猴头菇饼干
看我手多准！两刀正好150G
室温软化，分多次加糖搅打，呈絮状后加鸡蛋，继续打
加低粉猴菇粉揉成团
压出来压出来
烤箱预热150度，上下火15分钟┏ (^ω^)=?
成品┏ (^ω^)=?乱入哈哈
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把酵母粉溶于30度的温水中，放置几分钟，把酵母激活。为了称量更精确，我今天特意用了我的那个精确到0.01的电子秤，呵呵，实验室级别，看咱够用心不。
把主料中的面粉和小苏打拌均匀过筛，以让其混合均匀，然后加入核桃油和奶粉
把酵母粉水倒入
加入猴头菇粉和成水皮面团。猴头菇粉是自己研磨的
把辅料中的面粉和猴头菇粉倒入盆中，加入核桃油和成油面团
两种面团全部和好。油面团盖上湿屉布饧。
水面团保温发酵至2倍大小
发酵好的面团排气擀成厚片，把油面团放入包严实
先压后擀，擀成大片
左右对折成3折，再擀开
擀开后继续对折，总共折4次
然后擀成厚度约2毫米的薄片，叉子扎孔
切成方片。此时我的相机坏了，感光出了问题。这张片片没有拍好。后面的都是用手机替代勉强把这个过程拍完。
摆入铺了油纸的烤盘中。我还做了一盘心形的
猴头菇酥性饼干1.黄油软化后加入糖粉2.打蛋器低速打发至黄油发白呈羽毛状3.分两次加入蛋液，每次都要搅拌到蛋液完全吸收再加下一次4.蛋液全部加入再搅拌一会儿，让黄油蓬松5.筛入低筋粉6.稍稍微拌一下加入猴头菇粉。其实是可以和低筋粉一起加入的，我第一次做，怕软硬不合适，就后加了7.轻轻揉成面团8.装入保鲜袋擀成厚度3毫米的大片9.用模具切片10.放入烤盘11.烤箱160度预热5分钟，放中层，开启热风循环，烤12分钟12.烤好的猴头菇饼干，曲奇饼干的配方，自然比买的还好吃。猴头菇粉的含量也不低。养胃饼干哦养胃猴头菇饼干1.鸡蛋1个打在盆里加玉米油充分搅拌均匀2.加入绵白糖3.再一次搅拌均匀4.所有分类筛入其中5.最后加猴头菇粉6.和成面团饧20分钟7.搓成圆球放不沾烤盘里8.用一个干净的八角压出花纹9.送入提前预热的烤箱，200度烤30分钟即可自制猴头菇粉1.干的猴头菇三个110克2.清水冲洗后浸泡在水里3.泡至猴头菇没有硬芯后捞出，用手挤出猴头菇的黄水，然后再清水冲洗再挤出黄水，如此反复2-3次即可（可以用手指轻轻蘸一点猴头菇表面的水放在舌尖，感觉不出苦涩）4.挤干水份的猴头菇5.撕成小朵6.送入提前预热的烤箱，180度烤40-50分钟，期间注意观察，烤干即可不要烤过头了7.烤干后的猴头菇晾凉8.放料理机研磨杯里9.打成粉即可10.为了口感好过了一遍筛猴菇苏打饼干1.把酵母粉溶于30度的温水中，放置几分钟，把酵母激活。为了称量更精确，我今天特意用了我的那个精确到0.01的电子秤，呵呵，实验室级别，看咱够用心不2.把主料中的面粉和小苏打拌均匀过筛，以让其混合均匀，然后加入核桃油和奶粉3.把酵母粉水倒入4.加入猴头菇粉和成水皮面团5.把辅料中的面粉和猴头菇粉倒入盆中，加入核桃油和成油面团6.两种面团全部和好。油面团盖上湿屉布饧7.水面团保温发酵至2倍大小8.发酵好的面团排气擀成厚片，把油面团放入包严实9.先压后擀，擀成大片10.左右对折成3折，再擀开11.擀开后继续对折，总共折4次12.然后擀成厚度约2毫米的薄片，叉子扎孔13.切成方片14.摆入铺了油纸的烤盘中。我还做了一盘
猴头菇苏打饼干
猴头菇泡发，冲洗干净，挤干
用粉碎机把猴头菇打细
猴头菇粉末、面粉、干酵母、小苏打、水、黄油、糖粉、盐、香葱粉混合，揉成面团。面团较硬，手揉15分钟合适。面团放盆里醒发。（忘记拍照了）
把面团擀成薄片
将面片沿1/3处折叠
将面片另1/3折叠过来成三层，擀开成薄面片，再次折叠成三层；再重复擀开折叠，再擀开
在面片上用刀横竖划成小块，用叉子叉出小眼，醒发10分钟
虫草花猴头菇咸肉汤的做法虫草花猴头菇咸肉汤做法和步骤1响螺片用凉水浸泡2-3小时泡软，猴头菇用凉水泡1小时候泡发，芡实和虫草花用凉水泡10分钟。2用手指把猴头菇里的黄水尽量挤干，以免汤中有苦味。3咸肉切成丁。4把所有的煲汤食材放入沙锅中，倒入足量的水放到炉灶上煮开。5开锅后撇掉浮沫，后放入姜片。转小火煲2小时，剩下的工作就交给时间了。6用猴头菇煲汤，我还放了可以增强免疫力的虫草花，补中益气的芡实，滋阴健脾的响螺片，响螺片还可以为这道汤提鲜，如果家中没有响螺片可以用干贝来替代。煲这道汤我没有放盐，咸味完全来源于咸肉，最近很喜欢用咸肉煲汤嘞~ 这道汤虽然看起来很清，但味道很鲜，很有层次。7猴头菇营养丰富，还有食疗效果。它对治疗消化不良、胃溃疡、胃窦炎、胃痛、胃胀有很好的效果，还能增强胃粘膜屏障机能。而且猴头菇对于轻度或是重度神经衰弱在临床上都取得较为显著的疗效。“猴头菇胃肠保健口服液”都听说过吧，这个口服液就是从猴头菇中提取的。8猴头菇一种名贵的食用菌，被列入八大山珍之一。古有“山中猴头，海味燕窝”之说。猴头菇与鱼翅、熊掌、燕窝并誉为四大名菜。猴头是深山老林中的一 种大型肉质菌，喜欢生长在阔叶树干断面或树洞中。幼小时呈白色，成熟后变成毛茸茸的黄棕色，从形色上看很像毛猴的脑袋，故而得名猴头菇。9猴头菇具有很好的食用功效，每百克含蛋白质 26.3 克，是香菇的二倍。它含有氨基酸多大 17 种，其中人体所需的占 8 种。每百克猴头含脂肪 4.2 克，是名副其实的高蛋白、低脂肪食品，另外还富含各种维生素和无机盐。10中医认为，猴头菇性平味甘，有利五脏、助消化、滋补身体等功效。现代医学陆续证明猴头菌有良好的药用价值，临床应用表明，猴头菇可治疗消化不良、胃溃疡、胃窦炎、胃痛、胃胀及神经衰弱等疾病。在临床应用上面，采用猴头菇进行治疗，对于轻度或是重度神经衰弱均可取得较为显著理想的疗效。猴头菇还有增进食欲，增强胃粘膜屏障机能，提高淋巴细胞转化率，提升白细胞等作用。近年来，在抗癌药物筛选中，发现其对皮肤、肌肉癌肿有明显抗癌功效。猴头菇山药红枣鸡汤的做法猴头菇山药红枣鸡汤做法和步骤1泡发猴头菇
猕猴饼正宗做法/图解/步骤：1. 麦粉加35度温水搅匀，加一点小苏打，加蛋清再加麦粉，这时候慢慢倒入少许牛奶，按揉，加点小苏打和白糖，再揉。捏出形状后加上打好的猕猴汁做状。上锅反复蒸20分钟下锅。然后用蜂蜜入味。工序完成～2. 完成小贴士： 想做出正宗的猕猴饼，就看看吧不喜欢甜的糖少点
自制猴头菇饼干
1.猴头菇洗干净泡发（百度一下，有泡发的方法），泡发好取130g（连汁）搅拌机搅打碎备用；
2.猴头菇连汁130g,食用油，鸡蛋，搅拌均匀，加入粉类，和成团（如图），放冰箱冷藏松弛30分钟；
3.30分钟后取出冷藏松弛好的面团，轻揉一下用擀面杖擀成2-3mm厚的面皮；
4.用饼干模具刻好喜欢的花样；
5.将刻好的饼干生胚移入烤盘，排好，中间留点空隙，烤箱预热190度，烤制12-15分钟，饼干上色即可；
6.将烤制好的饼干移入烤网晾凉，装密实袋储存。猴头菇饼干
1.先将猴头菇泡发，用料理机打碎，越碎越好。
2.黄油放糖打发，加入猴头菇，继续打匀，加鸡蛋，加盐，直到打匀为止。
3.加入筛好的面粉至打好的黄油内
＃九阳烘焙剧场＃养胃点心～猴菇饼干
黄油隔水化开，加入绵白糖静置5分钟，再打发颜色变浅黄。
加入淡奶鸡蛋继续打发。
打发状态。
加入菇粉及低粉翻拌。
放入保鲜代。
擀成溥片。
压模或者切条。我是用50g的月饼模压的。
上火130下火150烤10～12分钟即可。这样表面颜色淡些。
成品。因为加了猴菇粉，口感没有曲奇好，但是对胃好就行了。
抗肿瘤　　猴头菇中含有的营养物质，比如：多糖、多肽。它们都是抑制肿瘤细胞生长、繁殖的主要成分，经常食用猴头菇有利于预防、治疗消化道癌症和其他恶性肿瘤。抗溃疡　　猴头菇具有抗溃疡的功效，其中含有一种特殊的物质——多肽，有一定程度的抗菌效果。因此食用猴头菇片可以帮助胃溃疡的恢复。有研究表明，猴菇菌片治疗胃溃疡的作用机理可能是猴头菇抑制胃蛋白酶活性而促进溃疡愈合。降血糖　　据研究表明猴头菌中含有的多糖物质具有降血糖的作用，人们用小老鼠做实验发现它能降低小老鼠的血糖水平。这也证明有高血糖的人群适合吃猴头菇，有益于血糖的降低。降血脂　　猴头菇具有降血脂的作用，猴头菇中含有丰富的不饱和脂肪酸，这种物质能降低血清中的胆固醇、甘油三酸含量，可以促进血液循环，是心血管患者的理想食品。延缓衰老　　在生活中大家可以多食用一些猴头菇，它能延缓人体的衰老。猴头菌中含有的多糖是能增强体质的主要物质，可以有效防止器官衰老。保健大脑　　近几年有学者表明猴头菇中含有的葡聚糖具有保健大脑的作用。这种物质能促进脑神经细胞生长和再生，对预防和治疗老年痴呆症有良好效果。所以，猴头菇还是是益寿抗衰的新型营养健脑食品。健胃消食　　猴头菇中含有多种人体机能正常运行所需的氨基酸以及多糖，这种物质能助消化，对胃炎、胃癌、食道癌、胃溃疡、十二指肠溃疡等消化道疾病的疗效令人瞩目。提高免疫　　人体机能的正常运行需要多种营养物质，猴头菇中含有的多糖能提高细胞的吞噬能力，促进溶血素的生成，增强人体的体液免疫能力。猴头菇饮食禁忌　　1.体寒、腹泻的人群不宜食用猴头菇，其性寒会加重病情。　　2.食用猴头菇时不要与鸡、鸭肉等食材搭配，容易导致出血。　　3.外伤感染和过敏者也不宜食用猴头菇，以免加重感染和过敏反应。
猴头菇鸡汤食材：猴头菇三颗,鸡半只,枸杞,姜,盐,料酒,火腿几片做法：1.猴头菇用温水泡六个小时，用手抓一下，洗干净。鸡放到沸腾的锅里焯水，加两片姜，一些酒去腥，焯水完毕捞出来冲洗干净2.鸡切块，火腿切片，把鸡，火腿，猴头菇和姜片一起放进电炖紫砂锅里，一次加足冷水，炖四个小时。最后还有半个小时的时候加枸杞，喝前加盐调味猴头菇炖老鸡汤食材：老母鸡半只,猴头菇适量,淮山适量,枸杞子适量,党参适量,黄芪适量做法：1.将猴头菇洗净热水泡发充分。2.加上半只老母鸡和上述的药材入锅。3.加水烧开后文火炖2小时加盐调味就行了。猴头菇煲鸡食材：猴头菇5个,老鸡半只,无花果3粒做法：1.猴头菇洗净后浸2小时，然后撕成小块；鸡洗净后切块；无花果洗净。2.把全部材料放入电砂煲内，加开水适量煲2小时，加适量盐即可食用。红烧猴头菇食材：鲜猴头菇(5个)辅料：蒜末,姜片,葱粒,生抽,鸡粉,盐,生粉做法：1.鲜猴头菇洗净去除根部后焯水备用。2.锅内放少量油，烧热后加入蒜末和姜片；爆香后加入猴头菇。3.翻炒片刻后加入适量盐、鸡粉、生抽，然后盖上锅盖焖2分钟。4.用生粉水埋稀芡，然后酒上葱末即可。猴头菇煲鸡汤食材：土鸡(1/4只),猴头菇(1个)辅料：老姜(30公克),水(600㏄),米酒(1大匙),盐(1小匙)做法：1.土鸡剁小块，放入滚水汆烫1分钟后捞出备用。2.猴头菇洗净切片；老姜去皮切细丝，备用。3.将作法2所有的材料、水和调味料，放入电子锅内锅，按下「煮饭」键，煮至开关跳起，掀开锅盖加入米酒略焖即可。猴头菇炖鸡食材：猴头菇,珍珠鸡半只,姜,枸杞,干瑶柱做法：1.鸡飞水，放入其他材料炖一两个小时。龙井猴头菇虾仁食材：虾,鸡蛋清1个,猴头菇,芦笋,胡萝卜,酒,龙井做法：1.将虾去克，挤出虾肉，盛入小竹箩里，用清水反复搅洗至虾仁雪白，盛入碗内，放入精盐和鸡蛋清，用筷子搅拌至有粘性时，加入湿淀粉、味精拌匀，放置一小时，使调料渗入虾仁，待用。2。龙井新茶用沸水50毫升泡开（不要加盖），放一分钟，滗出茶汁30毫升，剩下的茶叶和余汁待用。2.芦笋切段胡萝卜切小片分别在开水中煮熟过水。沥干。3.
咕噜猴头菇食材：猴头菇(4朵),绿圆椒,菠萝辅料：酱油,糖,番茄酱,胡椒粉,蘑菇精,鸡蛋(2枚),玉米淀粉小贴士：猴头菇反复泡及用开水煮一可去除干货猴头菇在制作过程中的杂质，另外也可以去除猴头菇中的苦味。猴头菇在走油的时候，当油温上升到一定温度，再下猴头菇，这样猴头菇不会吸入过多的油，这个过程一定要耐心，这是猴头菇定型和QQ口感的关键。这样炒出来的猴头菇口感才会一流。做法：1.猴头菇浸泡一天，视水的浑浊程度换水，一般更换3-4次水就渐渐变清澈了；2.将泡好的猴头菇挤干水分，撕成小朵，用开水煮上5－6分钟后捞起，挤干水分，晾凉；3.加入酱油、糖、胡椒粉、蘑菇精、鸡蛋，玉米淀粉，顺同一方向使劲拌匀，盖上保险膜后放入冰箱冷藏一夜，待其入味；4.绿圆椒切片，菠萝切片；5.锅内放油，可以稍微多一点，待油温上升至5-6成热是，下猴头菇，转小火慢慢翻炒，令其定型。6.待猴头菇变得有点焦黄且有点结实，捞出，沥干油，待用；7.倒出锅内多余的油，留底油，加入番茄酱，糖，大火煮开；8.下猴头菇翻炒，让每颗猴头菇都裹上红红的番茄酱；9.下圆椒和菠萝，翻炒一下，勾个芡，出锅盛盘！宫保猴头菇食材：猴头菇(3朵),彩椒(各半个)辅料：辣椒(少许),花椒(少许),蚝油(适量),葱段(少许),酱油(少许),盐(少许),油(适量),黄飞鸿花生(适量)小贴士：猴头菇是中国传统珍贵食用菌,与熊掌、海参、鱼翅并称“四大名菜”,并有“山珍猴头、海味燕窝”之说。中医认为,...的药用价值,临床应用表明,猴头菇可治疗消化不良、胃溃疡、胃窦炎、胃痛、胃胀及神经衰弱等疾病。猴头菇是一种药食两用真菌,猴头菌性平,味甘能利五脏、助消化、滋补、抗癌、治疗神经衰弱,国内已广泛应用于医治做法：1.辣椒剪开，辣椒籽和辣椒分开，猴头菇洗干净，掰成3-4cm的块，彩椒切块2.锅里加一点油，中火，放入切好的葱段，微微炒香，加入猴头菇煸炒，出锅时加蚝油一小勺，锅里的汤不要3.在起锅，小火，加入辣椒籽炒香后加入花椒和辣椒皮炒吃辣味，转大火加入炒好的猴头菇，一点酱油，盐，出锅加入彩椒和黄飞鸿猴头菇红枣鲜鸡汤食材：猴头菇,红枣,党参,黄芪,
图老师百科猴菇饼品牌专题提供猴菇饼品牌等最新信息，希望对您有所帮助，关注图老师微信获取更多猴菇饼品牌信息。猴菇饼品牌百科专题更新时间： 00:25:33蜂享猴菇米稀养胃功效如此出众的原因蜂享猴菇米稀养胃功效好之说，在市面上广泛流行，究其原因，无非就是因为猴菇米稀制作的原材料促使蜂享猴菇米稀养胃的功效更突出。所以，今天，养生栏目的记者也就这个问题，走访各大市场，并网络互联网上的各类信息，通过综合对比来揭秘出蜂享猴菇米稀养胃的真相到底是怎么样的。为什么蜂享猴菇米稀能够具有养胃的功能？当中的原因其实很简单，那是因为这种产品当中含有多种的珍贵的中药材成分，这些成分当中都具有一定的调节肠胃功能的作用，特别是猴菇成分，一直以来，这种材料都在中医养生界里面，特别是在调节肠胃功能方面，有非常卓越的效果，所以被添加到米稀产品当中，同样的也能够发挥出更有效的养胃的功能。蜂享猴菇米稀产品之所以能够养胃，有赖于产品当中添加的充足分量的珍贵材料，这可是其他普通的食品当中不具备的，而且这也是为什么这个品牌的米稀能够养胃的真相所在目前，这种产品在市场里面备受欢迎，虽然属于一种食品，但是确实能够带给更多消费者确切可行的养胃帮助，相信这是很多消费者希望能够得到的。目前想进一步的了解这一个品牌的米稀产品，建议大家可以登录果酷公司的官方网站了解一下。其中你将会发现更加多对自己有用的信息，特别是那些本身就有养胃保健需求的朋友。&&&
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