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一斤香油成本15块 几块钱的香油你还敢买吗
香油，又称芝麻油，是市民购买年货必不可少的一种食用油。但近期有不少市民致电12365质监热线，称买回来的香油似乎不太香。对此，市质监局12365昨发布消费提醒：纯香油的压榨成本要15元/斤，如果低于这个价格，肯定是假的，市民买香油不能图便宜。质监人员提醒，香油是从芝麻中榨取出来的，市场上，500克芝麻的批发价至少要6元钱，而500克芝麻只能榨出200克香油。因此，最便宜的香油，500克的成本也要15元，因此，少数市民购买的几元钱一斤的香油，不可能是真的。除了通过价格判定外，市民在购买香油时，可以查色闻味，一般优质的香油呈棕红色或深褐色，而劣质香油呈褐色或黑褐色;优质香油具有香油特有的浓郁香气，而劣质香油要么气味平淡，要么气味呛鼻，有的甚至有焦味。另外，还可用食指沾一滴香油，然后和大拇指摩擦，由于摩擦产热，油脂中的芳香物分子运动加剧，香味会扩散。摩擦一分钟后，闻一闻指尖的香油，优质香油只有浓厚的香味，若掺有其他植物油，则除了香油的香气外，还会夹杂着其他油脂的异味，如果是用香精色素勾兑的，由于香精易挥发，所以气味刚开始会比较呛鼻，到后来就没有香油味了，而真香油的味道会比较持久，摩擦完半小时，还能闻到指尖的香油味。
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大楚新闻排行焦点今日热评假的！现场“压榨芝麻油”水太深，千万别买【城固市吧】_百度贴吧
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假的！现场“压榨芝麻油”水太深，千万别买收藏
今天一上街，外地人来龙门搞现场压榨现卖芝麻油的还不少。仔细观察，摆在地上两小口袋黑白芝麻还不错，车上大口袋芝麻就不知道是咋样了。且加工人员加机的芝麻极少，而出油量很大，这就有猫腻了。前几天在顺庆、高坪市区市场也看到不少河南人现场压榨观卖芝麻油，当时也不在意。坛友们，这种油千万再别买了，这是掺了香精的劣质地沟油，买了的也别吃。请互相转告，以免上当受骗！请工商部门也查一下，以保证市民健康。现将网友揭露制假黑心油内幕的帖子编辑转发，给大家长点防范的知识：一、黑芝麻原料是炒好的，放在蛇皮袋子里，下面垫好几层废旧纸壳箱，纸壳箱上明显的有炒熟的黑芝麻渗出的油-----这说明黑心的芝麻油贩子在家炒芝麻加了很多油----绝对是质量很差的劣质油，真怕是地沟油阿。正常的炒黑芝麻炸油不能放油炒的，是干炒的，十斤芝麻拿去现炒现榨，大约出4斤的油。而油贩子的油手工慢慢压榨一小会就一瓶，都没见消耗多少黑芝麻，太过分了，这样真正的黑芝麻油含量非常少，并且就是怕主要成分是地沟油阿， 真有些气愤，怎么买的老年人就看不到这个明显的秘密呢。【网友文一】二、近来，在市场上发现有外来人员现场压榨芝麻油，以低价出售，由于是现场压榨，增加了“制作透明度”，价格低廉，不少市民纷纷购买。笔者在现场观察到其压芝麻油设备，发现有不少猫腻，第一，放在袋子里的原料芝麻，是很湿润的，也就是说，芝麻表面附有较多的油。随便用手捏几下，则大量出油。（真的芝麻炒后再榨油，是不是出这么多油的，就算你炒得再焦，捏几下也不会出什么油的，自己可以上街买点芝麻炒来试试。）。第二，压榨芝麻的现场没什么芝麻香味。如果你到过压榨芝麻的车间你就知道，芝麻油在生产过程产生的香味是很浓的，十多米外都能闻到。;第三，也就是最假的地方。 那些榨油人员榨油的时候（因为是用人工千金顶方式压榨）动作是很轻微的，或者说是很久才缓缓压一下（不是连续的压榨）。而且，压榨完的油饼里的芝麻不是粉碎或者干瘪的。也不是结块成块状，而是油饼碰一下就散的，散后的芝麻还是和压榨前一个样，只是扁了点形状。)上网搜了一下芝麻造假原理和方法，发现大致相同。把芝麻炒干压榨第一批好油后，把榨后的芝麻油饼捏散，并拌上充了芝麻精的劣质油，让芝麻吸饱油。由于芝麻吸饱油后，形状又恢复到原来模样。所以在现场压榨中难看到真伪。再加上工作人员小心缓慢压油，控制避免出油过多（吸油后的芝麻比没压榨过的容易出油）和压坏芝麻影响二次使用。如果有市民提出问题，工作人员就会利用专业性语言解析这些是正常的生产程序。这样市民就更难分辨了。一句话概之： 买到的都是浸泡充了芝麻精的劣质油。请提醒家人或者朋友不要乱买!（出自这个：）
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大家帮顶起来呀。大家简单想想这个道理。芝麻一斤都多钱了，多少斤芝麻才出一斤芝麻油？这个道理大家去想吧，我爸爸今天贪便宜买了好几瓶，我看到都晕倒，虽然花的钱不多，但是这些黑心的人骗取人民大众的钱。心里真的不舒服，贴出来也让更多人不要再上当了！
农贸市场里10来块一斤的香油是这样造的：色拉油+香精+色素业内人士细算成本——低于20元一斤的香油，肯定不纯教你一招：冰箱速冻下，不凝固的才是真香油 两种油的颜色差别很大。（左为真）农贸市场里10来块一斤的香油是这样造的：色拉油+香精+色素业内人士细算成本——调查同是香油，价格相差一倍在李女士指引下，记者来到伊河路上的一家农贸市场。在一家小磨香油作坊前，一台自动石磨缝隙里正流出芝麻酱。然而只见磨出的麻酱，却不见磨出的香油。站在门口的店主说：“香油是在家做的，大瓶一斤，小瓶半斤，价位有13元的，15元的，还有20元一斤的。”同样是纯芝麻香油，价格为何如此悬殊？“便宜香油是用进口芝麻加工的，进口芝麻比本地芝麻便宜。咱是现磨现卖，成本低。”在相邻的一家香油作坊，记者以饭店开张，需要购进大量香油为由询价，得到更加优惠的价格，“要得多的话，10块钱一斤”。这名女店主道出了低价香油的秘密：“便宜香油都是勾兑的，100斤色拉油兑1斤芝麻油香精，在市场上散卖的话，颜色有点浅，你再兑点食用色素，就成了。便宜香油主要是供给饭店、路边摊，闻着很香，但吃起来没有芝麻的香味，做饭想出味儿的话，都得多放点。”低于20元的香油不会纯了记者走访了市内多家大型超市，发现超市中销售的正规厂家瓶装香油价格要比市场上的“现磨香油”高出很多，一斤香油的价格在28~40元。某品牌香油厂家销售人员分析了香油成本，“现在一斤芝麻的收购价是8元，即使用最好的工艺和芝麻，撑死也是两斤多芝麻出一斤香油，传统石磨工艺得两斤半芝麻才出一斤油。”根据市面上芝麻的价格和出产香油的比例计算，1斤香油的成本在20元以上，这还不算设备、人工、运输、包装等其他费用。“市场上的便宜油多是大豆油、玉米油掺香精勾兑而成，一粒芝麻都不用，价格肯定要低得多。”昨日，家住前进路二砂家属院的李女士来电反映，在农贸市场买的现磨香油，吃着一点都不香，瓶子里还出现了沉淀物，怀疑是假的。她买的是瓶装小磨香油,15元一斤,比超市便宜很多，“天热家里常吃凉菜，可倒了很多香油，还是不香。最近听说有掺了香精的假香油,吃了对身体不好,这是真的吗?”郑州晚报记者吴淑娟/文 常亮/图教你一招三步辨别真假香油从事10余年小磨香油生产销售、拥有一家标准化香油生产企业的孔伟说：“从芝麻加工到香油成品，需要13道工序，仅沉淀一项就需一个月时间，市场上所谓的‘现磨现卖香油’只是一种招揽顾客的幌子。”大家可以从色、香、形三个环节，快速分辨真假香油。第一步：观色纯正香油呈现暗红色或深褐色，这是由芝麻炒制程度不同造成的，不影响香油品质。对着阳光看，纯正香油透明度高，清澈、无浑浊物。掺假香油颜色不正，掺色拉油呈深黄色，掺棉籽油呈黑红色，有絮状沉淀。第二步：闻味纯正香油不加任何添加剂，味道平和，有芝麻的幽香。老远就能闻到奇香刺鼻、味道浓重的香油则可能掺了芝麻香精。第三步：冰箱速冻把香油放入冰箱冷冻室，30分钟后，看香油是不是“冻”上了，就能分出真伪。纯芝麻油中不饱和脂肪酸高达83.5%，这种脂肪酸构成决定了它的熔点，低温不易凝固。而掺入其他植物油的“香油”，低温下会很快凝固。部门说法香油制作禁止使用添加剂对于使用芝麻香精调制香油出售的行为，食品卫生部门是否允许？据郑州市质监局中原分局食品科工作人员绍，芝麻香油属植物油脂，在我国制定的食品添加剂使用标准中，明确规定禁止在植物油脂中使用香精、色素等添加剂。对制油作坊、小摊贩滥用食品添加剂的行为，相关工作人员表示，农贸市场内的香油都是“现做现卖”，属食品流通领域的经营行为，应由工商部门对其进行管理和处罚。一位从事食品安全研究的专家介绍，香精作为一种常用的食品添加剂，能改善食品本身的香味，其主要配料都是化学合成的。一些小作坊、路边摊加大使用剂量，滥用香精，对消费者饮食安全造成隐患。他提醒消费者购买香油还是应去正规超市，切勿因贪图便宜而选择没有卫生安全保障的小作坊和路边摊。做个试验冷冻40分钟后香油一滴也流不出来昨日，记者从李女士家门口的农贸市场内买回一瓶15元一斤的“普通”香油和一瓶25元一斤的“头榨”香油。拧开口闻一下，15元的香味更浓，25元的有淡淡的芝麻焦煳味。15元的颜色发黄，较浑浊，25元的香油是暗红色，透明度好。记者将两瓶香油同时放入零下16℃的冷冻室内，40分钟后，25元的香油几乎没有变化，仍呈液体状态，可顺利倒出。15元的香油则全部凝固，即使倒置也流不出一滴油来。试验结果证明：15元的香油纯度不足。
真的吗？？我妈前几天还买了几瓶
好帖，顶顶顶顶
好，非常好
3年前老鸡已经发帖说过了
私人教练,全民健身先驱者,引领健康新潮流的行业
动一下脑袋就能想出来的问题，芝麻一斤多钱，多少斤芝麻才能出一斤油，天下那里会有那么好的便宜沾，买了的找他们去，要求让退货，不退投诉到食品药品监督管理局去
昨天我吃串串，今天拉了倚天，勾门还在疼里
不得不惊叹国人的创造力自己鬼斧神工的山寨技术！
便宜没好货 好货不便宜 千年不变的真理
顶！！！ (此回复虽然只有一个字,但语法严谨,用词工整,结构巧妙,琅琅上口.极其贴切的表达了回复人对楼主的祝福与刻骨的情感.可谓言简意骇,一字千金,扣人心玄, 催人泪下,足可见回复人扎实的文字功底,以及信手拈来的写作技巧,和惨绝人环的创新能力,实在是佩服佩服!再加上以三个感叹号收尾,实在是点睛之笔,妙笔生花,意境深远,照应前文,升华主题.把回复人的情感表现得淋漓尽致,给人无限感动和惆怅,有浑然天成之感.实乃回复中之极品,祝福中之绝笔.）
对，我今天也在那看了会，芝麻下的很慢而且很少点，但出油确很多，我还绕着走了圈也莫看出机器有啥端异，你现在一说明白了i
这个一看就知道是假的。正常怎么可能出哪么多油呢。
不懂就别瞎鸡巴装懂
我只想告诉楼主，去你大爷滴，十五块一斤还买不到纯芝麻油，屁眼好黑哦。
反正买野摊上的商品一定要慎重
我刚刚看到市场上现榨芝麻油每斤20元，闻着不香，混浊，感觉有问题
凭着多年爱吃香油的经验，这个价格和油色超出常理
告诉你们现在想吃真的香油，很难的，芝麻多钱一斤，几斤出一斤油，人工，机器设备，现在老家认识的磨油的都已经是20多一斤。
5块钱一斤的芝麻，一斤出油4两多一点，榨油不要油饼的话加工费不要钱
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