小儿能吃冬虫夏草吗?_百度宝宝知道如何鉴别冬虫夏草、燕窝、黑枸杞、玛咖、藏红花？
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如何鉴别冬虫夏草、燕窝、黑枸杞、玛咖、藏红花？
鉴别真假虫草的方法【一观草形】：冬虫夏草体形如蚕，一般只有一条“草头”，极少有多分枝“草头”的虫草，其基部较粗，末端渐细，长度在0.1-4厘米之间。“虫体”有足8对，尾如蚕尾，长度一般在1.6-4厘米之间，其中长度以1.6-1.9厘米之间和5.6-6.5之间的虫草很少见，正品虫草表面粗糙，环纹明显，干燥虫草质脆，易折断。虫草折断后，断面有一个小中空或淡灰色的小马蹄形印迹。虫草整枝形多为细长或略弯曲形。【二看草色】：冬虫夏草外表土黄至棕黄色，头部黄红色，多数“草头”部分颜色发黑，细长，断面平坦，色略发黄。正品虫草以虫体色黄净、光亮、丰满肥大，断面黄白色，不空心，子座短小，无霉变和杂质者为佳。【三闻草味】：正品的冬虫夏草在密封后打开，闻起来有比较浓的腥气味，淡草茹味。总之，冬虫夏草入药时须“草、虫”兼备，药性方佳，倘若缺一，则疗效难全。若遇残缺不全的虫草，或只有虫体而无子座，或只有子座而无虫体；均为次品，此点最为重要，切勿忘记。在购买药用冬虫夏草时，应选择色泽正常、发育良好、无病虫害、无残缺、无畸形、质地良好而又干爽者。【四看断面】冬虫夏草掰开后有一个类似马蹄形的黑芯，有些也可能是一个黑点。这黑芯其实就是虫的消化线；除了上面说的的四招鉴别真假，中国冬虫夏草网独家再献三招：1：从冬虫夏草的背部环纹来识别真假冬虫夏草冬虫夏草的背部会有环纹，以三个环纹为一组。一些其他的伪虫草，虽然与冬虫夏草的外貌相似，但仔细观察就会发现，伪虫草的环纹与冬虫夏草的环纹是不同的。我们知道真正的冬虫夏草的环纹是虫体背部环纹3环一组而其它一些假冒冬虫夏草的环纹却不太一样比如香棒虫草：虫体背部环纹均匀，无3环一组特征又比如古尼虫草：虫体背部环纹密再比如新疆虫草：虫体背部环纹2环一组2：从冬虫夏草的眼睛鉴定冬虫夏草的真假只要细心观察，就会发现真假虫草的不同之处。冬虫夏草的眼睛是辨别真伪的关键部分。真正的冬虫夏草的眼睛是：1.颜色：棕黄色或棕红色2.眼睛半厘米的地方，虫体颜色较黄。香棒虫草的眼睛是：颜色：棕黄色，一对棕褐色螯牙亚香棒虫草的眼睛是：颜色：眼睛黑色古尼虫草的眼睛是：颜色：眼睛黑棕色3：从冬虫夏草的子座来鉴别冬虫夏草的真假冬虫夏草由两部分组成，即虫体和子座。子座是草真菌吸收虫体的营养后，而生长出来的草头，所以子座俗称草头。子座的特征是鉴别冬虫夏草真假的关键，大家在选择的时候一定要仔细看清楚。正宗冬虫夏草：子座细长饱满，长度约为4-11厘米，直径约为2-4毫米。形状为圆柱形，从虫头部长出的地方由粗变细。颜色由深棕色渐变成棕褐色。伪虫草子座特征：香棒虫草：子座线状，且不饱满。亚香棒虫草：子座粗细均匀，颜色为棕色，无渐变。新疆虫草：通常无子座，极少部分会长出细而短的子座。古尼虫草：子座头部膨大且有分叉。凉山虫草：子座细长。人工种植虫草：人工种植虫草是一种菌类，外形类似于蘑菇，无子座而言。子座生长周期在冬虫夏草的家族里面，子座有着举足轻重的地位。就拿头草、二草和化苗草的划分来说吧，都是以子座的生长周期为划分的依据。头草：从子座挣脱土壤表面，露在地面的第一天开始到第10天。在这10天内，被采挖到的冬虫夏草都叫头草，此时的子座长得都比较短。二草：在第11天至第20天，被采挖到的冬虫夏草称为二草。经过了一段时间的生长，子座稍微长一些。化苗草：子座的生长很快，在生长20天后，如果冬虫夏草还未被采挖，子座便会把虫体的营养吸光，产生苗化，这就是化苗草。我们再来看一下市面上常见的假冬虫夏草亚香棒虫草：子座 从虫头部中央长出，不包住整个虫头；子座顶端圆形，中部四足不太突出，环纹没正品虫草那么明显，草头出现分叉的情况比较多。（正品虫草也有这种情况，但是 几百条才可能看到一条分叉的，此种情况要依据其他特征识别）其它外表特征基本相同。大多亚香棒虫草虫体发白，较为好鉴别，也有黄颜色的，较为难识别。凉山虫草：虫体粗短，表面棕黑色，环纹众多，被锈色绒毛，子座长，大大超过虫体，可达30厘米，分枝纤细而曲折，子实体头部圆满柱形或棒状。足不明显。少数“草部”顶端有分支。新疆虫草：虫体似蚕，表面暗红色至紫红色，虫体质地较硬。子座通常无。（以上是伪品）新疆虫草的伪品较好识别。地蚕：“虫体”呈梭形。略弯曲，环纹较少，仅3～15条。外表淡黄色。当然还有这些人工的和蛹虫草如何鉴别冬虫夏草的产地呢？1、那曲冬虫夏草颜色略黄于玉树冬虫夏草。西藏那曲虫草虫体表面色泽最为黄净，玉树冬虫夏草相对来说呈黄褐色。其他产地虫草色或淡，或泛红而灰白。另外，西藏那曲所产虫草眼睛颜色为棕色，青海玉树和果洛所产虫草眼睛颜色为黄色，川草和其它地区所产的草多为红色或深褐色。2、相同大小的虫草那曲的要轻点，因此，同一规格虫草的玉树虫草看起来更紧实，那曲虫草会显得虫体更肥大一些。3、西藏那曲虫草虫体和尾皆透亮油润，有股浓酥油的香味，青海玉树虫草气味有一种浓郁的类香菇味，其他产地虫草的香味则极淡。4、四川阿坝、甘孜等地也出产冬虫夏草。其产品质量逊于青海、西藏产的冬虫夏草。总体来说，四川产冬虫夏草肉质偏硬，色泽较深，味道苦，虫草的眼睛为深褐色。根据古代文献来看，《本草重新》纪录古四川嘉定府所产虫草最好。当然这也可能是古人能到的地域限制造成的。冬虫夏草产地不同，气味也不同。虫草有股腥味，但不能用味道的浓或重来判断真假优劣。很多朋友可能觉得腥味越重虫草越好，其实不是的，恰恰相反。味道很浓的腥味一般都是品质不太好的低山虫草，如川草、林芝虫草以及青海大部分地区的虫草。如果是尼泊尔虫草，刚采挖出来就有特别重的鱼腥味，但药效品质却差多了。那曲冬虫夏草的气味非常清淡，似菇香而不腥。即便放置了很长时间，气味也是比其它产地虫草淡的，感觉并不怎么腥，行家一闻气味便知是否是那曲虫草了。其次闻的时候若有异味，就要警惕了，有很多是带有硫磺味，那是硫磺熏的，有些是化学染色后产生的异味。如何区分新草与旧草 外观区别：单单从外观上是很区分旧草与新草的，因为差别不是很大，仔细看新草颜色看上去会更鲜艳更亮，而且虫草的足较为明显，不会有磨平的足，另外新草子座部分较为干净；而旧草相对颜色暗黄，有的甚至黑色，子座硬而脆！ 气味区别：新草采挖出来的2-3个月味道最香最纯的。新草有泥土的腥味，很淡的味道；旧草扑鼻浓浓的香腥味。 手感区别：新草的手感比较重，捏起来韧性很足，子座部分弯曲也不会断；而旧草是捏起来硬硬的，子座部分也是很干爽的硬而脆！头草和尾草的差别 &头草：5月初至7月中旬的头一批虫草是最好的虫草，头一批虫草的营养价值更丰富，草体子座短小，虫体更饱满！
&尾草：7月中旬过后-9月初的虫草称为尾货，尾货如超过了采摘期，会出现死草，虫体出现萎缩、软扁，失去它原有营养价值，草体的子座也会更偏长。有以下几个常见的误区必须消除：1、是否西藏的虫草都是高品质的？不是的，西藏除了那曲地区的虫草外，其他的品质都差一些，尤其是林芝地区的虫草品质就比较低。另外就算是那曲，也有不好的草。2、是否川草就品质低？也不是的，四川阿坝州有些地方的虫草质量就相当好，阿坝州西部挨着玉树，自然环境相似，生长出来的虫草品质就高。3、是否大的虫草品质就比小的好些？不是，大的虫草贵主要是由于市场供需关系导致的，大草中有品质低的，小草中也有品质高的。但整体上，大草的品质要高于小草的品质。冬虫夏草品质的主要衡量标准是：虫草色泽、虫草饱满度。涉及价格的衡量标准还有：虫草的大小、穿断条瘪草比例、干湿度、虫草的洁净程度。掌握了以下几点基本上可以比较好的判断虫草的质量了。另外中国冬虫夏草网小编特别提醒像青海祁连地区产的冬虫夏草眼睛是红的虫体也有点红，但并不能说明其是假冬虫夏草，这种冬虫夏草价格比玉树等产地的虫草价格要低，但也是正宗冬虫夏草。介于现在鱼龙混杂燕窝市场，如何分辨真假燕窝成了燕窝选购要点，也是很多消费者困惑和关注的问题，中国燕窝网根据一些业内人士提供的信息和一些资料整理一些简单、直观、易于操作的一些小技巧，希望对大家有所裨益。
真假辨别：一选 & &市售的燕窝有血燕盏、白燕盏、黄燕盏。其中黄燕盏较为稀有；白燕盏色白为好；血燕盏以色暗红的为佳。购买时，以完整的盏形为好，而燕条、燕饼、燕丝为次选，特别是假货充斥的更为严重。同时专家不建议消费者购买血燕，因为血燕产量稀少而利润高，假货比例更高。 &&&真正的燕窝（疏盏）真假辨别：二看 & & 燕盏一般是呈不整齐的半月形，中部凹陷成兜形，质地坚硬而脆，半透明，断面有镜面样光泽，略有角质感。此外，燕盏中夹带的羽毛、杂质越少越好。燕窝应该为丝状结构，由片状、块状结构构成的不是真燕窝。燕盏薄厚、重量适中，平均每盏6克上下。 &上面这张刷胶的嫌疑很大，表面非常光滑，看上去也很密实真假辨别：三摸主要是判断燕窝的干湿度。含水份高的燕盏，用手将两端稍拗即弯，含水份低的则不易压弯。 & &真假辨别：四闻 & & 燕窝干燥时味道应该很淡，湿水后应该有特有的馨香和淡淡的蛋清味。有酸味、化学气味、鱼腥味或油腻味的为假货。 & &真假辨别：五浸 & &燕窝浸泡后，若摁下去完全没有弹性或浸泡后水面产生油物即假燕窝。取一小块燕窝以水浸泡，松软后取丝条拉扯，弹性差，一拉就断的为假货；用手指揉搓，没有弹力能搓成浆糊状的也是假货；血燕和黄燕浸泡后水变色的是假货。真假辨别：六烧 & & 用火点燃干燕窝片，如果是真燕窝就绝不会产生任何剧烈声响的飞溅火星。 一闻就是闻燕窝的味道，好多人都认为燕窝闻起来没什么味道，其实真正的燕窝是有味道的，应该说是一股淡淡的腥味，毕竟是小燕子的口水做的。二看指的就是拿燕窝对着光源看，正常的燕窝不是密不透风的，因为在燕窝人工挑毛的过程中，会有一些缝隙形成，这些缝隙原来都是燕子细毛或其他一些杂质，所以有缝隙是很正常的，如果太密了也要小心了，有可能有刷胶哟！还有能看到一些小的细毛，因为是人工挑毛不可能绝对干净，所以会有一些小的细毛留在燕窝里，如果完全看不到细毛，也很有可能是不好的燕窝，用化学的方法处理过了，对人体是有害的。同时正常燕窝的纹理应该是一丝丝的。颜色应该是浅灰或淡黄的。 & &三发指的就是泡发了，说到泡发，先要了解一个概念，就是发头，指就是是燕窝干身时的重量和泡发后的重量比，一般优质的燕窝发头在6到8倍，也就是说如果3克的干身燕窝，泡发后大概在18到24克之间。发头过大的燕窝也不是好的燕窝哦，也有可能采用了化学的方法或是用别的材料制作燕窝。 & &四炖当然就是指炖制燕窝了，一般用炖盅隔水炖30到40分钟就可以了。炖完后会有一股浓郁的蛋白清香扑鼻而来，这是真假燕窝的一个重要指标。假的燕窝是不会有这种清香的蛋白味的。这张燕窝丝状纹理正常漂白燕窝刷胶燕窝经过加工的假燕窝基本特征：浸泡水后的水面有油状物漂浮，水色白而混浊或有黏液；形状呈糊状或规则状；未煮即有蛋白腥味，煮后无蛋白腥味；煮后颜色白灰，对光照不透明；煮后膨胀至原来的倍数极小或极大。纯真燕窝的基本特征：单盏燕窝的重量约4～9克；浸泡水后的水无油渍亦无黏液；形状呈丝条状，长短粗细不一或结块状且不规则；煮后有淡淡的蛋白腥味，颜色呈淡乳黄色，不会太白且呈半透明。玛咖的真伪鉴别 玛咖：本品为纺锤形或圆锥形，直径2～200px不等。表面呈黑色、紫黑色、黄褐色或黄色，主根有明显的不规则的皱纹，部分地方并着生有细小的须根，下部有支根2～5条，支根断面呈放射状，中央有髓，呈黄白色，形成层呈棕褐色。根茎（芦头）长0.1～50px，直径0.5～50px，上面着生细密的不规则横纹。质坚硬，断面不平整，具放射状纹理，中央髓部呈黄白色，形成层呈棕褐色。气微、芳香，味甜、辛辣。玛咖伪品玛咖鲜果是最原生态的玛咖果实，一般搀假的较少，但仍然有部分商家将芜菁掺和在玛咖鲜果中间鱼目混珠。芜菁来源为十字花科植物芜菁Brassica rapa L.的干燥块根。本品呈球形、扁球形或矩圆形，直径5-375px.表面绿色或黄绿色,上端有数环基生叶基痕,下端直根上有多数须根。质坚实，断面类白色，有异常维管束形成的数环同心纹理。气微辛，味淡。怎么才能分清真假黑枸杞呢？一、先说新鲜的黑枸杞，籽粒捏碎后，正宗黑枸杞里面有十颗左右的小籽，小籽的形状呈现果状；假冒的白刺果里面是单核。也没胡黑枸杞那样浓重的蓝紫色。二、再说干的黑枸杨泡水后，随着花清素的释放，黑枸杞的颜色逐渐变淡，泡的时间长了，黑枸杞会变成蓝白的半透明色，还有就是掰开黑枸杞会发现里面有10粒左右的小籽；三、特别值得注意的是，黑枸杞富含的花青素是蓝莓是三倍，花青素使用自来水浸泡淡蓝色，纯净水呈紫色，但随着浸泡时间增长，区别会慢慢减少，瓣开黑枸杞发现内部也是一样的颜色，染色是没办法做到的，这个很好的证明了黑枸杞是自然本色。消费者如何辨别真假藏红花？具体为：一是泡水看颜色真正的藏红花泡出来的颜色是黄色的；第二步是看藏红花的花柱顶端，锯齿状的就是正品，据悉，藏红花花柱顶端截面十分齐整的，反而可能是用纸制品裁切出来的假冒藏红花，需要仔细甄别。鉴别方法：泡水法：取三两根，浸入水中，可见橙黄色成直线下降，水染成黄色，而花却不褪色。花虽为红色，但水是亮亮的浅黄色。而且不应有粉状沉淀，有沉淀定是掺杂，另外，水一泡，如果在很短时间内花就变成了褐色或白色或其它颜色，或者是变碎了，那也是假的，花应该是鲜红的而且不褪色的、不变碎的。闻味法：正宗的藏红花有很浓郁的花香，很特别，而假货或者是掺假的货味道就很淡甚至闻不到。买家朋友可以到当地的大药房去闻闻看，最好的藏红花的香味，然后将我们的货对比，就能比较出品质了。观察法：把藏红花放在白纸上，摊开仔细观察，正品藏红花身长、色暗红、无油润光泽、黄色花柱小为上品，干燥后质脆，易断。（如果结成团，很有可能是掺水了，不法奸商为谋利，常在藏红花中掺水，掺水太多或掺水不匀，便会结成团；如果在购买时花很丝很柔软，不易折断，则肯定是掺了水了）。真正的藏红花虽然有的折断了，但每个都是喇叭状的，而用萝卜切成的丝染色的假货就很难达到。或者把藏红花放到塑料袋里，再晃一晃，有的藏红花会把黄色的花粉粘在塑料袋上，薄薄的一层浅黄色，很容易辨认，而假货则没有这种情况。指压法：用面巾纸取少许藏红花包在中间用力挤压，纸上不应留有油痕，否则掺杂矿物或植物油。草红花：与藏红花仅一字之差，所以在概念上常误认为同物异名，也有人把西藏引种栽培的草红花当作藏红花。其实，这是两种完全不同的植物，草红花是属双子叶植物纲的菊科一年生草本植物，而藏红花是属单子叶植物纲的鸢尾科多年生草本植物，药效相似但不相同的哦，不能混为一谈的。
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【315打假】，如何鉴别冬虫夏草、燕窝、黑枸杞、玛咖
3月15日是国际消费者权益日,在滋补品行业，打假的同时，学一些鉴别知识还是必要的，今天小编就带来一篇这样的内容。
鉴别真假虫草的方法
【一观草形】：冬虫夏草体形如蚕，一般只有一条“草头”，极少有多分枝“草头”的虫草，其基部较粗，末端渐细，长度在0.1-4厘米之间。“虫体”有足8对，尾如蚕尾，长度一般在1.6-4厘米之间，其中长度以1.6-1.9厘米之间和5.6-6.5之间的虫草很少见，正品虫草表面粗糙，环纹明显，干燥虫草质脆，易折断。虫草折断后，断面有一个小中空或淡灰色的小马蹄形印迹。虫草整枝形多为细长或略弯曲形。
【二看草色】：冬虫夏草外表土黄至棕黄色，头部黄红色，多数“草头”部分颜色发黑，细长，断面平坦，色略发黄。正品虫草以虫体色黄净、光亮、丰满肥大，断面黄白色，不空心，子座短小，无霉变和杂质者为佳。
【三闻草味】：正品的冬虫夏草在密封后打开，闻起来有比较浓的腥气味，淡草茹味。总之，冬虫夏草入药时须“草、虫”兼备，药性方佳，倘若缺一，则疗效难全。若遇残缺不全的虫草，或只有虫体而无子座，或只有子座而无虫体；均为次品，此点最为重要，切勿忘记。在购买药用冬虫夏草时，应选择色泽正常、发育良好、无病虫害、无残缺、无畸形、质地良好而又干爽者。
【四看断面】
冬虫夏草掰开后有一个类似马蹄形的黑芯，有些也可能是一个黑点。这黑芯其实就是虫的消化线；
除了上面说的的四招鉴别真假，中国冬虫夏草网独家再献三招：
1：从冬虫夏草的背部环纹来识别真假冬虫夏草
冬虫夏草的背部会有环纹，以三个环纹为一组。一些其他的伪虫草，虽然与冬虫夏草的外貌相似，但仔细观察就会发现，伪虫草的环纹与冬虫夏草的环纹是不同的。
我们知道真正的冬虫夏草的环纹是虫体背部环纹3环一组
而其它一些假冒冬虫夏草的环纹却不太一样
比如香棒虫草：虫体背部环纹均匀，无3环一组特征
又比如古尼虫草：虫体背部环纹密
再比如新疆虫草：虫体背部环纹2环一组
2：从冬虫夏草的眼睛鉴定冬虫夏草的真假
只要细心观察，就会发现真假虫草的不同之处。冬虫夏草的眼睛是辨别真伪的关键部分。
真正的冬虫夏草的眼睛是：
1.颜色：棕黄色或棕红色
2.眼睛半厘米的地方，虫体颜色较黄。
香棒虫草的眼睛是：
颜色：棕黄色，一对棕褐色螯牙
亚香棒虫草的眼睛是：
颜色：眼睛黑色
古尼虫草的眼睛是：
颜色：眼睛黑棕色
3：从冬虫夏草的子座来鉴别冬虫夏草的真假
冬虫夏草由两部分组成，即虫体和子座。子座是草真菌吸收虫体的营养后，而生长出来的草头，所以子座俗称草头。
子座的特征是鉴别冬虫夏草真假的关键，大家在选择的时候一定要仔细看清楚。
正宗冬虫夏草：子座细长饱满，长度约为4-11厘米，直径约为2-4毫米。形状为圆柱形，从虫头部长出的地方由粗变细。颜色由深棕色渐变成棕褐色。
伪虫草子座特征：
香棒虫草：子座线状，且不饱满。
亚香棒虫草：子座粗细均匀，颜色为棕色，无渐变。
新疆虫草：通常无子座，极少部分会长出细而短的子座。
古尼虫草：子座头部膨大且有分叉。
凉山虫草：子座细长。
人工种植虫草：人工种植虫草是一种菌类，外形类似于蘑菇，无子座而言。
子座生长周期
在冬虫夏草的家族里面，子座有着举足轻重的地位。就拿头草、二草和化苗草的划分来说吧，都是以子座的生长周期为划分的依据。
头草：从子座挣脱土壤表面，露在地面的第一天开始到第10天。在这10天内，被采挖到的冬虫夏草都叫头草，此时的子座长得都比较短。
二草：在第11天至第20天，被采挖到的冬虫夏草称为二草。经过了一段时间的生长，子座稍微长一些。
化苗草：子座的生长很快，在生长20天后，如果冬虫夏草还未被采挖，子座便会把虫体的营养吸光，产生苗化，这就是化苗草。
我们再来看一下市面上常见的假冬虫夏草
亚香棒虫草：子座 从虫头部中央长出，不包住整个虫头；子座顶端圆形，中部四足不太突出，环纹没正品虫草那么明显，草头出现分叉的情况比较多。（正品虫草也有这种情况，但是 几百条才可能看到一条分叉的，此种情况要依据其他特征识别）其它外表特征基本相同。大多亚香棒虫草虫体发白，较为好鉴别，也有黄颜色的，较为难识别。
凉山虫草：虫体粗短，表面棕黑色，环纹众多，被锈色绒毛，子座长，大大超过虫体，可达30厘米，分枝纤细而曲折，子实体头部圆满柱形或棒状。足不明显。少数“草部”顶端有分支。
新疆虫草：虫体似蚕，表面暗红色至紫红色，虫体质地较硬。子座通常无。（以上是伪品）新疆虫草的伪品较好识别。
地蚕：“虫体”呈梭形。略弯曲，环纹较少，仅3～15条。外表淡黄色。
当然还有这些人工的和蛹虫草
如何鉴别冬虫夏草的产地呢？
1、那曲冬虫夏草颜色略黄于玉树冬虫夏草。西藏那曲虫草虫体表面色泽最为黄净，玉树冬虫夏草相对来说呈黄褐色。其他产地虫草色或淡，或泛红而灰白。另外，西藏那曲所产虫草眼睛颜色为棕色，青海玉树和果洛所产虫草眼睛颜色为黄色，川草和其它地区所产的草多为红色或深褐色。
2、相同大小的虫草那曲的要轻点，因此，同一规格虫草的玉树虫草看起来更紧实，那曲虫草会显得虫体更肥大一些。
3、西藏那曲虫草虫体和尾皆透亮油润，有股浓酥油的香味，青海玉树虫草气味有一种浓郁的类香菇味，其他产地虫草的香味则极淡。
4、四川阿坝、甘孜等地也出产冬虫夏草。其产品质量逊于青海、西藏产的冬虫夏草。总体来说，四川产冬虫夏草肉质偏硬，色泽较深，味道苦，虫草的眼睛为深褐色。根据古代文献来看，《本草重新》纪录古四川嘉定府所产虫草最好。当然这也可能是古人能到的地域限制造成的。
冬虫夏草产地不同，气味也不同。虫草有股腥味，但不能用味道的浓或重来判断真假优劣。很多朋友可能觉得腥味越重虫草越好，其实不是的，恰恰相反。味道很浓的腥味一般都是品质不太好的低山虫草，如川草、林芝虫草以及青海大部分地区的虫草。如果是尼泊尔虫草，刚采挖出来就有特别重的鱼腥味，但药效品质却差多了。
那曲冬虫夏草的气味非常清淡，似菇香而不腥。即便放置了很长时间，气味也是比其它产地虫草淡的，感觉并不怎么腥，行家一闻气味便知是否是那曲虫草了。其次闻的时候若有异味，就要警惕了，有很多是带有硫磺味，那是硫磺熏的，有些是化学染色后产生的异味。
如何区分新草与旧草
外观区别：单单从外观上是很区分旧草与新草的，因为差别不是很大，仔细看新草颜色看上去会更鲜艳更亮，而且虫草的足较为明显，不会有磨平的足，另外新草子座部分较为干净；而旧草相对颜色暗黄，有的甚至黑色，子座硬而脆！
气味区别：新草采挖出来的2-3个月味道最香最纯的。新草有泥土的腥味，很淡的味道；旧草扑鼻浓浓的香腥味。
手感区别：新草的手感比较重，捏起来韧性很足，子座部分弯曲也不会断；而旧草是捏起来硬硬的，子座部分也是很干爽的硬而脆！
头草和尾草的差别
头草：5月初至7月中旬的头一批虫草是最好的虫草，头一批虫草的营养价值更丰富，草体子座短小，虫体更饱满！
尾草：7月中旬过后-9月初的虫草称为尾货，尾货如超过了采摘期，会出现死草，虫体出现萎缩、软扁，失去它原有营养价值，草体的子座也会更偏长。
有以下几个常见的误区必须消除：
1、是否西藏的虫草都是高品质的？不是的，西藏除了那曲地区的虫草外，其他的品质都差一些，尤其是林芝地区的虫草品质就比较低。另外就算是那曲，也有不好的草。
2、是否川草就品质低？也不是的，四川阿坝州有些地方的虫草质量就相当好，阿坝州西部挨着玉树，自然环境相似，生长出来的虫草品质就高。
3、是否大的虫草品质就比小的好些？不是，大的虫草贵主要是由于市场供需关系导致的，大草中有品质低的，小草中也有品质高的。但整体上，大草的品质要高于小草的品质。
冬虫夏草品质的主要衡量标准是：虫草色泽、虫草饱满度。涉及价格的衡量标准还有：虫草的大小、穿断条瘪草比例、干湿度、虫草的洁净程度。掌握了以下几点基本上可以比较好的判断虫草的质量了。另外中国冬虫夏草网小编特别提醒像青海祁连地区产的冬虫夏草眼睛是红的虫体也有点红，但并不能说明其是假冬虫夏草，这种冬虫夏草价格比玉树等产地的虫草价格要低，但也是正宗冬虫夏草。
介于现在鱼龙混杂燕窝市场，如何分辨真假燕窝成了燕窝选购要点，也是很多消费者困惑和关注的问题，中国燕窝网根据一些业内人士提供的信息和一些资料整理一些简单、直观、易于操作的一些小技巧，希望对大家有所裨益。
真假辨别：一选
市售的燕窝有血燕盏、白燕盏、黄燕盏。其中黄燕盏较为稀有；白燕盏色白为好；血燕盏以色暗红的为佳。购买时，以完整的盏形为好，而燕条、燕饼、燕丝为次选，特别是假货充斥的更为严重。同时专家不建议消费者购买血燕，因为血燕产量稀少而利润高，假货比例更高。 真正的燕窝（疏盏）
真假辨别：二看
燕盏一般是呈不整齐的半月形，中部凹陷成兜形，质地坚硬而脆，半透明，断面有镜面样光泽，略有角质感。此外，燕盏中夹带的羽毛、杂质越少越好。燕窝应该为丝状结构，由片状、块状结构构成的不是真燕窝。燕盏薄厚、重量适中，平均每盏6克上下。
上面这张刷胶的嫌疑很大，表面非常光滑，看上去也很密实
真假辨别：三摸
主要是判断燕窝的干湿度。含水份高的燕盏，用手将两端稍拗即弯，含水份低的则不易压弯。
真假辨别：四闻
燕窝干燥时味道应该很淡，湿水后应该有特有的馨香和淡淡的蛋清味。有酸味、化学气味、鱼腥味或油腻味的为假货。
真假辨别：五浸
燕窝浸泡后，若摁下去完全没有弹性或浸泡后水面产生油物即假燕窝。取一小块燕窝以水浸泡，松软后取丝条拉扯，弹性差，一拉就断的为假货；用手指揉搓，没有弹力能搓成浆糊状的也是假货；血燕和黄燕浸泡后水变色的是假货。
真假辨别：六烧
用火点燃干燕窝片，如果是真燕窝就绝不会产生任何剧烈声响的飞溅火星。
一闻就是闻燕窝的味道，好多人都认为燕窝闻起来没什么味道，其实真正的燕窝是有味道的，应该说是一股淡淡的腥味，毕竟是小燕子的口水做的。
二看指的就是拿燕窝对着光源看，正常的燕窝不是密不透风的，因为在燕窝人工挑毛的过程中，会有一些缝隙形成，这些缝隙原来都是燕子细毛或其他一些杂质，所以有缝隙是很正常的，如果太密了也要小心了，有可能有刷胶哟！还有能看到一些小的细毛，因为是人工挑毛不可能绝对干净，所以会有一些小的细毛留在燕窝里，如果完全看不到细毛，也很有可能是不好的燕窝，用化学的方法处理过了，对人体是有害的。同时正常燕窝的纹理应该是一丝丝的。颜色应该是浅灰或淡黄的。
三发指的就是泡发了，说到泡发，先要了解一个概念，就是发头，指就是是燕窝干身时的重量和泡发后的重量比，一般优质的燕窝发头在6到8倍，也就是说如果3克的干身燕窝，泡发后大概在18到24克之间。发头过大的燕窝也不是好的燕窝哦，也有可能采用了化学的方法或是用别的材料制作燕窝。
四炖当然就是指炖制燕窝了，一般用炖盅隔水炖30到40分钟就可以了。炖完后会有一股浓郁的蛋白清香扑鼻而来，这是真假燕窝的一个重要指标。假的燕窝是不会有这种清香的蛋白味的。
这张燕窝丝状纹理正常
经过加工的假燕窝基本特征：
浸泡水后的水面有油状物漂浮，水色白而混浊或有黏液；
形状呈糊状或规则状；
未煮即有蛋白腥味，煮后无蛋白腥味；
煮后颜色白灰，对光照不透明；
煮后膨胀至原来的倍数极小或极大。
纯真燕窝的基本特征：
单盏燕窝的重量约4～9克；
浸泡水后的水无油渍亦无黏液；
形状呈丝条状，长短粗细不一或结块状且不规则；
煮后有淡淡的蛋白腥味，颜色呈淡乳黄色，不会太白且呈半透明。
玛咖的真伪鉴别
玛咖：本品为纺锤形或圆锥形，直径2～200px不等。表面呈黑色、紫黑色、黄褐色或黄色，主根有明显的不规则的皱纹，部分地方并着生有细小的须根，下部有支根2～5条，支根断面呈放射状，中央有髓，呈黄白色，形成层呈棕褐色。根茎（芦头）长0.1～50px，直径0.5～50px，上面着生细密的不规则横纹。质坚硬，断面不平整，具放射状纹理，中央髓部呈黄白色，形成层呈棕褐色。气微、芳香，味甜、辛辣。
玛咖鲜果是最原生态的玛咖果实，一般搀假的较少，但仍然有部分商家将芜菁掺和在玛咖鲜果中间鱼目混珠。
来源为十字花科植物芜菁Brassica rapa L.的干燥块根。本品呈球形、扁球形或矩圆形，直径5-375px.表面绿色或黄绿色,上端有数环基生叶基痕,下端直根上有多数须根。质坚实，断面类白色，有异常维管束形成的数环同心纹理。气微辛，味淡。
怎么才能分清真假黑枸杞呢？
一、先说新鲜的黑枸杞，籽粒捏碎后，正宗黑枸杞里面有十颗左右的小籽，小籽的形状呈现果状；
假冒的白刺果里面是单核。也没胡黑枸杞那样浓重的蓝紫色。
二、再说干的黑枸杨泡水后，随着花清素的释放，黑枸杞的颜色逐渐变淡，泡的时间长了，黑枸杞会变成蓝白的半透明色，
还有就是掰开黑枸杞会发现里面有10粒左右的小籽；
三、特别值得注意的是，黑枸杞富含的花青素是蓝莓是三倍，花青素使用自来水浸泡淡蓝色，纯净水呈紫色，但随着浸泡时间增长，区别会慢慢减少，瓣开黑枸杞发现内部也是一样的颜色，染色是没办法做到的，这个很好的证明了黑枸杞是自然本色。
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