不粘锅干烧后掉黑点_百度知道
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不粘锅干烧后掉黑点
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不粘锅不可以干烧吧，不然就变成粘锅了，因为外层不粘的原料被烧坏了，我家的就市这样，开始不知道拿去干烧了，后来就成粘锅了
采纳率：55%
不能用力搓，如果保护的那一层掉了就会粘锅了
貌似醋可以，没实践过。
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◇本站云标签使用不粘锅不要煎炸 更不能干烧(图)_网易新闻
使用不粘锅不要煎炸 更不能干烧(图)
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　　5月1日美国《赫芬顿邮报》网站报道，截止2015年末某些多聚氟烷基和全氟烷基物质（PFAS）在美国将被完全停止使用。但也有一些专家表示，这使得另一类有着很多类似不良特性的物质取代这些被停用的材料。
　　同时美国媒体也表示，1961年，杜邦公司的一位毒物学家曾提醒同事说，在接触他们公司日益受欢迎的特氟龙化学品后，老鼠和兔子的肝脏变大了。其后几十年的研究发现，对动物而言不存在安全的接触量水平，并断定人类在接触这些化学物质后也会患病—而且这些物质还会在人体内积聚，也很难在自然环境中降解。
　　（资料图片）　　这就不得不让大洋彼岸的我们开始担心，我们使用的含有特氟龙的不粘锅是否对我们有害。
　　特氟龙是什么？
　　特氟龙，即聚四氟乙烯，使用这种材料的产品一般统称“不粘涂层”，这种材料具有抗酸抗碱、抗各种有机溶剂的特点，几乎不溶于所有的溶剂。同时，聚四氟乙烯具有耐高温的特点，它的摩擦系数极低，所以可作润滑作用之余，亦成为了易清洁水管内层的理想涂料。
　　聚四氟乙烯是会脱落的，不粘锅长期使用会使聚四氟乙烯产生裂纹，而酸性食材渗入裂纹之后腐蚀聚四氟乙烯附着的金属，就可能造成聚四氟乙烯脱落。从而使聚四氟乙烯污染食物。那么食用聚四氟乙烯是否会对身体造成伤害呢？聚四氟乙烯本身几乎不会与任何东西产生反应，这也就意味着即使你把它吃下肚子，也不会对身体造成任何伤害。
　　除了直接吃下聚四氟乙烯，还有其他隐患吗？
　　聚四氟乙烯260度以上开始变质，380度以上开始分解，分解会产生有害物质。但是我们平时炒菜的温度是多少呢？一般食用油的沸点多在两百度左右，所以，只要不是干锅猛烧，聚四氟乙烯是不会产生有害物质的。
　　当然，很多不粘锅说明书上为了安全起见会书写一个比较低的使用温度，这是为了保证安全。事实上低于260度，聚四氟乙烯是不会变质的。
　　只要锅里有水，那么锅的温度是不会超过100度的，如果锅里有油，通常不会超过240度，但是干烧时，不粘锅的温度很有可能超过260度，甚至达到380度以上。这时聚四氟乙烯会开始分解，产生有害的氟氯碳和三氟化碳，如果食用会对身体造成危害。（王蔚）
本文来源：中国经济网
责任编辑：王晓易_NE0011
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问一下不粘锅干烧后还能用不？
提问者：杜菊月| 地点：
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已有4条回答
回答数：8751
| 被采纳数：14
　　 1、刷洗干净后应没有问题，可以重复使用。因为它的涂层被破坏，一般来说，除了用水磨细砂纸打一遍，再上食油用纱布多抹几次，基本上没有其他解决的方法。
　　2、 不粘锅不同于普通菜锅，应严格按照烹饪方式操作。由于不粘涂料是化合物，如过于高温、烹饪方法不对等可能导致化合物分解而产生微量致癌物质，“在体内积累多了、久了，可能对健康产生一定负作用”。
回答数：3040
| 被采纳数：17
1、不粘锅一般是烧不糊的，烧糊的是食物！洗掉即可使用！
2、不粘锅只可能整块脱落，因为不粘锅所使用的涂料是不具燃烧性能的！
3、不粘锅所使用的涂料按国家规定是无害的，不影响食用，除非你使用的不是合格的不粘锅！
以上三点说明，只要锅不漏是没什么问题的，但有涂层脱落的现象，那效能就不行了，但无害，自己选择是使用 还是从新购买。
回答数：3629
| 被采纳数：4
还可以使用的。
用热水泡就可以了,很容易就可以洗干净,千万不要用钢丝球刷,会把锅子刷坏,如果是铝锅刷了以后再用来煮饭吃了对身体很不好。(如果一定要刷的话，您可以用粗布来代替钢丝球)
2、山里红可去糊锅底
烧饭、炒菜如果锅底糊了，可把几个山里红放锅里，加少许凉水烧开(不要烧干)，锅的糊底很快就会去掉。
3、西红柿去糊锅底，几个不是很好的西红柿方在锅里煮，自然就会掉了。
4、啤酒和白酒去糊锅底
如果做饭时不小心糊锅了，锅底有锅巴，如果不易刷掉，可倒入少许白酒和啤酒与少量清水(比例为1：1：0.5)混合，盖盖放置5分钟后就很容易刷洗干净。
5、苹果皮或梨皮去糊锅底
用苹果皮或梨皮加点水煮，然后就很容易清理了。
6、橙子去糊锅底
切几片橙子放锅里煮开，闷一晚上，第二天糊渣就会翻起来，就很容易清除了。
7、、加醋少许，加热水烧一下，就好洗掉了。
8、用小火干烧片刻，冒烟的时候撒上盐，晃动一分钟后闭火，然后再擦拭，就可以除得很干净，不留底、不留糊味。
9、用清洁球加洗衣粉就可直接擦去锅底变黑的那一部分东西。
10、涂上牙膏.用布灒点水.用力擦.经济实惠,又不伤锅.不过擦可能费点力.
回答数：17266
| 被采纳数：34
1、不粘锅一般是烧不糊的，烧糊的是食物！洗掉即可使用！
2、不粘锅只可能整块脱落，因为不粘锅所使用的涂料是不具燃烧性能的！
3、不粘锅所使用的涂料按国家规定是无害的，不影响食用，除非你使用的不是合格的不粘锅！}