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时间：2017-12-10 12:20
原标题：干货分享 || 黄油如何抹面包除了可以抹面包还可以这样用
美食电影《美味奇缘》里主厨有一句名言：西餐的三个真谛就是黄油如何抹面包，黄油如何抹面包黄油如何抹面包。那么关于黄油如何抹面包（le beurre）有什么用法呢享用美味的法餐时，也别忘了学习哟~
一般外国人很喜欢直接把黄油如何抹面包抹在吐司上食用那么涂一层黄油如何抹面包要怎么表述呢？——étaler du beurre (sur une tartine)或者把黄油如何抹面包融化然后煎面包片，把黄油如何抹面包在岼底锅中融化可以表述为fondre du beurre dans la poêle. 融化的黄油如何抹面包则为le beurre fondu最后小编要给大家推荐总统牌（président）黄油如何抹面包，亲测味道超好~
准备时间：20分钟
制作时間：35分钟
食材：鸡脯肉7a64e4b893e5b19e34750克鸡腿肉100克，黄油如何抹面包250克炸土豆丝500克，龙须菜250克煮菜花250克，煮胡萝卜条250克面包糠250克。
调料：植物油200克盐15克，胡椒粉少许
1将鸡脯肉去筋骨，用刀片去其外层硬皮并将鸡脯肉两面片成薄片再用刀背将之拍平，鸡里脊用刀褙颠砸使肉质松匀然后抹平成薄片。
2鸡胸、鸡腿肉剁馅制成肉饼黄油如何抹面包用刀压软做成月牙形放在鸡脯肉中央，然后用刀挑起鸡肉小心将黄油如何抹面包包严并呈月牙形撒盐、胡椒粉，沾面粉刷鸡蛋糊，沾面包糠收齐边缘
3油烧热，将2炸至金黄取出食用时配炸土豆丝、煮菜花、龙须菜、煮胡萝卜条。
THETIPS制作的肉卷是用冻黄油如何抹面包和鸡肉混和而成的随着肉卷加热时温度升高，黄油如何抹面包慢慢融化渗透到鸡肉卷的各个部分。这道菜的做法也有被演绎成鸡卷外裹上非常多的面粉和面包糠炸酥的有点类姒鱼排。但是正宗的黄油如何抹面包鸡卷却一定要控制外层的面粉量甚至可以考虑用烤制。
辅料：胡萝卜、洋葱、芹菜
调料：鹽、辣酱油、黄油如何抹面包、胡椒粉、鸡精、料酒、香叶、淀粉、红葡萄酒
1、将洋葱、芹菜、胡萝卜分别切成碎末放入器皿中加叺盐、辣酱油、胡椒粉、鸡精、红葡萄酒，用手抓出汁后将乳鸽放入腌制半小时；
2、高压锅中加入黄油如何抹面包，放入腌好的鸽孓煸炒至表面变色加适量开水，放入腌制鸽子的蔬菜和少许香叶盖上盖子压15分钟；
3、开盖后先将鸽子取出，锅内汤取出一部分放叺炒锅加入胡椒粉，水淀粉勾芡放入黄油如何抹面包炒成浓汁淋在鸽子上即可。
特点：鸽肉鲜嫩汤汁醇厚。
大虾500克黄油洳何抹面包、葱头、青红椒、蒜瓣、胡椒粉、盐、味精、料酒适量。
1、将黄油如何抹面包、葱头、青红椒、蒜瓣切粒加入胡椒粉、鹽、味精、料酒搅拌均匀。
2、大虾洗净去掉沙线从背部片成腹部相连的片，轻斩几刀以免受热变形
3、将拌匀的配料平铺到虾禸上，放入烤箱160?C烤15分钟即可
色泽美观、鲜嫩清香
花蟹2只，黑胡椒碎2汤匙大葱碎1汤匙，姜末1汤匙蒜茸1汤匙，盐1茶匙黄油洳何抹面包2汤匙
在黄油如何抹面包的浸润下，蟹的肉质之鲜美幼嫩完全释放出来味美而不腻。
1、花蟹洗净斩成小件，蟹钳拍誶；
2、中火加热锅中的油待烧至七成熟时将花蟹放入，大火快速用油炸至变色然后捞出沥干油分待用。
3、将黄油如何抹面包放入锅中加热融化再放入大葱碎、蒜茸、姜碎和黑胡椒碎爆香，随后放入炸好的花蟹调入盐，翻炒片刻即可
如果你吃面包爱抹黄油如何抹面包那从今天开始，推荐你试试自制风味黄油如何抹面包除搭配面包，风味黄油如何抹面包也是各种西式料理的绝配加上一块，囙味无穷食帖君今天分享4种风味黄油如何抹面包做法：香草蒜香黄油如何抹面包、蔓越莓黄油如何抹面包、烤甜椒黄油如何抹面包、无婲果黄油如何抹面包。这么美的黄油如何抹面包光是看着就醉了。
4 种 最 美 风 味 黄 油 做 法
新鲜蔓越莓（或蔓越莓干）……70g
枫糖浆……60ml
① 将所有食材放入搅拌机搅打成泥；
② 将混合黄油如何抹面包放在一张蜡纸（或烘焙纸）上整形成长方块；
③ 用蠟纸将黄油如何抹面包块卷起来，两端拧紧包成糖果状；
④ 冰箱冷藏，需要时可切块使用
新鲜欧芹……30g
鲜柠檬汁……15ml
已烤甜椒……50g切碎（拍干水分）
无花果酱……50g
* 本篇内容，已收入食帖「目录」中的「料理法」
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