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野山参怎么吃？从参须开始
　　野山参怎么吃？从参须开始
　　张同泰首届道地野山参节，国家级名中医教你冬令如何进补
　　□通讯员 罗敏 本报记者 黄淼君
　　杭州人的秋冬养生，除了服用膏方，就是进补人参。
　　对人参的赞美，中国人持续了2000多年，调子一直没有变过，那就是“补药之王”。野山参有什么作用？适合哪些人吃？又应该怎么吃？恰逢百年老字号张同泰首届道地野山参节，本期名医大讲堂，特别邀请国家级名中医王会仍、汤金土教授，为读者讲述野山参进补的注意事项。
　　野山参补肺气效果好
　　国家级名中医、呼吸道专家王会仍说，中药里面，人参、灵芝等是补气的，其中人参的补气功效最强最好。野山参的特点是不燥，有益气养阴、增强免疫、固本、补气作用，而肺主气，又喜润，所以用野山参补肺气效果当然好。
　　“以前，因为考虑老百姓的收入不高，在用药时，我们常常用黄芪、党参、太子参、生晒参代替野山参。现在生活条件好了，吃得起野山参了，所以能用野山参还是尽量用野山参好。”
　　“记得80年代，有个香港富孀得了乳腺癌转移肺癌，住在杭州笕桥那里的医院。当时西医判断她最多只能活三个月。她的主治医生来电话问我：王医生，你看看，中医是否有好的治疗办法？我说，可以试试吃野山参和虫草。后来那位富孀坚持每天喝独参汤，也吃虫草。结果，你猜，她最后活了几年？整整5年！”
　　王会仍的总结是：野山参是种宝贝，不能说它是万能的，但可以说是全能的。
　　野山参并非越贵越好
　　这次张同泰首届道地野山参节上，尽管也有顶级野山参展出，但更多的是适合普通家庭消费的道地野山参，其中一两千元的野山参比比皆是。
　　国家级名中医汤金土教授说，野山参并非越贵越好，最关键的还是要适合自己。
　　汤金土同时提醒，吃参，要从参须开始。
　　人参进补，需要循序渐进，不可操之过急，过量服食。即使只是一支参，不同部位的药效功力也不尽相同。相比而言，参须的功力较弱，最初的两三天，可以先吃参须，让身体渐渐适应。接着再吃支干，顺序是从下往上吃，分三段清炖吃，最后吃上面的老根。一般而言，吃一支参的时间大约在10―12天左右。从量上说，一般每日量为1克左右。这样人体才可以慢慢适应和有效吸收。
　　当然，炖人参也很有讲究，把人参放进有盖的盖碗中，外面隔水慢慢地炖。炖人参不能让它出气，人参里面有挥发油，是有效成分，所以不能像普通草药一样煎煎吃。人参微苦，可以稍许放一点桂圆，或者放点冰糖。
　　平时脾气大的人谨慎补参
　　张同泰国药馆里，每年来买人参的年轻人不少，多是买了孝敬父母长辈的，也有中老年人常年坚持服用人参，作为一种健康投资，人们的保健意识越来越强。
　　“野山参并非人人合适，就算有些人每年都在吃，但我还是要强调，每年进补前最好让中医把把脉，检查一下此刻的身体状况。有些不适合吃野山参的就不应该吃了，有些需要中医调理后再吃的，就该中医调理。否则盲目吃野山参进补，花了冤枉钱不说，补坏了身体可是最要命的。”
　　汤金土教授说，有以下症状的，还是应该慎重补气：一是肝气比较旺的，平时表现脾气比较大；二是急性感染病人，比如感冒、细菌感染的腹泻、急性肝炎、急性肺炎等；三是有“湿”气的人，现代都市人因为饮食和生活习惯，容易湿热，表现为舌苔厚腻、容易胀气、大便排不尽等，有些人则是寒湿。经常饮酒的人，也容易有酒湿状态。这些有湿气的人，建议先进行中药调理，去湿气，把肠胃功能调好，再进行人参进补，对身体比较有益。
　　此外，人参是体质壮实之体，儿童、孕妇都慎用，应该在医生指导下选择适当的人参。
　　需要注意的是，野山参储藏以密封法最好。即在大口玻璃瓶底部，放入少量石灰块，用厚纸隔开，上面放上用纸包好的人参，盖紧瓶盖，最后用蜡将瓶口封好，置于阴凉干燥处即可。
　　张同泰首届道地野山参节，特别邀请了王会仍、汤金土、王金生、黄英俊、吴赛娥等多名国家级名中医、知名老中医现场给大家做进补指导，想买野山参进补的市民，购买前可以找这些老中医免费咨询一下，找到最适合自己的进补方子。|||||||||||||||||
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神象：开启野山参临床研究 中医药养生保健再升级
　　近十年来，心力衰竭一直位居慢性非传染性疾病死亡谱前列，并呈现发病率逐年增加、逐渐“年轻化“的趋势。据统计，我国现有心衰患者约1000万。由于病程久，预后差，5年死亡率与恶性肿瘤相仿，心衰，已成为危害我国人群健康及生命的重要公共卫生问题。
　　作为一种慢性、自发进展性疾病，心力衰竭很难根治，唯有“未病先防，既病防变”，早发现，早治疗，改善生活方式，提高生活质量，才能降低心脏损害的危险性，控制病情的发展。为此，经过与多方中医专家的沟通探讨，上海雷允上药业有限公司神象参茸分公司与上海市中西医结合学会合作，免费招募240位符合条件的慢性心衰患者，在上海5家具有中西医结合特色的医院(曙光医院、岳阳医院、龙华医院、普陀医院和华山医院)正式开展“野山参粉治疗慢性心力衰竭的安全性与有效性的随机、双盲、对照、多中心临床研究”。
　　根据GB/T 《野山参鉴定及分等质量》规定，野山参是指播种后，自然生长于深山密林中达到15年以上的人参。作为全国知名的野山参品牌代表，神象公司在辽宁桓仁地区精选野山参自然生长年份达15年以上的林区，建立神象野山参基地，确保所销售野山参为年份足品质好的道地野山参。在为神象野山参构建科学现代适用的质量标准后，神象公司又将目光放在了野山参药效成分的现代临床再评估上。本次临床研究，即是神象公司运用现代科学技术手段，探讨和普及野山参独特的功效和作用的有益尝试，可谓开启野山参临床研究的先河。
　　日，国务院发布《中医药发展战略规划纲要(年)》，正式将中医药纳入国家发展战略。中医药产业成为国民经济重要支柱之一。借助这股春风，神象公司将进一步发挥中医这一传统国粹“治未病”的诊疗优势，为推动国内外对野山参的科学研究，传承创新野山参文化，弘扬民族医药贡献自己的力量!
　　【延展信息】
　　神象专注于中药保健养生产品，主营野山参、冬虫夏草、石斛枫斗、西洋参、燕窝等中药滋补品及其深加工产品。经过近30年的发展，在参茸保健品市场中享有较高的知名度。“神象”产品包括野山参、冬虫夏草、枫斗、西洋参、燕窝、哈蟆油、人参、高丽参、鹿茸、银耳、精致饮片等十八个大类，300多个规格以及参茸系列深加工产品。此外神象还经销“雷氏”品牌的珍珠粉、十全阿胶膏等多个著名保健食品。神象积极拓展电子商务领域。在天猫、1号店、京东商城、我买、中粮等各大电商网站开设旗舰店或进行销售。
　　“神象”在参茸行业中率先获得“上海市名牌产品”、“上海市著名商标”称号。
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神象野山参当仁不让
　　104神象野山参图片
　　有句俗话说得好：冬令进补，春天打虎。这是什么意思呢?就是冬天通过调补，到春天不容易得病。进补，服用各种补品补药，属于中医“补法”范畴，具有补充营养物质，调节或改善生理功能，增强体质，提高抗病能力等作用，主要适用于各种虚弱的病症。夏季如果患重症大病，或施行外科手术以及妇女生育以后，出现气血亏损、形体羸瘦、面色萎黄、疲乏无力、头目眩晕、畏寒肢冷等症，都应及时进补，促使消除各种虚弱症状，达到恢复健康的目的。
　　冬令进补，野山参当仁不让。野山参系五加科植物人参的干燥根及根茎,《神农本草经》将其列为上品，载“补五脏、止惊悸、除邪气”。野山参素有“百药之王”、“滋补仙草”的美誉。
　　资料记载，用野山参养生滋补的历史，至少已有两千多年。古人认为野山参是神仙所赐，是大补元气的神物，俗称“补品之王”。凡虚劳内伤一切气血津液不足的症状都可应用，对虚脱的人有抢救作用。据药理研究，人参对人体的中枢神经系统有明显的兴奋作用，可以抗疲劳，提高人体的免疫力、调节血压降低血糖；促进蛋白质及核酸的再合成，对性腺机能也有促进作用。人参对心血管系统、神经系统、消化系统的多种疾病出现的气血津液不足之症都有较好疗效。
　　“神象”是上海药材旗下、专营名贵滋补品的品牌，国内最大的参茸产品老牌子之一，多年被评为上海市名牌产品和著名商标，拥有吉林长白山地区最大的野山参供应商，拥有资深的参茸鉴定专家组。每支神象野山参，采自人迹罕至的东北原始森林，需要经过神象多位资深参茸专家的鉴定复核，方可入库。神象野山参，就是“真的野山参”！
　　目前，上海各大神象专卖店(柜)正在举行“冬令进补山珍好礼”促销活动，凡在活动期间正价购买神象系列产品，单笔销售购买满380元(以付款凭据为证)即赠送价值58元的“山珍系列”一盒，不累计赠送，送完为止。详情请见店内海报或咨询客服热线：400-820-1297
稿源： 新民晚报
编辑： 张麒麟
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摘要：野山参自然生长在原始森山老林中，有的长达百年，没有经过人工培植、没有化学肥料的成份，采集非常辛苦，药用价值极高，是一种名贵中药材，也是保存价值极高的绿色罕世珍品，价值不菲。那么野山参是什么？下面就为大家进行野山参基本介绍知识，希望对大家有所帮助。一起来看看吧！
野山参是什么 野山参怎么吃 野山参的功效与作用介绍
野山参中国是最早应用人参的国家和地区，并将人参发展成了一种特殊的文化，这是对世界的一大贡献。早在2000年前，《神农本草经》中对野山参的药用价值就有了详细的记载，“主补五脏，安精神，定魂魄，止惊悸，除邪气，明目，开心益智，久服轻身延年”。李时珍在《本草纲目》中称野山参为“神草”，谓“人参治男妇一切虚症，发热自汗，眩晕”。在现代的中草药书籍中，记载人参有大补元气，固脱生津，安神益智的功能。
野生山参在多年的挖掘中越发的减少，在东北大部分地区绝迹，在吉林长白山国家自然保护区内或周围的山区存在一些。
纯正百年野山参
根据《野山参鉴定及分等质量GB/T 》国家标准，将野山参定为3个等8个级别，基本要求为：鲜野山参、生晒野山参，任何部位不得粘接，体内无异物，体不得做纹。
其中等级要求由外观的五项区分，分别是：芦、艼、体、纹、须。　芦：主根上部的根茎。有三节芦、圆芦、堆花芦等之分。
艼：:芦上生长的不定根，有枣核艼、毛毛艼、艼变之分。
体： 即主根，皮为黄褐色或灰黄色，断面呈黄白色。有灵体、疙瘩体、顺体、过梁体、笨体、横体之分。
纹：在主根肩部有细而深的环纹。
须：支根上生长的较细的根，须根细长，柔韧性强，有弹性、有珍珠点。
野山参的功效作用
野山参：有补虚救脱、大补元气的功效，能强精健身益寿延年。
[性味]：甘、微苦，平。
[功能]：大补元气，固脱生津，安神。
1、妇女崩漏，产后暴脱，久虚不复。
2、早泄滑精，阴虚盗汗，眩晕头痛。
3、劳伤虚损，食少倦怠，反胃吐食。
4、有补虚救脱、大补元气的功效，能强精健身益寿延年[1]。
生人参（白参、野山参），性凉，禀性醇正，无刚烈气象，是以补气滋养阴津，尤其独步。若阴虚之体，相火易升，则宜用生人参，不宜用红参。《月池人参传》：“人参生用气凉、味苦而补阴。
注：妇女经期停服，忌食萝卜、浓茶。
随着医学的发展，野山参所具有的神奇疗效以及它的抗癌作用越来越被人们所认识，在中医治疗肿瘤的临床实践中，几乎所有的处方都少不了这味珍贵人参。
野山参的抗癌作用与其含有多种矿物质和微量元素有关，特别是因为野山参中镁的含量要比其他中药材高3倍以上。镁能激活人体中的许多酶，特别是脱氧镁酸酶能催化几十种生物化学反应。动物机体要是缺乏镁，产生的抗体就会减少，淋巴细胞的活动能力就会大大减弱，并会导致染色体畸形，从而诱发癌症。手术后的病人服用野山参治疗效果十分理想。
据记载野山参对于高血压病、心肌营养不良、冠状动脉硬化、心绞痛等都有一定的治疗作用，可以减轻各种症状。
急性传染病肝炎患者在一定的治疗条件下服用野山参，对急性肝炎转变成慢性肝炎有一定的抑制作用。
野山参有增强性腺机能的作用，对麻痹型、早泄型阳痿有显著疗效，对因神经衰弱所引起的皮层性和脊髓性阳痿也有一定的治疗效果。野山参对神经系统有显著的兴奋作用，能提高机体活动能力，减少疲劳，对不同类型的神经衰弱患者均有一定的治疗作用，能使病人体重增加，消除或减轻全身无力、头痛、失眠等症状。野山参还有提高视力及增强视觉暗适应的作用，能改善糖尿病人一般情况，可使轻型糖尿病患者尿糖减少，血糖降低40%-50%毫克，停药后仍可维持两周以上。中度糖尿病人服用后，虽然降低血糖不明显，但全身状况有所改善如渴感、虚弱等症状消失或减轻，可减少胰岛素的作用，与其他药物合用还可治疗多种疾病。
由于野山参药用价值高、价格昂贵，因此消费者在购买野山参时一定要注意是否有权威机构鉴定，然后到网上查询确认，以不花冤枉钱便买到放心的野山参。
野山参怎么吃
1、噙化含服：将山参洗净切成薄片，每片置舌下含之噙化，每次连续含服三五片，不用牙嚼，不用舌拌，完全依靠口腔粘膜的毛细血管吸收参片中的有效成分，这种服法，吸收速度快，迅速输布全身，一般20多分钟即可奏效，直接进入血液损失少。噙化时间既可在早晨空腹，也可在感觉疲倦时。
2、冲泡：将山参切成薄片放入杯中开水冲喝，成人每日一克，儿童减半，喝茶一样，几天后再将杯中参慢慢嚼之食用。
3、粉散吞服：将生晒参、活性参研成细末，每次1克，每日2—3次，套成胶囊温开水送服。粉剂疗效发挥比较快，损失少。
4、浸酒饮服：泡浸时，将整支山参泡浸于优质的酒内，每日摇荡一次，使参内有效成分充分浸出均匀分布酒液中。药酒的服用时间在傍晚饭前，用量30亳升约两小盅为宜。
5、人参炖鸡：山参（鲜）一支30克左右，加黄芪（干）30克左右，把参和黄芪放在鸡肚里，把鸡放在瓷盆里封好后，放在水里慢火煮之，鸡脱骨后，每天早晚食之，约7天吃完。
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