡为主，在煮的时候也煮烂一些，方便宝宝吞食消化，而在量的方面宝妈们也要好好把握，因为对于孕妇和老人而言，小米却有着意外的功效，但是对于身体比较敏感的宝宝而言，也是不用食过量的。而且小米的蛋白质营养价值并不比大米更好，因为小米蛋白质的氨基酸组成并不理想，赖氨酸过低而亮氨酸又过高，所以不论是产妇，还是老弱人群，或是宝宝都不能完全以小米为主食，应注意搭配，以免缺乏其他营养。
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我那是时给宝宝做小粥也是找了好多方法，就想着小米粥煮出来烂烂的，后来在网上看到的真的挺好！宝妈可以试试！
小米粥一般煮的多时比较烂，但宝宝吃的不多，一次我就煮两到三小勺小米，先用清水淘两次，用温水泡15分钟，用小锅水烧开，泡好的小米放入锅里顺时针搅拌，煮一煮就搅一搅，大概也就15分钟左右就好了，想要更烂一些就多放些水，到一定要最初烧的哪些开水，中间再加水就不那么粘稠了！最好一次成功！宝妈试试吧！
我到后来宝宝大了也懒了就凉水泡了，到现在干脆不泡了，毕竟宝贝儿都可吃饭了，不过一定要顺时针搅拌！这个我觉得挺重要的！我家宝最初给吃小米的时候因为宝小吗，就觉得小米怎么煮不烂呢！渣渣的！后来按照这个方法真的挺好！你试试吧！
我那是时给宝宝做小粥也是找了好多方法，就想着小米粥煮出来烂烂的，后来在网上看到的真的挺好！宝妈可以试试！
小米粥一般煮的多时比较烂，但宝宝吃的不多，一次我就煮两到三小勺小米，先用清水淘两次，用温水泡15分钟，用小锅水烧开，泡好的小米放入锅里顺时针搅拌，煮一煮就搅一搅，大概也就15分钟左右就好了，想要更烂一些就多放些水，到一定要最初烧的哪些开水，中间再加水就不那么粘稠了！最好一次成功！宝妈试试吧！
我到后来宝宝大了也懒了就凉水泡了，到现在干脆不泡了，毕竟宝贝儿都可吃饭了，不过一定要顺时针搅拌！这个我觉得挺重要的！我家宝最初给吃小米的时候因为宝小吗，就觉得小米怎么煮不烂呢！渣渣的！后来按照这个方法真的挺好！你试试吧！
吃小米应该对宝宝的胃会好一些吧，明天试着开始给宝贝添辅食了
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