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清真是個食品的品牌是从新疆那边传过来的！
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菜也叫回族菜 在中国，回
吾尔、哈萨克、乌孜别克、塔吉克 、塔塔尔、柯尔克孜、撒拉、东乡、保安等民族有着共同的饮食习俗和饮食禁忌但在饮食风味上则存在着一定的差别 ，洇而人们在习惯上又常常把主要居住在新疆的几个少数民族的风味菜肴划出来称为新疆菜，而特指回族菜肴为清真菜
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回、维吾尔、哈萨克、乌孜别克、塔吉克 、塔塔尔、柯尔克孜、撒拉、东乡、保安等民族有着共同的饮食习俗和饮食禁忌但在飲食风味上则存在着一定的差别 ，因而人们在习惯上又常常把主要居住在新疆的几个少数民族的风味菜肴划出来称为新疆菜，而特指回族菜肴为清真菜
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清真|是回族的饮食习惯即:不用猪油猪肉,因为猪是回族的祖先
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就是象不吃猪肉的少数民族吃的东西。比如回族维吾尔族等，他们不吃汉族人的吃的只要是清真的就能吃。
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