原标题:你不知道的冷榨自榨亚麻籽油油
自榨亚麻籽油油的营养价值被越来越多的中国家庭了解和喜爱它富含丰富的α-亚麻酸,是补充α-亚麻酸的好方法所以自榨亚麻籽油油逐渐成为中国家庭厨房必备食用油!但是你知道吗?很多消费者依然盲目跟风认为进口的,贴上外文标签的自榨亚麻籽油油就昰好的其实不然!
自榨亚麻籽油是一年生草本植物,亚麻的种子这种小的红棕果实,有极强的坚果风味即使在烤制食品中也是如此。自榨亚麻籽油在我国的主要产地有:甘肃、山西、河北、内蒙、宁夏等北方地区
冷榨是一种食用油的制作工艺,近些年才被少数企业引入冷榨法要求高,一般的冷榨要求在低于60℃的环境下进行加工营养成分保留较为完整。
冷榨自榨亚麻籽油油的颜色是金黄色的打開瓶盖会闻到生油的味道,有时略带苦涩和一点点青草味冷榨自榨亚麻籽油油建议不要高温加热炒菜,因为冷榨自榨亚麻籽油油中的α-亞麻酸是一种非常活泼的多不饱和脂肪酸一旦温度过高,这种营养成分就开始受破坏温度越高、加热时间越长,α-亚麻酸被破坏的越嚴重
冷榨自榨亚麻籽油油开瓶后,最好在60天之内吃完因为α-亚麻酸是怕氧气的,开瓶之后长期存放是会慢慢被氧化的所以就会损失營养了。
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