&&&&黑枸杞真假怎么辨别 黑枸杞真假辨别方法
黑枸杞真假怎么辨别 黑枸杞真假辨别方法
来源： 17:16:40编辑：容易
【导读】：黑枸杞营养丰富，具有很好的养生效果，但是市场上的黑枸杞良莠不齐，有些甚至还是染色的，那么黑枸杞怎么辨别真假？黑枸杞真假辨别的方法，黑枸杞真假辨别技巧，下面来看看！
黑枸杞造假方式
1、用白刺果代替，这是因为白刺果颜色与黑枸杞的颜色差不多，不仔细看是看不出来的，黑枸杞的价格大约2000多元/500克，而唐古特白刺果的价格1000克也卖不上20元钱。将白刺果当黑枸杞卖，纯属欺诈。
2、给黑枸杞喷水以增加重量，增加黑枸杞的湿度，此类黑枸杞营养易挥发，易发生霉变、生虫等现象。
3、是用蓝莓果代替，用较小的蓝莓果去籽晒干冒充黑枸杞，而蓝莓果是浆果，没有核，黑枸杞却是多核也容易分辨。
4、用其他类似的果实染色后冒充黑枸杞，染色黑枸杞冲泡后可辨别，因黑枸杞中含有花青素，遇酸性水呈蓝色，遇碱性水呈紫色，而染色黑枸杞一般只能冲泡出一种颜色。
黑枸杞真假怎么辨别
1、从外观辨别真假
黑枸杞是多棘刺灌木，多分枝，枝条坚硬，浆果紫黑色，球状，有时顶端稍凹陷，直径4&9毫米。95%以上的黑枸杞都带柄，果实内含5-8粒果籽，其干透后用手一捏就成了粉末。白刺果呈暗红色，没有果柄，果实成熟果柄自动脱落，独核，用手捏很硬。蓝莓果呈紫黑色，没有果柄，无核。
再者观察果柄，青海黑枸杞果蒂是灰白色，如大量果柄发蓝，肯定是染色的。
2、从冲泡颜色辨别真假
黑枸杞泡水的颜色很浓，泡在自来水(酸性水质)中显蓝色，在矿泉水(碱性水质)中显紫色;含糖量低，水微甜。白刺果泡水颜色很淡，含糖量较高，口感偏甜。蓝莓果泡水后颜色较淡，含糖量较高，味较甜。
正宗的黑枸杞放入自来水中，蓝色如丝线一样出现。染色的果实，只要一放入水中，就有大片蓝色出现。如遇染色黑枸杞，冲泡一般只有一种颜色，不会在不同条件下具备不同颜色。
3、从产地辨别优劣
最好的野生黑枸杞产自青海，因为青海产的黑枸杞中花青素含量达到四点多，比新疆、甘肃等地的黑枸杞都高，产地不同，价格不同。真正的黑枸杞尤其是野外生长的，资源珍贵，产量有限，一斤起码要两千元左右。而其它假冒黑枸杞的果实，一斤往往高不过百元。如果遇到价钱过于低廉的黑枸杞，大家就要提高警觉，没准就是个假冒品。
黑枸杞具有超高的保健营养价值，近两年在市场上很受追捧，价格也直线飙升。部分不法商贩在利益的驱逐下，见利忘义，以次充好，以假充真。广大消费者在购买时一定要擦亮双眼，记牢黑枸杞真假辨别方法，确保可以买到真的黑枸杞。
4、从售价辨别真假
俗话说一分价钱一分货，这话搁在黑枸杞身上也是靠谱的，真正的黑枸杞尤其是野外生长的，资源珍贵，产量有限，一千克至少一千元以上。而用其它假冒果实，一千克往往不过百元。如果遇到价钱过于低廉的黑枸杞，大家就要提高警觉。
黑枸杞怎么泡水
1、洗杯倒水：洗净杯子，倒入60度以下的温水或凉水400ml左右
2、放入枸杞：将2g(30粒左右)黑枸杞直接放入水中
3、静置饮用：静观花青素一丝丝释放，颜色越来越深，赏心悦目
4、重复冲泡：每次水剩1/3时可再次加水冲泡，直至没有颜色为止
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不用多说大家都知道黑枸杞是黑色的，也有很多人都在用黑枸杞泡水喝。我们在用黑枸杞泡水的时候会发现。黑枸杞里面有一丝一丝东西释放在村里面去。黑枸杞本来是黑色的，但是经过多次冲泡以后我们会发现，黑枸杞本来的黑色没有了，慢慢的变成了透明的白色。有人就会问，黑枸杞泡水多次以后变成白色的黑枸杞是真的吗?下面黑枸杞之恋网的小编来给大家分享一下相关的知识了
& & & 首先要肯定的是黑枸杞泡水多次以后变白黑枸杞肯定是真的。那么黑枸杞泡水多次为什么会变白呢?因为我们在泡水的时候黑枸杞里面的花青素全部融入到水里面去了。在多次冲泡以后黑枸杞里面的花青素完全溶入到水里面去了，所以黑枸杞就失去了它本来的黑色就变成了透明的白色。
　　相反黑枸杞在泡水多次以后还是黑色的说明黑枸杞的质量一定是有问题的。一般一杯黑枸杞在冲泡五杯水以后基本上都会变成白色的。大家以后再黑枸杞泡水上有不懂的可以直接来咨询，
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请问黑枸杞泡茶喝会变什么颜色？是否掉色？
健康咨询描述：
我泡黑枸杞到第二时，上面的黑色已没有了，请问这样的黑枸杞是否真假的。:
想得到的帮助：
我泡到第二开上面的黑色全部没有了，不知是否假的谢谢！
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