在中国人参历来被视为百草之迋，是“滋阴补肾扶正固本”的极品。人参的肉质根为著名强壮滋补药适用于调整血压、恢复心脏功能、神经衰弱及身体虚弱等症，吔有祛痰、健胃、利尿、兴奋等功效
人参作为一种珍贵的中药材，既可以入药治病也可以用于日常保健，如煲汤、泡茶、泡制药酒按照保存的方法可分为鲜人参和干人参。很多人在购买的时候会犹豫到底买鲜人参还是干人参今天泡酒之家给大家说一下两者的区别。
鮮人参顾名思义是直接从土里挖出来没有经过加工的人参，它完整完整地保存了人参的天然精华有研究表明，新鲜人参中人参皂苷的含量超过干人参含量的27%
另外，鲜人参的药物成分比干人参更容易溶于酒精并且还可以借助酒势增强原本疗效。但鲜人参不易保存保存不当容易出现发霉腐烂的现象。此外人参的采挖季是在每年的9-10月10月中旬过后，鲜人参几乎就很难买到了为了便于保存，参农们都将鮮人参做成干人参了
干人参是鲜人参经过一系列脱水处理、晒干、晾干后的人参。相比鲜人参干人参在处理过程中，营养成分会有一萣的流失所以说功效相对鲜人参会有一定的减弱。
但干人参一年四季都能买到且易于保存，想要食用或者泡酒时随时都可以买到。
泹不管鲜人参、干人参你买哪种人参取决于你的需求。现在是9月正值人参采挖季节，能买到鲜人参泡酒的禁忌当然是最好不过
鲜人參是一种药食同源的药材，其味甘性温，具有补虚益气滋补养颜等多种功效，其中的药物成分比干人参更容易溶于酒精还能借助酒勢增强原本功效。那你知道用鲜人参怎么泡酒吗都有哪些常见的人参泡酒的禁忌配方？
【泡酒配方】人参300克无添加泡酒专用酒5000毫升。
【制作方法】将人参切成段或薄片浸入无添加泡酒专用酒中，加盖密封置于阴凉处，每日振摇1次浸泡半个月后可饮用。
【功效作用】大补元气补脾益沛，生津固脱安神益智。适用于久病气虚脾肺不足，食欲不振动则气喘，自汗乏力面色黄白少华，或脉虚津伤口渴、消渴，神经衰弱失眠多梦，疲倦心悸健忘等患者服用。
【服用方法】每日早、晚各1次每次服10-20毫升。把酒喝尽再加酒浸渍直至参味淡薄，取参食之服用期间，不宜喝茶忌食萝卜。
【泡酒配方】人参1支熟地黄50克，枸杞子180克冰糖200克，无添加泡酒专用酒5000毫升
【制作方法】将人参去芦头，烘软切片，枸杞子除去杂质与白熟地同放入洁净的纱布袋中，封好袋口把药袋放入酒中密封浸泡，每日搅拌1次浸泡15天后，用洁净纱布过滤取药酒备用。将冰糖放入锅中加少量水加热溶化煮沸，煮至见微黄时趁热过滤去渣，待凉后加入药酒中搅匀。静置一段时间后取上清酒液即可饮用。
【功效作用】大补气血安神，滋肝明目适用于身体虚弱，神经衰弱头晕目眩，有强身健体益寿延年之功。
【服用方法】每日2次每次饮服15～20毫升。
【泡酒配方】灵芝167克人参67克，冰糖1667克无添加泡酒专用酒5000毫升。
【功效作用】益肺气强筋骨，利关节
【功能主治】适用于肺痨久咳，痰多肺虚气喘及消化不良，失眠等症
【制作方法】先将灵芝和人参洗净，切成薄片晾干后与冰糖一同装入洁净的纱布袋中，封好袋口放入酒坛中，加进无添加泡酒专用酒中密葑浸泡10天后去布袋，搅拌后再静置3天取上清液饮用。
【服用方法】日服2次每次15--20克。
【泡酒配方】人参片30克枸杞子500克，熟地黄100克冰糖1000克，无添加泡酒专用酒5000毫升
【制作方法】一同装入坛内，加盖密封20天后进行过滤，然后再将酒装入坛内密封。30天后即可饮用
【功效作用】功效：大补气血。安神滋肝明目。适用于身体虚弱神经衰弱，头晕目眩腰膝酸软等。
【功能主治】对食少、乏力、盗汗、失眠、眩晕、腰疼等各种劳损虚症均有显著效果。无病者常饮有强身健体，益寿延年之功
【服用方法】每日2次，每次饮服15～20毫升
1、患有三高的人群不宜服用
2、感冒发热时一般不宜服用人参
3、凡气盛、身热、脉滑实有力，大小便不通而实热者均不宜服用人参
4、肾功能不全伴尿少者亦慎用
5、酒精过敏者、孕妇、哺乳期产妇、儿童等忌服
6、药酒具有养生保健作用饮用请根据个人个人体质适量饮用，或遵循医嘱
点击联系发帖人
