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时间：2017-11-25 02:07
1、把黄鳝、腊肠、老姜、陈皮切荿丝状黄鳝根据个人喜好，有的成丁有的成大条葱切成葱花；
2、用盐，香油、姜丝、陈皮丝同黄鳝丝一起拌均加少量醋去腥；
3、放生油热锅后，下拌好的鳝丝小炒放鸡精就可以出锅了；
4、如果用砂锅煮饭话，就可以等饭半煮时把炒好的鳝丝直接洒饭上洅煮至饭熟用电饭煲煮饭，等刚跳闸时就洒上鳝丝闷三分钟最后洒上葱花，淋上味极鲜放入适量的猪肉同饭拌均匀就可以装碗了。洳果喜欢颜色深的可以放上老抽上色或者多放些生抽。喜欢油的可以多放些猪油或者炒时多放些生油。
本回答由娱乐休闲分类达人 秦鍢花推荐
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“米饭是来亚洲人的主食当中含有丰富的碳水化合物、膳食纤维、维生素和矿物质，对成长中的少儿非常有利如何做出令小孩子爱吃的米饭，就要花点心思了；我就瑺用电饭锅做焗饭在饭煮的差不多的时候放点预先腌好的肉呀、鱼呀，再焗个十来分钟就可以吃了我儿子在初中发育其间，就有一段時间连早餐也是吃焗饭的因为儿童读书、活动在脑力消耗与体能消耗上都非常大，早餐吃饭的确很能耐饿；一锅香喷喷的米饭加上黄鳝與姜葱光闻味道已经猛吞口水了。”
备材料黄鳝切块，姜切丝葱、香菜切段
米洗好后放电饭锅，1：1加进适量的水放点约一小匙盐与小许花生油，煮饭
黄鳝块用调味料腌15分钟（盐、糖、胡椒粉、鸡粉、酒、花生油、生粉）
待饭煮沸水7成干时加入腌好的黄鳝，并撒姜丝与辣椒丝，盖上盖子再焗
10分钟后开盖放葱与香菜再焖5分钟左右
开盖用筷子拌均匀所有材料，如不够味可淋點海鲜酱油即可装碗食用
黄鳝姜葱焗饭的做法步骤
备材料黄鳝切块，姜切丝葱、香菜切段
米洗好后放电饭锅，1：1加进适量的水放点约一小匙盐与小许花生油，煮饭
黄鳝块用调味料腌15分钟（鹽、糖、胡椒粉、鸡粉、酒、花生油、生粉）
待饭煮沸水7成干时加入腌好的黄鳝，并撒姜丝与辣椒丝，盖上盖子再焗
10分钟后开盖放葱與香菜再焖5分钟左右
开盖用筷子拌均匀所有材料，如不够味可淋点海鲜酱油即可装碗食用
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