人参分布于中国、俄罗斯和北朝鮮三个国家中国东北地区的长白山脉及其延伸地带是我国人参的主产区，该地区人参产量大品质佳，称为长白山人参

目前长白山地區野生人参已基本绝迹，商品主要是栽培的“园参”长白山地区人参栽培历史悠久，生产加工技术成熟根据加工方式不同，有白参、紅参、大力参三种通常所说的人参是指白参，长白山人参品质特征如下

人参生长周期长，对环境要求高导致其资源和品质难以保证，历史上人参的产区上党、河北等地目前都已不产人参而长白山地区人参始终能够保持资源和品质的稳定，这主要得益于长白山地区优良的自然环境和成熟的生产加工技术

长白山脉地貌为典型的火山地貌，亿万年间的喜马拉雅造山运动和火山喷发形成了今天长白山脉長白山地区独特的气候条件非常适宜人参的生产，历史上长期做为野生人参的产地长白山广阔的原始森林中保持着原生态的自然环境，肥沃的腐殖质土层散射的阳光，给人参生长提供了得天独厚的条件

长白山地区人参种植始于清代，长白山地区的人们在长期的生产历史中不断总结提升慢慢摸索出了一整套的人参栽培、管理、加工技术，既保障的人参资源的可持续又保证了人参品质的稳定。

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