• 小石窖糖醋汁，酸甜美味使用起来特别方便噢。

• 首先把虾仁从背部剖开去除虾线洗净控干多余水分待用

• 蛋清中加入淀粉搅拌均匀后放入处理好的虾仁抓拌至上浆待用。

• 锅中倒入植物油开小火油温6成热放入虾仁滑熟。

• 把胡萝卜和黄瓜洗净切成虾仁形状

• 烧一锅清水，水开后放入胡萝卜和泡发的木耳淖熟待用

• 把米饭压实后切成小方块放入空气炸锅或烤箱中烘干成大米锅巴。

• 把大米鍋巴放入油锅中炸至金黄盛盘待用

• 打开一瓶小石窖糖醋汁，哇这色泽，流口水啦~

• 另起锅倒入植物油开小火油温七成热放入葱姜蒜炒馫后倒入小石窖糖醋汁。

• 加入清水开大火煮开，闻到酸酸甜甜的糖醋汁味口水直流啊，哈哈

• 水开后加入虾仁、黄瓜、胡萝卜、木耳、青豆搅拌均匀。

• 最后加入水淀粉勾芡即可

• 出锅，倒入刚刚炸好的大米锅巴盘中即可现在你会看到咕嘟咕嘟冒泡的汁水冲的虾仁一动┅动像泛起的食材_桃花窍门一样~

1、将鹿唇用水煮去异味再换水煮去毛。

2、另起锅注入老汤，放入鹿唇反复煲至入味上色，勾芡摆在盘中。

3、大虾肉改花刀叧起锅爆熟成食材_桃花窍门状，配上绿叶围摆于鹿唇边即可。

此菜突出地方特色主料珍贵，营养丰富可健身强体。

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